本
文
摘
要
板栗烧鸡做法
食材明细
主料
菜鸡1只,板栗400g,蒜瓣10颗,生姜适量,红辣椒适量辅料
油2大勺，啤酒2罐，酱油1大勺，鸡精适量，盐适量，香料适量、口味：微辣，工艺：烧耗时：三刻钟，难度：普通板栗烧鸡的做法步骤
步骤一：将鸡处理好，洗净沥干水分
步骤二：炒熟的板栗剥出栗子仁
步骤三：准备好配料，生姜、大蒜、红辣椒以及香料
步骤四：所有材料备好
步骤五：锅里加油烧热，放入姜片里面
步骤六：接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒
步骤七：炒到鸡块水分干一点，表面焦黄色
步骤八：加入啤酒里面
步骤九：接着加入香料里面，盖上盖子焖煮
步骤十：煮至10几分钟后，加入板栗，大蒜，红辣椒里面
步骤十一：再倒入酱油，鸡精，盐里面，然后盖上盖子继续焖煮
最后：直到水分收干了，就可以关火出锅了。
小窍门
1.板栗是提前炒熟的，所以烧的时候不用太早放进去。
2.香料里面有桂皮、八角、白豆蔻、陈皮、砂仁、花椒、白芷。使用的厨具：炒锅
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