本
文
摘
要
8月25日，凯度电器举办了以“蒸烤新集成 厨房梦想家”为主题的新品发布会，不仅带来全新双热风蒸烤集成灶T2E、第二代双热风嵌入式蒸烤箱TD Pro两款重磅“烹饪神器”，还一并推出了嵌入式洗碗机J3、集成水槽XKB两大“净洗神器”，为现代厨房诚意打造出从烹饪到净洗的更优解决方案。
近两年，凯度在集成厨电领域成绩斐然。一方面，凯度已上市的几款集成灶纷纷在市场销售方面斩获佳绩，今年5月刚刚发布的双热风蒸烤集成灶G1E更以黑马之姿拿下2022年1月-7月集成灶线上零售额TOP10新品，对于品牌上升起到了极强的拉动作用；另一方面，就在刚刚过去的6月到8月间，凯度还相继荣获了《2022年集成灶行业十大品牌》、《2022中国集成厨电产业十大品牌》、《2022中国集成厨电品质畅销奖》等具有代表性的奖项。可见，凯度在集成厨电领域正在加速成长，消费者和业界对于凯度的高度认可尽显。
从国人公认的“中国蒸烤箱专家”，到“中国蒸烤专家”，再到“中国专业蒸烤集成灶品牌”，凯度是如何在短短两三年内实现“变身”成为突围破局的后起之秀的呢？笔者认为，凯度的成功之道正在于“顺势而为”四个字，这其中的“势”可从奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟现场分享的中国集成厨电产业发展趋势中一窥究竟。
1
占尽天时、地利、人和，凯度很难不“出圈”
众所周知，近年来受房地产市场调整和疫情反复不断等因素影响，厨电市场遭受重创，市场销售持续低迷，但集成灶作为厨电产业的一支奇兵，却在逆势中大放异彩，销售成绩一路飘红。据奥维云网全渠道推总数据统计，2022年1月-7月厨电市场同比下滑1.9%，而集成灶同比增长高达8.7%。这一巨大落差的背后是广大消费者对集成厨电的强劲需求。
值得注意的是，集成灶的市场格局正在悄然发生改变，传统消毒柜款集成灶在快速向蒸烤款集成灶转移。这一点在赵志伟分析中国集成厨电产业发展趋势时被给予了重点关注。
回望2019年，传统消毒柜款集成灶与蒸烤款集成灶的市场销售金额占比尚处于各占半壁江山的状态，但到了2022年，1月-7月传统消毒柜款集成灶仅有23%的销售金额占比，而蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款集成灶的销售金额占比已高达77%。多项数据表明，这种集成灶产品款式的转移速度还在加速，而这一现象的背后凸显的是消费者对饮食健康的需求爆发。
2019年到2021年这三年，也是集成灶发展最关键的三年。中国五金制品协会专职副理事长孟凡波在本次凯度新品发布会上讲道，“从2019年到2021年，集成灶规模渐成，保持持续高增长态势，市场认知度和消费者认同度大幅提升，这期间不仅仅是高基数下的高增长，还有内部结构升级下蒸烤类款式的快速爆发。蒸烤类产品的崛起让集成灶变成了真正意义上的多功能集成产品，也让集成灶从高性价比产品逐步转向高品质产品。”
凯度正是在这一市场机遇期彻底来临时才进军集成灶领域的，虽然作为后来者失了一些先机，但从另一个角度来看，后发也令凯度更易拨开迷雾，少走很多弯路。凯度不仅牢牢把握住了产业发展的关键时刻这一“天时”，还将自身打磨了12年、行业顶尖的蒸烤技术这一“地利”完美应用于凯度集成灶新品中，从而收获了广大国民对品牌的好口碑和喜爱，做到“人和”，一切尽在情理之中。
2
产品创新和技术升级加速，凯度高度契合大趋势
近几年，集成厨电的产品更新正在不断加速，成为行业重要的风向标。
随着集成灶市场竞争得更为激烈，逼迫品牌企业加大了新产品的研发力度，市场新产品的开发速度在加速，以快速增长的蒸烤一体集成灶为例，市场新推产品从2019年一季度的31款，快速增加到2022年一季度的113款，产品更新速度在加速，同时集成灶主流品牌的市场份额，也从2020年一季度的43%，发展到2022年一季度的62%，市场销售份额快速向主流品牌集中。
事实上，这一现象形成的原因仍然是消费者需求的改变。在消费升级的大背景下，“驭感”成为消费新偏好，消费者对产品，尤其是像集成灶这种价格高、使用频次高、产品寿命长的大型产品，要求变得越来越高。
对于这类大型产品，外观设计显然不是选购的第一要素，消费者更关心“硬指标”。
奥维云网调研数据表明，47%的消费者在购买集成灶前，会进行搜索对比，70%以上的消费者会对比产品功能/参数、产品技术，产品功能/参数和产品技术这两大选购指标是消费者在一众指标中最为看重的。赵志伟也明确指出，在产品端，健康化、品质化、智能化升级趋势明显。
巨大的消费需求倒逼着品牌不断加大在产品研发方面的投入，将产品创新和技术升级作为发展的第一要务。凯度便是其中的一个典型案例，该品牌在集成厨电领域的发展进程将“产品创新加速”这一行业趋势表现得淋漓尽致。
2020年底，在做足充分准备后，凯度正式进军集成灶领域，并推出首代产品——凯度蒸烤箱集成灶和凯度微蒸烤一体集成灶。
在此之前，行业习惯性地将烟灶视为集成灶的“主体”，虽然当时集成灶已经开始被加入电蒸箱、电烤箱、蒸烤一体机等部件，但这些部件始终没有摆脱集成灶“附属品”的地位，导致此类产品总是缺乏蒸烤技术上的创新，烹饪效果差强人意，而凯度的入局为偏好蒸烤的广大用户带来了曙光。
凭借着在蒸烤方面精研12年的技术优势，凯度成功缔造出集成灶“新物种”——蒸烤箱集成灶。一方面，领先于其他品牌一至两代的蒸烤技术成为凯度两大产品的点睛之笔，让集成灶的蒸烤性能大幅提升，使用体验得以优化；另一方面，这也唤醒了行业对集成灶蒸烤技术创新的重视，让蒸烤和烟灶一样，成为集成灶的“主体”，对集成灶变身为中国家庭的烹饪中心、蒸烤类集成灶快速上升为细分品类“霸主”起到重要的催化作用。
与此同时，凯度微蒸烤一体集成灶的问世也达成了集成灶无微波功能的突破，实现了行业品类创新的壮举，并让集成灶的应用更趋立体，进一步提高了集成灶的使用频率。
今年5月，凯度又推出了全新升级的凯度蒸烤集成中心，其中，全方位迭代的凯度蒸烤集成灶G1E无疑是重中之重，这也是凯度第一次将其行业首创的双热风技术植入到集成灶中。
G1E搭载了领先行业的双脉冲蒸汽系统，不仅引入了凯度第五代蒸汽直喷技术，能10秒产出迅猛蒸汽，而且采用双直喷通道设计，劲喷出双倍高透蒸汽，即便是需要长时间炖煮的食材，热力也能快速穿透，让美食更入味。先进的芯片算法帮助G1E智算所需蒸汽量，精准阀控水量，使得蒸汽保持鲜活，蒸完之后不积水，不易滋生细菌且易于清洁。
而作为双热风集成灶的开山之作，G1E不但升温更快，比单热风产品热效提升20%左右，温场更匀，比单热风产品均匀性提升30%左右，控温更准，比单热风产品控温能力提升5倍以上，还实现了真正的免预热和“真·空气炸”，比其他同类集成灶更方便快捷，脱脂速率得到极大的跃升。
除此之外，凯度双热风蒸烤集成灶G1E在以下方面的升级也是可圈可点：采用超大容量的隐藏式双水箱设计，可为集成灶提供长达100分钟的续航水量；设计出行业内绝无仅有的80L超大容量蒸烤腔，集成灶的实用性和美观度双双提升；在油烟机部分，更靠近烟源的13cm黄金低吸13cm的黄金低吸，搭配20m³/min大风量+560Pa爆炒静压值的“王炸”大吸力，让油烟无处遁逃，全封闭全铜电机和五重油烟分离技术的组合则令油烟机常用常新，实现免拆免清洗，在灶具部分，5.0kw涡喷猛火和环形聚能纯铜火盖、多孔直喷设计相辅相成，做到了点火后升温更快，火焰更稳，充分满足中国家庭大火爆炒的需求，且高于国标1级能效的61%热效率，比同类产品更加节能环保；独具时尚感和前沿性的双屏设计，结合烟灶蒸烤三重高效联动、隔空挥手智控等操控新体验，让厨房潮味十足，烹饪变得既方便又有趣；集全球 73 种烹饪技法于一身，无论中餐西餐日韩料理，统统都能轻松搞定。
日前发布的《2022中国双热风蒸烤集成灶白皮书》对凯度于行业的牵引作用给予了高度肯定并做出这样的预言，“未来，在用户体验需求的驱动下，具有极致体验的双热风蒸烤集成灶产品也将继续成长，有着无限的进步空间。”
8月25日，凯度发布会上2.0版双热风蒸烤集成灶T2E耀然新生，除了延续前一代产品的各项优势外，这款新品还在多个重要方面进行了大跨度的升级。凯度再次引领集成灶行业的技术革新和产品创新，为激烈的市场竞争又添一把火。
第一，在T2E上，凯度行业首创的双驱热风技术进一步优化升级，全新设计创造出全向涡流风道，可急速均衡腔内温场，控温更精准，温幅波动更小。在此强大技术的支撑下，T2E拥有了创新的 “健康双炸”功能——低脂空气炸+鲜嫩蒸汽炸，让美味可以与营养、健康兼得，用户从此可以放心地过足嘴瘾。
第二，T2E采用了全新的TAD无积水蒸控系统，MCU芯片精确计算所需进水量、先进的自重排水机制和凯度专利技术底部恒温加热盘，为彻底消除蒸烤箱内积水提供了三重保障，真正做到每一次烹饪都是鲜活水，为用户的饮食健康保驾护航。
第三，T2E的蒸烤箱升级为纳米全陶瓷内腔。据了解，蒸烤箱内腔材质通常有三种，分别是陶瓷（340不锈钢+陶瓷涂层）、纯不锈钢（340不锈钢）、搪瓷（冷轧板+搪瓷涂层），而从综合性能上看，陶瓷的耐刮擦性、耐酸性、易清洁性、防锈性排在首位，是目前蒸烤箱内腔的天花板，但因成本较高，行业中鲜有品牌采用全陶瓷内腔。此次，凯度不惜成本将蒸烤箱内腔升级为纳米全陶瓷，既防范了搪瓷的爆瓷风险，还克服了不锈钢清洁性能差的弱点，是全心全意为消费者考虑的表现，令人感佩。
第四，在油烟机部分，T2E采用了当下流行的直流变频电机，这使得排风速度达到了20m³/min以上，峰值静压高达1000Pa以上，大吸力远远高于市场上的一般集成灶产品，有它提供的澎湃动力加持，即便是爆炒辣椒，也能让油烟瞬间吸排干净，同时，T2E还具备高静压定向巡航功能，结合涡轮形烟道设计，单风向排烟，解决了高层住户油烟倒灌的困扰。
第五，在灶具部分，T2E继续用5.0KW涡喷猛火为中式爆炒助力，并新增120分钟双灶定时功能，即便双灶同时启用，也能在烹饪完成后自动熄火，无需时刻守候，让厨房生活更加省心。
第六，T2E从前作的双屏设计升级为体验更流畅的炫彩智慧双屏：圆屏控制烟机，支持隔空手势操作，烹饪时，挥手即可控制烟机启停，做到人不近油烟，手不脏机器；方形炫彩大屏控制蒸烤箱，全新大图文交互界面，让信息显示更清晰、直观，操作更便捷。
第七，随着凯度生活家APP的研发成功，属于凯度的智能时代已正式开启。T2E支持WIFI畅联，手机与集成灶连接后，用户可在APP上完成诸如烹饪提醒、预约排风、智能食谱等更多智慧协同操作。令人惊喜的是，它还支持OTA升级。“我们将与用户一同探索基于厨房场景的各种创新功能，很多用户的功能构想，都有可以在我们后续的软件升级中得以实现，让用户购买的机器实现自我成长，保持活力，更好地服务用户。”在本次发布会上，凯度电器创始人傅平如是说。而更大的惊喜是，除了这款蒸烤箱集成灶新品，此次凯度发布的其他新品同样搭载了WIFI智联和OTA功能，凯度在智能应用方面实现了重大突破，品牌已然迎来全面智能化的华丽转身，“凯度家族”在不远的明天必将创造出更佳的使用体验。
综上，不难发现，凯度新品发布的间隔周期越来越短，凯度的产品创新、技术升级正在加速，同时，从细节分析来看，凯度蒸烤集成灶的迭代进程也与集成灶产业健康化、品质化、智能化的升级趋势实现了高度契合，这样的高端精品当然更能满足广大消费者的至高要求，成为销售爆款实属必然。
3
梦想家=梦想+，凯度产品线不断丰富拓展
如今大热的集成厨电其实是一个“动态”的概念：初代的集成厨电集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体，但由于从产品构思阶段开始，集成厨电就把整个厨房作为一体的大环境来进行设计和思考，注重消费者在现实环境的体验和感受，因此，随着消费者对现代厨房需求的拔高，集成厨电的外延也在迅速扩展中。
事实上，随着一站式体验、一体化设计、一站式购买、一站式服务的消费习惯与消费理念的普及，单一的集成厨电产品，已经很难适应与满足主流消费群体对创新烹饪生活的消费选择，新房以家装装饰公司为突破点，旧房将以汰旧换新为主导，在集成灶之后，集成洗碗机、集成水槽、集成烹饪中心等集成厨电产品，将会相继进入发展机遇期，预计销售也将会出现爆炸式增长。
对于这一不可逆转的大势，奥维云网宣告，产品一机多能成为行业共识，集成厨电正在有越来越多的功能被激发创造出来，“集成”厨电的本质得到了更多的表现与诠释，从集成单品到集成厨房的革命已经开始！
正是基于对这一行业趋势的洞察，凯度一早便推出了凯度蒸烤集成中心，随着产品的不断更新，凯度蒸烤集成中心从产品到性能再到体验都得到了不断地加成和升级。就像本次发布会，除了前文重点提及的凯度2.0版双热风蒸烤集成灶T2E、第二代双热风嵌入式蒸烤箱TD Pro和全新的凯度嵌入式洗碗机J3、集成水槽XKB都是凯度为了创造理想的集成厨房、完善从烹饪到净洗的过程、更好地满足现代美好厨房一体化烹饪需求带来的更具建设性和实用性的解决方案，有了它们的加持，不仅升级版凯度蒸烤集成中心的烹饪效果和使用体验更加出色，而且有限的厨房空间也得到了更多的赋能。
本次凯度新品发布会的主题是“蒸烤新集成，厨房梦想家”，在笔者看来，梦想家=梦想+，这个“+”代表着的便是多个高品质集成厨电单品的有机叠加，唯有各个环节的集成厨电单品无限趋近于“无可挑剔”，组合而成的集成厨房才会是完美的，“梦想家”才有实现的那天。梦想中的厨房不仅是无数国民的美好祈盼，也是凯度坚守12年的努力方向。未来，拥有强大创新力、过硬产品力、产品线不断丰富的凯度，在集成厨电领域潜力无限。
结语
根据奥维云网对行业的洞察，高增长、高潜力、品质化、多功能的新定位，以及新格局集成厨电产业与消费市场正在快速形成，2025年集成灶市场预计将达到450亿元左右，伴随着集成洗碗机、集成水槽、集成烹饪中心等集成厨电品类产品的快速进入，集成厨电产品的市场规模还将持续放大。
顺势而为的凯度一次又一次在行业激变的关口做出了正确的选择。三年后，已经是专业蒸烤箱品牌的后起之秀凯度有可能再下一城，坐上集成厨电市场的王者之位吗？我们拭目以待。
