本
文
摘
要
厦门的伴手礼怎么少得了馅饼呢。
馅饼在厦门有上百年历史，是最经典伴手礼。
厦门的馅饼大部分是纯手工制作的，外皮酥脆而不厚牙、内馅清新而不漏甜、酥松绵密而不腻喉，轻咬一口，齿口留香，品尽厦门独有的老味道。
而今厦门馅饼店满大街都是，鱼龙混杂，一些经典的老味道却较难寻觅。
不过没关系，作为一个厦门的小土著，就让我为您推荐几家我从小吃到大的老店吧，无论是味道还是包装，都是厦门最经典的伴手礼。
阿吉仔
阿吉仔有两家店铺，一家主要是卖伴手礼，另外一家则是小摊点，主要是卖现成的各类饼。
阿吉仔馅饼有20多年的历史。店内基本上都是卖馅饼，有多种不同口味。
从外观包装上来看，透露着一股淡淡的清新文艺，拼凑着花砖的优雅。
馅饼如装饰一下清新自然，表皮酥香有层次，色泽非常好
阿吉仔的招牌是马蹄酥，最为出名的则是椰子饼和马蹄酥。
“马蹄酥” 有甜咸之分，黑芝麻马蹄酥是咸味；白芝麻是甜的。
每盒包装有8个馅饼，数量还好，价格20元/盒左右。这个味道加上这个价格的话，性价比超高！
总结：性价比超高、包装精致、纯手工制作、老厦门风情
推荐口味：绿豆馅、椰子饼
均价：20元/盒
地址：思明区开元路122号
南普陀素饼
南普陀素饼原本是作为南普陀素菜的配套点心，曾经荣获中国名点金鼎奖。
馅饼都用植物油制作，酥油少，吃起来一点都不油腻，种类也很多，有绿豆、芋头、南瓜、椰子等。
素饼皮微层酥而不厚牙、内馅清新而不漏甜、酥松绵密而不腻喉，是只能在厦门品尝的美味。
馅饼一盒6个，独立包装，携带方便。南普陀寺游客比较多，因此也会常常出现素饼供不应求的情况，晚去的话有的口味都买不到了!
总结：老品牌、价格便宜、口味清淡、独立包装
推荐口味：南瓜馅
均价：12元/盒
地址：南普陀寺
黄远堂凤梨酥
”黄远堂，绝不冬瓜“ 这句广告词对于厦门人来说也是耳熟能详。
开在中山街的黄远堂，古香古色，非常精致，无论是味道还是店面都没有被埋没在热闹的中山街。
黄远堂的凤梨馅号称只用凤梨辅以配料制成，绝不冬瓜。
包装上说馅料凤梨含量大于75%，据说这已经接近了凤梨含量的极限，可以视为纯正的凤梨酥了。
除了凤梨酥，还有抹茶馅饼，奶香馅饼等同样诱人。
黄远堂的外盒包装精致典雅，很大气，做为伴手礼送人很合适。
总结：饼皮偏向面皮的口感，馅料松软，凤梨酥用料正宗，口感很好
推荐：凤梨酥
均价：60元/盒
地址：厦门中山路385-387号一层(金后酒店斜对面)
babycat私家御饼屋
带着现代浓厚原木风，小清新的 Babycat 无论是店面还是饼盒的颜值都虏获了不少女生的芳心。
babycat专注手工馅饼，口味很多，有绿豆、绿茶、南瓜、椰蓉、香芋、红豆、素饼、鲜肉、蛋黄......看起来都很好吃。
特别是绿豆饼，饼皮酥香，内馅软硬适中，并凸显了绿豆的香甜，吃完后唇齿留香。
包装简朴清新，特别适合当办手礼。
总结：纯手工馅饼，口味清新，包装精致。
推荐：绿茶馅 绿豆馅
均价：20-40元/盒
地址：思明区龙头路143号
鼓浪屿馅饼
鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿牌馅饼。
这个牌子乘载着不少老厦门的记忆，算是老字号伴手礼的代表了。
鼓浪屿馅饼都是纯手工制作的，不添加任何的防腐剂，饼皮酥脆，馅料饱满，甜而不腻。
红豆沙蛋黄酥，在一层一层金黄色的酥皮里面，不仅包着绵细软甜的红豆沙，还藏着一整颗咸香流油的咸蛋黄，一口咬下，唇齿留香。
特别喜欢他们家的包装，怀旧风格，特别有回忆的味道，送人和自用都是不错的选择。
总结：老子号，口味多样，纯手工制作的。
推荐：红豆沙蛋黄酥
均价：42元/盒
地址：大同路64-68号(佳味再添小吃店斜对面)
今天主要介绍的是味道和包装都不错的老店，当然如果不介意包装的话，像汪记，黄则和等老店也是不容错过的。
