本
文
摘
要
*** 鸡蛋别总做汤，凉拌更美味，营养又好吃。
简单易做家常小凉菜！当减肥餐也不错啊，低脂低卡健康好吃，还可以加粉丝、魔芋丝，直接当主食吃，完美搞定一餐。
准备食材：
*** 、鸡蛋、胡萝卜、蒜末、白芝麻、辣椒面
做法步骤：
1、 *** 去跟洗净后切成小段，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散。
2、辣油制作：碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面，起锅烧热油分批浇碗里，并搅拌均匀，辣油就制作完成了。
3、原锅留点油，倒入打散的蛋液煎成蛋饼取出切成丝。
4、锅中加入盐和水，把水烧开，放入 *** 、胡萝卜煮软，捞出过冷水沥水。
5、把沥完水的 *** 、胡萝卜、蛋丝放入碗中，加入制作好的辣油，2勺生抽，2勺醋，少许盐并搅拌均匀即可。
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