本
文
摘
要
去年年底，我给了自己一个目标，每周尝试一家日料店，人均必须在50-150，大众点评结果尚可。为广大吃货在北京（尤其是东边）找到性价比最高的日本料理。（体重希望不要涨TT）以下点评都是我自己亲身尝试的结果，不过口味偏好每个人都不一样，我的评价可能并不适合每一个人，不过绝对是适合学生党和工薪阶层的~
1.村上一屋
我后悔了。。。
2.和豚屋
公司附近搜到的一家店，分数很高，人均却不高。地点就在好世界商场，呼家楼地铁站C口，按照大众点评的地址走就可以。某个周五晚上加班加烦了就过去了。结果真的很惊喜！他家有团购，双人餐150，据说是相扑套餐，因为量太大了。我是一个人吃饭的单身狗，点了一个千层猪排单人套餐，不过吃的也是撑肠拄腹。。。
蔬菜和米饭是随便加的，我吃了两碗菜。。。服务员特别热情，看我上菜慢还主动去提醒厨师，加水加菜都很热情。店面也很小，也就能坐10个人左右，纯木质的装修很喜欢。
点评下炸猪排，图片我没修过看起来不是很惊艳，味道还是很不错的，猪肉厚实，面粉不会抢猪肉量，现炸现吃，酱汁也很和谐，虽然味道没有胜博殿厉害（详细请见后面），但48元套餐的价格实在是高性价比之选！肉质紧实，因为是分层的，所以看不太出来部位了（应该只是我比较弱，大约是里脊。。。），不过肥肉不是很多的那种，宝宝不爱吃肥肉，所以很喜欢。男士如果来吃觉得不够可以单点炸虾，或者其他炸物。对了，他家单点炸物比套餐便宜8块~他家主打炸物，所以菜单上面的菜真心不多。
最后还送了一份杏仁豆腐，量不小。味道还可以，凉凉的，虽然不出色，但是重在心意。
3.胜博殿
北京天津都有的连锁店，开在王府井等商场林立的繁华区域，大众点评8.5左右，个人认为还是很准确的。套餐价格相对合适一些，我跟同学点了两个套餐，花了250多，我们点的不少，不过价格对我们这种刚上班的人还是不便宜的。
炸猪排，肉质很实在，面糊很薄，炸完之后不会油太过，可以痛快的吃肉肉~肉肉没有明显的分层，没有想象的那么香，不过对于炸的火候和面糊的把握我觉得还是很惊喜的。这个品质我愿意出这个价格。每个人会送装黑白芝麻的小碗，可以拿小木棍去碾碎。说实话，我更愿意直接把酱汁倒进去沾着吃，用自己的嘴碾碎芝麻最香了~对了，酱汁也是很不错，特别适合炸物，这家是真的在努力还原日本炸猪排的样子，可惜少了鹿儿岛黑猪肉那样的食材。芝士球和炸虾没有很深的印象了，还可以~
4.道合料理
大众点评搜索得知的这么一家店，地点在灯市口站附近的史家胡同，作为中信集团旗下公司的员工，觉得有必要去探探。这家主要是烤串和定食（烤串只有晚餐有）。我点了鳗鱼饭，烤牛舌和鸡肉串，是我在仔细研究过大众点评的评价之后点的。鳗鱼饭56元，确实不是我吃过最便宜的，不过就鳗鱼的量来说确实性价比很高。
鳗鱼肉是不是现宰杀的我不知道，他家也没宣称是这样的。肉不厚，所以口感和入味都达标，酱汁是甜的，应该是他家一贯的风格，希望以后可以酱香更多一些。肉肉很好吃，软嫩滋味也很好，就是刺太多了，每块都有刺，酱汁搭配鳗鱼米饭很合格，酱汁看起来不多，不过一块鳗鱼一块饭，正好！
对于烤鸡肉串和牛舌，都属于有甜酱刷过的感觉，牛舌很薄，吃起来口感很好，鸡肉串肉比较软嫩，缺点就是甜度有点高，油也比较大，可能是下酒吧，我自己吃饭不喝酒，就不是很合适了。
5.鳗步
这家餐厅目前在北京迅速扩张中，我算是很早期就来三里屯的元祖店探店的吃货了，那天正好是正式工作一周年纪念日，自己没预约就过去了，幸亏那时候知道这家的人少，现在要去最好提前一天预约。店面也很小，一个包间，4-5张桌，吧台最多4个人呢。他家有两个毛绒玩具，一个人吃饭的客人可以把玩具放到对面。
1）鳗鱼饭
他家的绝对主打，名字就可以知道了。卖点在于鳗鱼是活杀的，我不懂，也吃不出来，不过确实不腥（也许有一点我没吃出来，我是个女汉子）。鳗鱼饭小份38一碗，三块鳗鱼，性价比还不错，味道也不错，软嫩入味儿，不过我不喜欢这家的鳗鱼皮不知道为啥。。。第一次吃都扒皮了，第二次觉得太浪费就吃下去了。鱼肉有刺，吃的时候要小心。酱料是甜的，但是是很和谐的甜度，酱汁味道是这几家最好的，不愧是大家推荐的鳗鱼饭。第二次去的时候，我觉得米饭的量越来越少了。。。第一次饭是很烫口的，第二次就不怎么热了。。。下图是第一次吃拍的，第一次送的汤不好喝，第二次就好很多了~
2）醋渍鳗鱼
点这道菜之前，请问下自己，喜欢醋吗？我就是不明情况就点了，因为没吃过这样的鳗鱼料理。。。结果碉堡了。。。鱼肉还是很软嫩，鳗鱼饭的酱汁没有了，是另外一种味道，但是醋的味道实在太足了，下面的黄瓜都快成腌黄瓜了。弄得我只吃了上面的鳗鱼。不过我觉得如果亲喜欢醋的话肯定会喜欢的！
3）软煮牛舌
本人目前吃过最棒的牛舌，没有之一。牛舌一吃就有点惊艳，明显炖煮了很久，牛舌变软，入味深厚，有一点点甜，但是酱香很浓郁，最后我把汤都拌饭了。。。我吃的时候这菜不在菜单上，是厨师赠送给每桌的，供大家尝试给意见，吃得我还挺感动。好久没去了，不知道还有没有。下图左就是。
4）漫步云端，龙虾沙拉和竹盐大虾
他家是鳗鱼主打，漫步云端自然也成了招牌（上图右），不过我觉得入味没有鳗鱼饭好，肉肉也不多，不是很推荐。（不过我办了他家会员，寿司打五折，这样的话还是值得点的，打完折19块4个吧。）龙虾沙拉十几块，不过很小一份啦~龙虾味道不太能吃出来，沙拉味很不错，龙虾最多是吃口感，肉肉不算少。不过在天津吃过山上下之后觉得这家量太少，性价比不是特别高了。竹盐大虾也是大众点评推荐菜，虾虾蛮大的，抱着大块竹盐上桌，味道很好，很鲜却不会过咸，只是18一只感觉挺贵的。
因为去了他家两次，我还办了会员卡，所以我还是多说几句。闺蜜当时跟我合办的会员卡，之后她去过一次，说没有以前好吃了。虽然鳗步分店越来越多，我当年晒朋友圈的时候也有好多朋友去光顾，但是希望还是能保持原有的品质，不要让我们这些老顾客失望。办卡的时候我真的超级喜欢他家，吃的时候服务很贴心，还送水果菜品，请继续保持高水准的菜品，我会一如既往支持。尽管三里屯店确实离地铁站，公交站都不近。
6. 響寿司（第一个字不一定对，实在是太难写了）
请同事吃饭，地方很方便，虽然贵但是有团购，人均下来也不贵的，于是就去了。我当时就是团购168块钱的双人餐，团购不一定代表餐厅水准，仅供参考。地点在金台夕照财富购物中心的3楼，人挺少的。。。
1）三文鱼卷和刺身
我吃过的寿司卷里面最小的，一口一个超级轻松，口味还可以，只不过没有太惊艳，三文鱼很新鲜，就是三文鱼卷外面的三文鱼有点薄导致不突出。沙拉酱在盘子上，可以根据自己需求取用。刺身是厚切，新鲜，蛮好吃的。
2）章鱼刺身，金枪鱼沙拉和天妇罗
章鱼刺身味道调的还可以，有一点点窜鼻子，但是我很喜欢吃芥末，所以很喜欢，章鱼很新鲜，吃起来口感不错。金枪鱼沙拉味道很融合，也是吃过这几家很不错的。天妇罗是现炸的，都是蔬菜的，味道也是到位，只不过油略大了，有点偏离了天妇罗应有的样子。
最后说一句团购里面的烤秋刀鱼，能不能取消这道菜，哪怕不降价，太腥了。。。
7. 松子日本料理
我去的是朝阳店，午餐有自助，不过对我这种刚上班的人来说，这家还是很贵的。晚上几个闺蜜去的时候因为它正好在周围，我们玩完回来很累，就进去了，晚餐是点菜，我们采用主食加两个菜的方式，结果吃出来人均80多，我觉得我对得起自己的专业了。。。环境很不错，每个桌子有竹帘隔着，还有石头溪流的景致，非常值得去一次，服务员态度一般，叫过来也不是很容易。说下菜吧：
1）蒲烧鳗鱼
本人真的很喜欢鳗鱼，他家做到还是很不错的，鳗鱼软嫩入味，酱汁味道恰到好处，不过没觉得特别惊艳，98的价格不便宜（也许价格不对，时间有点久了），最后我们3个吃的非常珍惜。
2）炸猪排
不记得是不是推荐菜，我是作为日剧迷点的。最大的问题在于肉肉太薄了，上来的时候也不是很热，肉和面的比例很不错，但是多多的肉肉吃起来才爽，嘿嘿~旁边的黄芥末酱很不错~
3）我的主食，茶泡饭
作为深夜食堂的粉丝，三姐妹的茶泡饭是仅次于猫饭的存在。由于他家比较高级，我就大胆点了下。同时我猜想这个主食一定很消食，不会长胖。如下图所示：
茶壶挺漂亮的，用起来挺有范，我点的是挪威三文鱼茶泡饭，与其说茶，我觉得更像汤，全部倒进去之后和饭一起吃，味道还挺不错的，只不过跟心里想的不大一样，也许是松茸汤？38的价格也不太像。
8. 丸米寿司
大悦城8层的一家寿司店，前面是玻璃隔着的操作台和寿司展示台，后面是吃东西的座位。作为单身狗，每次都打包。。。他家比池田最大的好处在于酱油随便拿，而且很贴心告知请一定今天吃完，不然就不新鲜了。
我之前种草这家是周末早起去金逸看特惠电影时候，电影散场出来看到他家大厨在认真切三文鱼片，口水就出来了。。。不过吃了几种过后，觉得他家最好吃的其实是鳗鱼饭寿司。。。鳗鱼酱汁味道很不错（熟的），算是鳗鱼饭换了个形式。5个鳗鱼寿司58块，蛮合适的。而且鳗鱼没有刺，鳗鱼皮也不讨厌，性价比不错。不过他家主打还是三文鱼刺身，不同的量不同价钱，挺合理，也很新鲜~
宝宝先写到这里吧~这问题挺老了，我的回答不知道会不会沉。如果大家反响好，我继续努力！以上评价是我亲身体验，但又有我个人主观意见，仅供参考~
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好久没看知乎，没想到有不算少的人为我赞同和感谢，真是太让宝宝感动了，想不到吃货作为一个资历尚浅的吃货也能得到大家
言归正传，说说我最近探过的店~~~~中间春节，加班，还有一阵子日料店各种没开门，所以没积累多少，不过还是想趁着味觉记忆还在，先写为敬。
1. 这不能算推荐了，因为我因为太懒了，又一次点了村上一屋的外卖，事实证明他家的海胆刺身也可以如此难吃。。。我不知道是不是水平不稳定，因为知乎回答长度有限制，暂且删除。
2.春节回了天津的家，跟好友碰见的时候（都不是日料爱好者）偶遇的一家店，在天津的恒隆广场，搜了下北京大众点评，可惜没找到，名叫甘兎庵，一家宇治抹茶专门店。招牌抹茶冰淇淋，抹茶千层蛋糕等，我点了冰淇淋，鲷鱼烧和樱花绿茶。
抹茶冰淇淋抹茶味道极其浓郁，18块一个的冰激凌蛋卷，好大一个，浓郁的抹茶味道在嘴里散开，口感却如奶油一样丝滑，吃的过程好享受！去他家必选！
至于鲷鱼烧，个人觉得不怎么样，虽然是现烤的，皮也比较脆，但是内馅（抹茶红豆）不太够软，红豆也没有沙沙甜甜的口感，小失望~而且等这个等的冰淇淋都化了。图片中少了的鱼尾其实是我已经吃了一口了嘿嘿。
樱花茶是我突发奇想买的，1是解渴2是开外带比堂吃便宜很多。结果并没有很怪的味道，而且在鼎泰轩吃饭的时候喝这个超级解腻！不能说强烈推荐，值得试试，口味非常清淡带着一点樱花香的茶。
3.正如其他回答所说，真心推荐温野菜，寿喜烧放题，不愧是北京最火的餐厅之一，推荐平日去，周末去排队之恐怖让人望而却步，而且还没优惠！口味不说太多，因为已经有人提到这家店了，说说周末过去的排队攻略。
这家店中午10点多开始拿号，11点多过去的话是赶不上第一波吃饭的，自助餐限时100分钟，第一波进不去对不起，2小时后见。如果叫你的号的时候人没在，机器广播5遍后就下一位了。。。晚上发号是4点，抢这个我觉得更容易些，当然，中午更便宜。
还有一点切记，蜂巢剧场1楼是伙伴烤肉，地下一层才是温野菜，千万别弄错（别问我我是怎么领悟到的）。
推荐菜品：寿喜烧锅底，牛上脑和牛肩肉，溏心鸡蛋，有一个有笋的小菜，黑芝麻冰淇淋，各个大福，不过每个人只能有一个大福也是醉了，都不能把每种味道都尝过来的（朋友说像糯米糍），刺身没觉得突出，每人限一份，甜品每类限1份，肉肉菜菜随便吃。虽然很多人不接受生鸡蛋做蘸料，但是我建议大家一定要试试，很顺滑的！豆乳汤底最适合煮丸子，嗯！
4.推荐一家适合逛商场累了去吃的：鳗鳗的爱~
将太无二旗下的餐厅，经常开在商场里，适合逛街累了去吃。他家有团购，两个人吃套餐就饱了，一个人算下来80多块。
主要说说巨无霸鳗鱼饭吧，鳗鱼烤的其实还可以，皮有一点点脆了。鳗鱼肉好多，不过米饭更多。。。两个女生都吃不完的那种。肉也很软嫩，但也不会太腻。美中不足就是酱汁，并不是特别出色，而且饭那么多酱汁却挺少的。最后我发现门口有鳗鱼汁可以自己取用，发现之后立即拿来倒饭中，果然口味提升不止一点点！（饭和酱汁都不热也是真的。）
套餐里沙拉碗蒸和味增汤一般般，甜品推荐抹茶布丁，樱花的怪怪的。。。。
先写到这里，未完待续~~~~大家有什么意见或者建议欢迎留言！
----------------------------------------传说中的分割线---------------------------------------------------------没没想到已经超100个赞同了，对于我这个从小默默无闻的人真心还挺高兴地，能获得这么多认可。好久没更新了，中间经历了好多不开心的事，也因为单纯为别人考虑而放弃了好长时间吃日料。后来又开始走上减肥的道路（本人已120.。。。）所以以后可能会更新的很慢，还望大家见谅。
说正题，上次更新之后吃过的几家日料，有两个踩了雷，而且最不好吃的那家是我中的霸王餐，又贵又难吃也真是醉了，忽然觉得我这个文章有了更加重大的意义！
伙伴日式烤肉
跟温野菜楼上楼下，但是在我的朋友圈里温野菜更有名。4个闺蜜难得聚会的时刻选择来这里吃。运气非常好，距离开餐20分钟时候拿的号，我们排15个，我深信周六来绝没这样的情况。还要注意的是温野菜晚餐是4点拿号，伙伴日式烤肉是4点半。所以食客们如果想来吃一定要早早来！
食材跟温野菜一样好，只是自己烤肉麻烦点，甜品不 *** ，这点很不错。推荐还是两种牛肉，还有五花肉，吃完了满满的满足感！要知道看孤独的美食家的时候，看五叔吃烤肉才是他最high的时候。
铃木食堂
作为大龄剩女，被家里不停安排相亲，虽然也想找个合适的人，但是总觉得这么找不是好的出路。某只见过一面的相亲对象曾介绍了这家，说是请人吃饭专门店（但我俩见面是在城际上，所以没有吃饭），于是我单纯为了吃而去探店了。这家分店很多，我去的是帽儿胡同的，跟着百度地图走就好。
友情提示，这家没有门牌，只能根据门牌号找到，一个小小的木门打开却别有洞天。等坐的人不少，那天太热等得我一身汗，因为他家被日光晒得严重所以空调都心有余力不足。
感觉这家店应该开在公司门口，这样中午就有吃饭的好去处了。最惊人的就是那一大盘金枪鱼沙拉（46元），感觉两个人的桌子一下子占满了。。。味道还可以，没什么不新鲜的东西（沙拉也吃不出别的了）。
亲子dong（鸡蛋鸡肉盖饭），甜甜的酱油味，这个日式盖饭的始祖很是做的很不错，鸡肉如果做得再嫩滑些就完美了。不能吃主食的我都吃了好多！
鸡肉南蛮是大众点评推荐菜，不过我觉得一般，我俩都没怎么动。在南锣鼓巷逛累了来这家吃性价比真的很高。顺便一提的是这家单独要米饭或者蛋真的挺坑爹的，一碗饭5块！煎鸡蛋12块！所以要么点套餐要么只吃菜和盖饭乌冬面，别怪我没提醒！
另外，之前推荐的甘兔庵居然在北京西单开店了！虽然我还没去，但是挺激动的，在减肥成功后我一定去看看！
其实我积累了好多其他好吃的，包括潮汕菜，云南菜，西餐，但是还没有找到合适的帖子回答，希望以后大家也会支持!
即使更新的很慢，但是我心里日料永远都是割舍不下的爱恋。如果以后有幸能够找到携手走一生的人，我希望他和我能吃到一起！
图片拍摄地：乌兰布统
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