本
文
摘
要
虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色。凡是虾红素多的地方，如背部，就显得红些；而虾红素少的地方，如附肢的下部，就显得淡些。
（随手提问真的是。。。在此忏悔TnT。。。答案来自百度知道。。大家提问引以为戒。。。
虾为什么会变红侵犯权益请提出。。。）
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