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绿茶的特点有哪些？
绿茶的基本特点就是“三绿”，即干茶的色泽、冲泡后的茶汤以及冲泡后的叶底均以绿色为主调。绿茶中较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚和 *** 的含量均保留在85%以上，而叶绿素含量也保留有50%左右，加上维生素含量也损失较少，从而形成了“清汤绿叶、滋味收敛性强”的品质特点。绿茶的种类很多，但多具有清香或熟栗香、甜花香等，滋味鲜醇爽口、浓而不涩。
[img]绿茶中的三绿是哪三绿
这个主要是指用蒸汽杀青的绿茶， 现在很少有这样的工艺了， 这要有云南的蒸酶茶，和日本的绿茶。
三绿，是指茶叶干茶色泽绿，（青绿，墨绿） 茶汤色泽绿黄，透明，清亮。 茶叶叶底没有其他绿茶那种黄色，而是绿色。
要是有机会，自己可以把烘青和蒸青找来对比一下就知道了。 但是我自己觉得蒸青茶比较苦涩，在冲泡时要注意水温控制，建议在70至60度就可以了。
希望一点个人意见对你有帮助。
绿茶品质特征有哪些
绿茶有三绿特征：即干茶绿，汤色绿，叶底绿。因制法不同，有蒸青、烘青、晒青和炒青，特征各异。 1.蒸青绿茶特征 采用蒸气杀青制成的绿茶称蒸青，有中国蒸青、日本蒸青、俄罗斯蒸青、印度蒸青等。蒸青应具三绿特征，即干茶深绿色、菜汤黄绿色、叶底青绿色。大部分蒸青绿茶外形做成针状。 2．烘青绿茶特征 锅炒杀青后烘干的绿茶称烘青，分普通烘青和特种烘青两种。烘青绿茶一般有耐泡的特点。普通烘青采用一芽二、三叶制成，毛茶精制后称素烘青，主要供作窨制各种花茶的茶坯。特征是条索长直带扁，有毫，色泽深绿，香清纯，味醇和，汤色叶底黄绿明亮。特种烘青一般都是名优茶。 3．晒青绿茶特征 锅炒、杀青、揉捻、晒干的绿茶称晒青。晒青一般特征是色泽墨绿或黑揭，汤色橙黄，有不同程度的日晒气味。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质较好，称滇青。其特征是条索肥壮多毫，色泽深绿，香味较浓，收敛性强。 4．炒青绿茶特征 锅炒、杀青、揉捻、炒干的绿茶称炒青。因炒制方法和茶叶形状的不同，分长炒青、圆炒青和特种炒青。 (1)长炒青特征：条形紧直 *** ，有锋苗、色绿润、香清高、味浓醇，汤色叶底黄绿明亮。炒青比烘青条紧而身骨重，汤味较浓。长炒青精制后称眉茶供出口，分珍眉、秀眉、贡熙等。 (2)圆炒青特征：圆炒青颗粒细圆紧实，色泽绿润，香味醇和。精制后的珠茶颗粒更圆紧光滑似珍珠，乌绿起霜，香味也提高，叶底有盘花芽叶。 (3)特种炒青特征：按形状可分为扁片形、卷曲形、针形、圆珠形、直条形等。如西湖龙井是特种炒青绿茶，叶片扁平光滑挺直，以色绿、香郁、味醇、形美四绝著。
绿茶有那三绿
这个主要是指用蒸汽杀青的绿茶，
现在很少有这样的工艺了，
这要有云南的蒸酶茶，和日本的绿茶。
三绿，是指茶叶干茶色泽绿，（青绿，墨绿）
茶汤色泽绿黄，透明，清亮。
茶叶叶底没有其他绿茶那种黄色，而是绿色。
要是有机会，自己可以把烘青和蒸青找来对比一下就知道了。
但是我自己觉得蒸青茶比较苦涩，在冲泡时要注意水温控制，建议在70至60度就可以了。
希望一点个人意见对你有帮助。
绿茶品质特征为“三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿），其中“外形”指的是什么，“叶底”指的又是什么？
外形：茶叶未冲泡之前的品色。
汤色：冲泡后的茶水。
叶底：茶根儿，茶叶底子。即饮茶废弃的残渣。
