本
文
摘
要
现今提起中国名酒，谁不知道茅台的名号。
茅台“一瓶难求”的盛况，已经持续了太多年，让人不得不记在心间，酒友门也是为之“一掷千金”，只为品鉴一小口。
但你知道吗？“茅老大”曾经也是“差生”。
对白酒有了解的人，都知道，新中国成立之后，总共有5次对白酒公开的点评，每一次都有茅台的参与，茅台红火了几十年，但你知道吗？茅台也不是每次都得到了第一名。
新中国刚开始成立后，百废待兴，为了带起来白酒界，于1952年举办了第一全国评酒大会，这次大会上，参加的酒企并不多，只有19家，而最后评出的名酒，只有四个，分别是：“茅台、泸州老窖、西凤酒、汾酒”。
被评为“四大名酒”，给酒企带来的好处是非常不得了的。
西凤、茅台等都曾经历过“供不应求”，老百姓排队也要喝的盛况。
于是第二届全国评酒大会，参选的酒企更多了， 1963年第二届全国评酒大会上评出“8大名酒”，但是茅台仅仅取得了第五名的成绩。
这是为何？笔者觉得，离不开这2点原因：
原因一：评比更规范
第一届全国评酒大会举办的目的就是为了帮助白酒振兴。
通过这次活动，引导人们消费，让白酒界快速发展起来，而当时评判的依据比较单一，就是酒水好，历史底蕴丰厚。
但是随着时代的发展，白酒已经有起色，而且，这次参加选举的酒企更多，评选的标准也从之前的“看酒质、历史底蕴”向“只看品质”方面转变，主要是根据”色、香、味“综合评定而的，更侧重”酒香“。
而当时，国家并没有专职的品评队伍，也缺乏理念指导，所以浓香酒比较占优势。
原因二：后起之秀太厉害了
此结果出来后，也登报了，但是当时有一个外交官宴请时用了茅台酒，并说这是中国最好的白酒，遭到了外国记者的质疑，这让外交部非常重视评选结果。
于是，第二次全国评酒大会，还复评了一次，但结果还是一样。
既然如此，为何茅台还能稳居”白酒一哥“的地位呢？
事实上，曾经我国优质白酒非常多，但是也因为种种原因，慢慢凋零，偏居一隅。
比如陕西的西凤酒，若不是贴牌、无主打大单品，也不至于四次上市遭拒。
山东的秦池酒，曾经都是家喻户晓的名酒，若没有与川酒勾兑那档子事，早就带领鲁酒走向巅峰了。
当然还有贵州的君中元私藏酒，这个酒也是有机会出人头地的，其酿造人乃是中国“酱酒之父”李兴发的弟子曾传政酿造，曾老出品，酒质自然不俗！
但现在早已不是“酒香不怕巷子深”的时代了，想要被大众知道，就得努力搞宣传，否则，就只能像现在这样，偏居一隅，只有懂酒的行家当宝。
据了解，此酒用传统大曲“12987”工艺，淀粉含量高达88%、破损率不到20%的小红缨子高粱酿造，一年制酒，6年窖藏而得，开瓶爆香！
酱香突出，喝过的人都称茅味十足，厚感明显，酒液成团入肚，顺滑甘润，打个饱嗝儿，口中散发出来的都是淡淡的酱香、窖香、糊香、花果香！真是回味无穷啊，怪不得当地人都称它为“小茅台”。
所以啊，看到这，茅台一直能屹立在巅峰的原因就找到了：酒质稳得住，宣传跟得上，管理水平也非常到位，这就是原因！您说呢？
