中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。不过，最早期的茶叶，是用来作为祭品使用的，直到春秋时期，才逐渐为人们所食用。

如今，茶代表的不仅仅是一类饮品，更是一种文化的象征，世界各地的制茶技术，均直接或间接来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰在其著作《绿色黄金：茶叶帝国》中就有提到，“只有茶叶成功地征服了全世界”。

百度百科介绍中国十大名茶1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。中国林业出版社 1998出版的书籍《中华茶人手册》介绍中国十大名茶是：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音。广西人民出版社 1982出版陈学良著的《茶话》介绍中国十大名茶是：狮峰龙井茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、顾渚紫笋。湖南科学技术出版社 2000出版赵丈田著的《君山银针》介绍中国十大名茶是：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。上海科学技术出版社 2015出版李洁主编的《中国十大名茶品鉴》介绍中国十大名茶是：西湖龙井、庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、 六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

一直以来并没有官方评选出的中国十大名茶，只是民间和茶界的一个共同认知。下面我们一起来看看，目前比较认同的“中国10大名茶”，具体指的是哪些茶叶？看看你喝过几种？你家乡的茶叶有没有上榜？

1. 西湖龙井

茶类：绿茶

产地：浙江杭州西湖区

外形：扁平挺直，色泽绿中显黄

汤色：碧绿明亮

香气：香馥如兰，清高持久，沁人肺腑

滋味：鲜醇甘爽，饮后清淡无涩感，回味留韵

西湖龙井

2. 洞庭碧螺春

茶类：绿茶

产地：江苏吴县太湖之滨的洞庭山

外形：条索纤细匀整，卷曲成螺，满披白毫，色泽碧绿

探索各：碧绿清澈

香气：清香淡雅，有花果香

滋味：浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长

洞庭碧螺春

3. 黄山毛峰

茶类：绿茶

产地：安徽黄山

外形：条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶；芽肥壮、匀齐、多毫、色似象牙

汤色：清澈明亮

香气：清香高长

滋味：鲜浓醇厚，回味甘甜

黄山毛峰

4. 庐山云雾

茶类：绿茶

产地：江西庐山

外形：芽壮叶肥，条索秀丽，白毫显露，色泽翠绿

汤色：明亮

香气：香味爽而持久

滋味：深厚，鲜爽甘醇

叶底：嫩绿明亮，宛若碧玉盛于碗中

庐山云雾

5. 六安瓜片

茶类：绿茶

产地：安徽六安大别山产区

外形：单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜

汤色：杏黄明净，清澈明亮

香气：雾气蒸腾，清香四溢

滋味：鲜醇回甘

六安瓜片

6. 君山银针

茶类：黄茶

产地：湖南岳阳洞庭湖中的君山

外形：芽头肥壮、紧实挺直、匀齐、满披白毫，色泽金黄光亮

汤色：橙黄明净

香气：清纯

滋味：甜爽，甘甜醇和

君山银针

7. 信阳毛尖

茶类：绿茶

产地：河南信阳大别山

外形：细、圆、紧、直、色泽翠绿，白毫显露

汤色：嫩绿明亮

香气：鲜浓持久，有熟板栗香

滋味：鲜浓、爽口、回甘生津

信阳毛尖

8. 武夷岩茶

茶类：青茶（乌龙茶）

产地：福建省武夷山市

外形：条索肥壮、紧结，带扭曲条形

汤色：茶汤清澈成蜜黄色

香气：有浓郁的鲜花香

滋味：滋味醇厚，口齿生津，回味无穷

武夷岩茶

9. 安溪铁观音

茶类：青茶（乌龙茶）

产地：福建省安溪县

外形：条索紧结卷曲重实，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽砂绿，叶表带白霜

汤色：金黄清澈

香气：馥郁持久，音韵明显，带有兰花香或生花生仁味、椰香等清香味

滋味：醇厚干鲜，入口回甘带蜜味

安溪铁观音

10. 祁门红茶

茶类：红茶

产地：安徽省黄山市祁门县

外形：条索紧细秀长，金黄芽显露，锋苗秀丽，色泽乌润

汤色：红艳明亮

香气：清香持久，有甜花香，似苹果与兰花香

滋味：滋味醇厚，回味隽永

祁门红茶

以上的“中国10大名茶”从茶系来看，绿茶占了6席之位，乌龙茶占了2席之位，红茶和黄茶各占1席之位。而从茶叶产地来看，安徽占了3个（黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶），福建占了2个（武夷岩茶、安徽铁观音），浙江、江苏、江西、湖南、河南各占1个。