三码头嗦螺是哪里的,为什么叫三码头嗦螺

嗨，大家好，我是老叶，自封“嗦螺大王”。做三码头嗦螺十多年了，先后开过六家餐厅，快餐，正餐，夜宵，早点都干过。虽然挣钱，那也叫一个累呀。现在专心做三码头嗦螺，我家的三码头嗦螺，粒粒好吸，干净卫生，老配方，味道正宗，不需要牙签。

三码头嗦螺，是因为湖南益阳，有个地名叫三码头，在沅江边上，湘资沅澧的那个沅江。盛产田螺，当地人特别爱吃，也有许多会做嗦螺的人，味道特别，全国有名。

长沙大街小巷，到处都有三码头嗦螺，很多夜宵店把三码头嗦螺，当做一个下酒引客的好产品。许多店都挂上了三码头嗦螺的牌子。吃过之后才发现，没有几家是正宗的，顾客也分不清哪个味道才是三码头的味道。

有许多做餐饮的朋友，想做三码头嗦螺，上网找田螺加盟，也要个七八千，也有不少小吃培训的，搞几样调料忽悠一下，花了钱，味道还不正宗。那么从今天开始，我把三码头嗦螺的制作方法，拍成视频分享给大家，想吃三码头嗦螺和想做三码头嗦螺的朋友，老叶亲自动手告诉你。

嗦螺又叫田螺，也叫螺蛳，叫法不同，产品还是一个。做三码头嗦螺分为：清洗，高压，剪尾，去盖，卤煮，炒螺蛳，打包，保存八个步骤，大小有20多个环节。从今天开始，我分16集与大家详细介绍，希望能给您与帮助。如果有问题的朋友私信我，我是嗦螺大王，谢谢大家。