皖北板面调料之一的白豆蔻，化湿、行气、温中、止呕，开胃进食

白豆蔻

来源产地

《中药大辞典》

为姜科植物爪哇白豆蔻的果实。秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。

生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

《中药学》 凌一揆主编

白豆蔻 （《开宝本草》）

【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。

【功效】化湿，行气，温中，止呕。

【应用】

1.用于湿阻中焦及脾胃气滞证。白豆蔻辛温芳香，能化湿，行气，湿阻气滞，脾胃不和，脘腹胀满，不思饮食者，常与厚朴、苍术、陈皮等行气、化湿药配伍。湿温初起，胸闷不饥，舌苔浊腻者，可配薏苡仁、杏仁等，如三仁汤；热胜者，可配黄芩、黄连、滑石等，如黄芩滑石汤。

2.用于呕吐，本品行气、温中而止呕。以胃寒呕吐为适宜。可单用为末服，或配藿香、半夏等。小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常掺口中。

【用量用法】3〜6g。入汤剂宜后下。

性味功效

《本草经集注》陶弘景

味辛，温，无毒。主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。

《雷公炮制药性解》李中梓

味辛，性温，无毒，入肺、脾、胃三经。主消寒痰，下滞气，退目中翳，止呕吐，开胃进食，除冷泻痢及腹痛心疼。炒去衣研用，白而圆满者佳。

白豆蔻辛宜入肺，温为脾胃所喜，故并入之。

《玉楸药解》黄元御

味辛，气香，入足阳明胃、手太阴肺经。降肺胃之冲逆，善止呕吐，开胸膈之郁满，能下饮食，噎膈可效，痎疟亦良，去睛上翳瘴，消腹中胀疼。

白豆蔻清降肺胃，最驱膈上郁浊，极疗恶心呕哕。嚼之辛凉清肃，肺府郁烦，应时开爽。秉秋金之气，古方谓其大热，甚不然也。

研细，汤冲。

归经

《雷公炮制药性解》

归肺、脾、胃经

《本草经解》

归肝、三焦、肺、胃经