本
文
摘
要
湖北“快餐盒饭王”，一餐5000人吃，一天吃掉1500斤大米，成公司饭堂。
用心把一件事做到极致，而且一并坚持，终究会得到意想不到的回报和受众人群的青睐，而服务上的加持和对客户的信任，更能助长彼此间的需求，对于美食而言，亦是如此。
这是一家开在湖北武汉汉正街的快餐店，老板是一位年近60岁的大叔，秉承着诚信的理念，10多年时间里，在这附近一共开了10家连锁店，在汉正街附近算是最大的一家快餐连锁店了，分布在附近不同的街巷里，每天饭点的时候店里真的是人山人海的。
而今天分享的这家是分店，也是面积最大的一家，近1000平米，饭点时间进去着实会惊讶到，里边的位置上都坐满了吃饭的人，乌压压的一片。汉正街在武汉算是人流最大的街区，附近非常多的写字楼、商场等，日均人流60万左右，所以附近一带都是不计其数的美食店，而“楚汉生活小碗菜”却是这带的翘楚。
店里用的都是上好的大米，稍微泡发后用木桶蒸出来的，这样蒸出来的米饭很蓬松，加上米的品质好，闻起来清香，吃起来的口感软糯，店里的工作人员分工明确，专门摆盘子的，分装打包米饭的等等，都是分开有序的，店里菜品都是现炒的，单独的厨师配备都要近10个人，不间断的炒制各种菜品。
几十个菜品一字排开，成列在近20米台面上，近20个工作人员专门负责打菜，打顾客点的菜品打到一次性的小碗中，全部点好的菜品放置到盘子里，然后端到收银台结账，店里专门负责收银的就7个员工，加上其他分工的，整个店里的员工50多人。
店里一天需要卖掉几十桶的米饭，大概1500斤左右的大米，一个午餐接待的食客就近5000人，跟来吃饭的人闲聊得知，店里做出来的味道好，很家常的口感，他们都是这里的常客，因为在附近上班，基本每天的午餐都是在这里吃的。还有很多比较大的公司，一次性充值10万块，给公司的员工定的员工餐。
店里的菜品价格从几块到几十块不等，完全可以满足不同消费群体的需求，加上便捷的就餐方式，一直得到很多食客的喜爱。
大家有吃过这样的盒饭吗？欢迎在评论区留言互动哦。
