本
文
摘
要
想入坑葡萄酒,但不知道如何选购?
品牌繁多,不知道如何选择性价比高的酒?
酒庄、产区、评分,如果兼顾这些参数和自己的口味?看完这篇文章,相信可以解决你95%以上的选酒问题!
先奉上各价位的推荐酒单,接下来我会对每款酒从推荐理由、口感描述、饮用场景三个方面一一介绍。
我的原则就是:不讲术语,不装13,用最通俗易懂的语言帮你选酒。
全文约3500字,建议点赞收藏,及时获取最新更新内容。
2022.04.26更新: 加入小甜酒三剑客 2021.11.01更新: 追加300-500元部分,加入教皇新堡 2021-06-07更新: 增加思维导图概览 2021-04-14更新: 增加100-300价位两款干红 持续更新中...100元以内
黄尾袋鼠 西拉我觉得对新手来说,大多数人都是被葡萄酒的“涩”劝退的,但这款黄尾袋鼠几乎完全没有“涩”的感觉,口感柔和,果香浓郁,入口丝滑,比德芙的广告还要丝滑那种!
比较推荐的两款是西拉和梅洛,主打的就是柔和。对新手极其友好!(ps:开瓶也很方便哦)
【京东】黄尾袋鼠(Yellow Tail)西拉红葡萄酒 7拉菲大品牌,不用我多说,在这个价位,能做到AOC级,真的是得益于拉菲这种大厂的供应链,可以说是性价比中的战斗机了。
在风味上,法国酒和澳洲酒口味还是有比较明显的区别的,澳洲酒的风味一般都是场面比较盛大,广袤的一片庄园,空气中夹杂着果香、草香,属于豪放派。
而法国酒的风味就更隐晦,更复杂一些,你会感受到像蘑菇、曲奇这种奇妙的香味,更像是婉约派
所以如果感兴趣的话,也可以对比着感受一下风味的差异。
去购买100-300元
这个价位的选择空间就比较大了,每个品种都有不错的选择。我会推荐几款莫斯卡托阿斯蒂,也就是传说中的小甜水起泡酒,还有两款干白+2款干红
小甜水起泡酒组合小草在这个组合里面,我最爱的就是小草,虽然名字听上去比较柔弱,但是不管是颜值还是实力都非常能打。
推荐理由:
出自意大利顶级名庄宝萨柯酒庄,被称作莫斯卡托的标杆,也就是小甜水最top的庄了。拿了意大利的大红虾三杯——意大利美食美酒最顶级的奖,意大利酒,相信意大利人在cellar tracker(葡萄酒行业最具公信力的点评平台)上取得了91/100的好成绩,类似于豆瓣9分电影, *** 还是G20峰会上马云爸爸的招待用酒,体面担当!口味描述:
白桃+蜜瓜的口感,后味带酸,轻度起泡,非常适口,并且侍酒要求不高,只要冰饮就ok推荐场景:
可以hold住各种场景:自饮,心旷神怡;送人,倍儿有面子【京东】意大利原瓶进口莫斯卡托DOCG级甜白起泡2. 小鸟
推荐理由:
出自意大利国宝级名庄犀牛庄,小甜酒和红酒都做得肥肠极致,后面我们还会提到一款红酒,也是犀牛庄出品。米其林餐厅的大爱、浦东丽思卡尔顿酒店的销冠!口味描述:
清脆的苹果、梨子、白花和一丝香料,香气新鲜明媚,拥有很棒的平衡感推荐场景:
周末,叫上知己好友或者家人,搞个酒精下午茶,肥肠惬意,幸福到冒泡。【京东】意大利原瓶进口莫斯卡托DOCG级甜白起起泡酒就先介绍这两款吧,如果对起泡酒感兴趣的话,可以单独看一下我之前整理的一篇文章,是专门推荐起泡酒的
微醺的王二麻子:好喝不贵的起泡酒推荐,起泡酒入坑指南462 赞同 · 28 评论文章卷云长相思这款长相思是我迄今为止喝过的颜值最高的酒!没有之一!
说到“长相思”这个葡萄品种,关于这个名字的由来,江湖上有一种说法,因为此品种的微酸味非常特别,常常伴随着 *** 无比的花香,令人停不下口,并被誉为:“令人想念的酸”,于是便有了“长相思”一名。
推荐理由:
出自新西兰马尔堡,世界上长相思最伟大的产区之一。这里的长相思香味更加浓郁,风味突出的同时,又非常易于饮用。在世界最畅销的葡萄酒杂质Decanter旗下的国际葡萄酒比赛DWWA中,卷云长相思喜摘金奖新西兰最权威的葡萄酒品鉴机构wine orbit也打出了90+的高分。口味描述:
芦笋、柠檬、百香果推荐场景:
送前任令其不得安宁
送异地恋伴侣长相思这么肉麻的词反正我是说不出口,但可以送一瓶长相思,这就比较自然了对不对,当然,送朋友和家人也是ok的,我们需要的就是这样一种低调奢华,对方能明确get到又不觉得恶心的表达。
情侣同饮“虽然你就在我对面,但我也在想你”
啧啧啧,还是言归正传吧,毕竟这不是一个恋爱贴,而是个正经的荐酒文章,总而言之,如果你需要的话,链接在这里
新西兰红酒 cirro 卷云长相思 干白葡萄酒推荐理由:
翡马集团是法国波尔多最大的有机葡萄酒酿造商,经典的波尔多右岸风格,一个字:柔!一开瓶就感受到酒香浓郁,倒入酒杯后,精致的红宝石色,看着就醉了。入口之后,顺滑不涩口,味道也是一层一层的递进变化,非常奇妙的体验推荐场景:
300-500元
红犀牛没错,就是之前提到的犀牛庄出品,酒标上有标志性的犀牛
推荐理由:
大名庄的旗舰款,犀牛庄被称为意大利国宝级名庄,所以如果你没喝过犀牛庄,那么约等于你没喝过意大利酒。这款红犀牛被大红虾称为“barberesco”的标杆,一直都是犀牛庄最受欢迎的酒款之一,酒生不可不试系列。进驻米其林和星级酒店,并成为标配口味描述(James Suckling的品鉴笔记)
推荐场景:
周末一边看电影,一边小酌,轻松愉快每到夏天,我一般都会囤上一些教皇新堡,喝完清爽不燥。
推荐理由:
出自知名葡萄酒漫画《神之水滴》第三使徒名庄,教皇新堡的头牌——佩高酒庄Robert Parker爱给它花钱。parker可以说是世界最权威的酒评人了,他在书中曾经写到“我从1979年开始就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒”顶级葡萄酒杂志Wine Specatator打出90/100的高分。口味描述:
充满果味,干型不甜,带有强势的黑樱桃气息推荐场景:
非常适合搭配各种大肉,北京烤鸭,烤鸭拍,日式烤肉,煎牛排等任何一种大块BBQ【不推荐一款贵腐,总感觉和没推荐一样,所以,它来了!
出自匈牙利Tokaji,被誉为液体黄金
口味描述:
酒液是非常通透的金黄色,以风干水果和蜜饯的香气为主,酸度平衡,甜美却丝毫不甜腻。之前说过,小草是甜酒领域的爱马仕,那么这款贵腐就是甜酒领域的铂金包!
我比较推荐的喝法是纯饮,搭配一些小甜品,极致销魂!这种销魂,不是随便说说而已,浓郁又风味多元,入口回味无穷的,才叫销魂!
就像你人生中吃过最好的甜品在嘴里流动,优秀的贵腐,就是如此的鬼斧神工。
【京东】匈牙利托卡伊Tokaji 贵腐甜白葡萄酒 礼酒码字不易,如果文章对你有帮助的话,希望你能反手给我一个赞。
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