本
文
摘
要
众所周知，类似city super或Ole’这类精品超市大牌，是优质购物中心的标配，不过隔行如隔山，作为超市门外汉，很难感受出所以然。但作为市调咖，各种业态都需要关心，本文为大家介绍的是华润万家旗下，与Ole’品牌错位经营的超市品牌blt，七宝万科广场店的探班图报。
blt全称“Better Life Together”，七宝万科广场店是blt品牌升级到第2代形象后在上海的第2家店，全国第22家。2015年起，品牌升级成为“生鲜食品超市”，新的门店采用自然木纹装饰，清新简约的农场风格，提供新鲜、绿色、安全的产品。
blt在上海的进展
我们总能在一些市中心、CBD的高端购物中心看到脍炙人口的Ole’，一个集团推出新的品牌，必然会在定位和战略上寻求差异化。此前blt已进驻到了类似联洋、悦达889等偏冷门的社区型购物中心；品牌升级后，与一些新晋的、对精品超市有需求、对形象也有要求的购物中心有了合作契机，blt进驻合生汇就已经传递了很明显的信息，在消费力略低但客流量足够大的优质商圈，华润万家也要有一席之地。
之前听一位业内前辈说过，今年他从品质上比较看好的两个项目，一个是合生汇，一个是七宝万科广场，巧的是，这两家店，升级后的blt都有进驻。如果我这位业内朋友的判断没有问题（个人也比较喜欢这两家店），那也可见华润万家在选址上的精益求精。
上海大悦城blt express
除此之外，你还可以在大悦城二期的B1层看到blt的logo，不过底部还有草体express字样。这是二代blt针对面积不大的铺位定制的便利超市副牌，即便如此，也比一般的便利店要大得多。小超市的规模，偏向便利店的品类，让blt在不同的面积条件下能伸缩自如。
由于市区饱和，更多购物中心会开设在外围地区，因此blt很好地弥补了Ole’在定位上的单一性，而社区对精品超市的需求是与生俱来的，因此，这一杯羹，华润万家不得不分。
超市也可以有所定制化
之前在介绍七宝万科广场时有重点提到，该店B1层的大食代，是结合了七宝老街的特色，为商场量身定制的复古设计版本，并且引进了大壶春、富春小笼、小绍兴等老上海人耳熟能详的“老字号”品牌。
blt虽然在整体店装方面维持着其一贯风格，但在产品组合上也略有用心定制，例如引入了上海家喻户晓的传统美食知名品牌“沈大成”；同时来七宝的游客在店中还可以买到特产商品的代表品牌，比如适合游客作为伴手礼的上海特产“屋里香”系列、大白兔奶糖等。
打造市集氛围
如今商场都重视购物体验，品牌的招商引进是一方面，购物中心会不遗余力通过营销活动、美陈等多维度来取悦消费者，对一个商超品牌而言同样如此。
结合七宝旅游景区的特殊性和优势，blt在店中设计的氛围打造上，尽可能营造出市集感、接地气，避免传统超市消费者只是与货架“打交道”的无趣。
我们在店中能看到很多“互动”区域，现场制作、试吃等等均有呈现，而这些也恰恰都是聚集人气的点位，增强了超市与人的互动沟通。
注重颜值
如果说过往，品牌在颜值上下功夫是“加分项”的话，如今，在这个都已经需要“定制”的竞争时期，颜值就成了“基本项”。
毕竟有着老牌商超品牌的底蕴，blt的整体观感自然、舒适，与其定位相符。同时，在一些可以“做点文章”的细节处，加强陈列。
个人对blt最大的感受就是务实，可能是由于具有强大的渠道以及Ole’作为背书，blt在设计上并未用力过猛，而是点到为止。
视觉上的统一感，被延续到了收银点、服务台、标识等这些基础设施，彰显品牌感。
这是一个不用培养的业态
我们常说购物中心或者零售品牌需要培养期，但很少听到说超市需要培养期，毕竟是刚性需求，因此即便购物中心若由于种种问题导致运营不力，其中的超市也能维持一定人气。更何况七宝万科广场堪称年度新项目人气之最，blt同期开业的火爆自然在意料之中。
这是一个几乎不用担心客流的店，营销层面做好最基本的就行，除了开业活动外，我们照样能看到一些有意思的新颖小活动。这些都属于价值增值，基础层面blt做得已足够出色。
在写blt之前，超市业态我只写过协信星光的百盛精品超市，由于那是百盛“走出去”的第一家店，我们能充分感受到在设计上的“力度”。比起百盛精品超市从颜值层面的全面报道，对于blt七宝万科广场店，我的感受和品牌所呈现的一样，在满足消费者日常需求的本职工作上尽可能做到最好。更重要的是，blt作为华润万家旗下品牌开拓渠道的利器，其战略作用比表面上的“浮华”重要得多。
