本
文
摘
要
注意啦！注意啦！
漳州古城夜市
已于近日正式开业
小伙伴们快快行动
烧烤、耨拍、烤鸡、生蚝...kuang起来！
为积极发展夜间经济、更好满足夜间消费需求，芗城区城管局以创建全国文明城市为切入点，推动在漳州古城北口设立广场夜市，统一管理、统一规划，大力培育夜间经济特色主题街区，不断改善消费环境，充分发挥了带动就业、激活夜间消费的作用。
此前，由于历史原因，当地在延安南路（中山公园东门段）和芳华北路（中山公园西门段）分别自发形成了“夜市”和“早市”，但经营者很多都是流动摊贩，不仅消费环境不尽如人意，还存在食品安全等各种隐患。为提高场地使用率、激发文化创造、增加社会就业、带动区域发展，芗城区抓住漳州古城拟列入第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区的契机，提出“文旅融合 和谐共赢”消费理念，引入市场化运作机制，实行统一规范管理，形成一处布局合理、管理规范、业态多元、功能完善的“夜古城”地标、商圈和生活圈，改变流动摊贩小散杂乱无序经营状态，让“夜购”“夜游”“夜娱”“夜宵”规范有序，古街巷子烟火璀璨。
那么可能有小伙伴要问
新“夜市”又将如何管理呢？
针对古城北门广场实际情况，芗城区授权区市场服务中心以“古城夜市”作为试点,对延安南路夜市和芳华北路早市进行规范化管理，交由漳州市文旅康养集团有限公司实施市场化运作，统筹做好诚信经营、品牌建设、食品安全及疫情防控等工作。
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统一营业时间
结合人群消费习惯和周边群众生活状况，确定古城夜市经营时间为晚上11点至次日凌晨5点，芳华北早市经营时间为早上5点至7点。
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统一经营装潢
根据古城北门广场空间布局情况，摊车设计充分考虑了古城特点和环保要求，经古城专家组审定后统一定制，应用信息管理系统实现智能管理。
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统一集中就餐
摊主不在餐车前设置桌椅，由第三方公司统一设置集中就餐区，防止拥挤问题，同时更加干净卫生。
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统一规范管理
由第三方制定管理考评机制，与摊贩签署经营合同，明确警告、限时整改、收取违约金、终止协议等罚则，实现长效管理。
同时为了规范引导，促进夜间经济健康繁荣发展，还针对夜间交通、垃圾清运、治安问题等问题做了进一步优化。
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组织交通整治
对延安北路进行改造，全长 545米，重点优化“漳州人车流量最大路口”——古城北入口，打通微循环，交通更通畅。
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制定食品安全责任
建立食材溯源制度，定期抽检经营者，食材检测溯源数据建立档案报备。从业人员持有健康证，办理摊贩证，并亮牌经营。摊车配备油烟净化器、灭火器等设备，提升安全系数。
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规范垃圾处理机制
古城夜市经营范围内统一铺设地垫，配备足够的厨余垃圾桶，要求摊点离场前必须清理场地并恢复原样。芳华北早市实行定人定位、人走摊净，铺设不同颜色地垫，方便附近农民临时售卖。（芗城区城管局）
