本
文
摘
要
深处内陆的武汉，虽离大海甚远，但是被大江大湖环抱，江鲜河鲜吃了不少，对鱼虾蟹贝有天然的亲近感。自然时常也会想着换换口味，来点海味尝尝。
若说饕餮海鲜盛宴有些摧残钱包，那么这两家人均100元以内的平价海鲜连锁店，大可以来尝试尝试。不用捏紧口袋，咱也能畅吃各式海鲜。
三更浪小海鲜打边炉
“苏沪一地眉毛”，来三更浪必点的锅底。这名字武 *** 乍一听会一头雾水，它其实是一句上海话，形容的是鲜到眉毛掉了一地。
别看这一锅汤清清淡淡，凑近闻一闻便能领略到它的精妙。鲜浓的鸡汤作为锅底加入嫩豆腐、虫草花、枸杞、雪里蕻等养生食材一起在砂锅中煲煮，透出一丝淡淡的药材香，清淡却不寡淡，涮海鲜或是蔬菜都确实鲜掉眉毛！
刚刚捞起来的六头大鲍鱼，肉眼可见的鲜活。去壳下锅，稍微涮煮一下就能捞起，煮熟后丝毫不缩水，肉质厚实，弹嫩有嚼劲，不蘸酱就能感受到原汁原味的鲜美！
肥嫩无比的竹蛏王，弹嫩爽滑带着鲜甜，下锅大家都是读着秒起捞的，煮老了简直是暴殄天物。
竹荪虾滑，虾滑灌入竹荪，把鲜嫩Q弹藏在清香爽脆里，一口下去，汤汁在口中溢出，肉质饱满，口感爽脆，与药香鲜浓的汤底更是相得益彰。
吃完海鲜，再来点地“鲜”。
热气牛肉，新鲜手工现切，厚薄适中，吃起来肉质鲜嫩紧实。果然，食材经过人手工处理才能被激发最原始的灵魂。
下锅七上八下30秒就可以吃了，蘸上酱料，口感鲜香，停不下来。
文昌走地鸡，皮薄骨酥，肉质嫩滑，充分浸润了“苏沪一地眉毛”的鲜美汤汁，被炖煮出最香甜的味道。
全程吃下来，汤越煮越香，越煮越浓郁，所有的食材，却都能保持清爽的口感，这大概就是打边炉的魅力。
▐ 店名：三更浪小海鲜打边炉
地址：江岸区车站路29号/武昌区沙湖路9号/武昌区中南路11号(外文书店大楼B1层)/江岸区中山大道1554号/江岸区沿江大道141号
人均：100元
推荐指数：★★★★★
南海底小海鲜
开了10多年的一家老店了，店内海鲜烹饪方法更接近湖北口味。
以“咸鲜”味为本，以炸炒为主，让海鲜口感更美妙，再配上道口味湘菜，端的是鲜香下饭。
海陆空演习，鲍鱼、基围虾、凤爪、梭子蟹...一锅里都是宝藏，满足不同吃货的口味，天上飞的地上跑的海里游的，一锅搞定。
香辣味十足，炒制过的海鲜更散发着鲜香，鲍鱼都是一整只的，处理得很干净，一点腥味也没有，轻轻地把肉剥下来，一口放到嘴里，鲜嫩弹牙，超级满足。
超级软嫩的凤爪，完全不需要咀嚼，轻轻一抿，入口即化，肉就顺着骨头下来了
秘制香辣虾，新鲜的基围虾先炸至金黄酥脆，再和秘制的酱料一起翻炒。酱香深深地浸入到虾肉之中，看上去就油光透亮，色泽诱人，令人垂涎。
每只虾都开了背去了虾线，轻轻一咬，肉壳分离，很方便。
吃一口，虾肉紧实，饱满Q弹，鲜而不咸，辣而不油，鲜辣入味，上桌就光盘。
炭烤生蚝，他家的生蚝也是特别的大。带着新鲜海水味道的生蚝，丰满肥美，鲜甜可口，炭烤后加上自制的蒜蓉酱，口感软嫩而细腻，一点都不腥。
干捞虾蟹粉，一整只梭子蟹再加上许多的基围虾和晶莹剔透的粉丝结合，丝丝入味，老少咸宜。
分量十足，色泽诱人，食欲在第一眼便被激发；吃上一口，蟹香浓郁甘醇，粉丝劲道爽口，细细咀嚼，意犹未尽。
▐ 店名：南海底小海鲜
地址：洪山区创业街1楼/洪山区珞喻路618号
人均：92元
推荐指数：★★★★
