本
文
摘
要
若您来北京，老北京的烤鸭和涮羊肉一定必吃。
或许，老北京的灌肠、豆汁您可能还真吃不惯那股蒜味和泔下水味儿，就此放过这两道北京特色小吃，但若是夜色降临，您没去过北京东直门外的簋街，那就真算没来过北京，没有体会到北京餐饮文化的魅力。
簋街的“簋”，圆口，双耳，可盛放煮熟的食物，或食用或祭祀用，流行于商朝至东周，是我国青铜器时代标志性的青铜器具之一。东直门外的簋街，起源于八十年代的“晓林火锅”，然后迅速蔓延开来，24小时不间断服务，集中了天南地北各色美味；整个一条街，大概150多家餐饮企业，马路两边，栉次鳞比的大大小小的店铺一家挨着一家，白天看上去，忙得您的眼睛看不过来，或古色古香或小巧玲珑，完全就是室内与室外装修的经典示范街。
簋，食器
夜幕降临，簋街店铺亮起一盏盏灯笼，宫灯、纱灯、吊灯等各色灯笼，犹如艳妆美人，伫立夜色之中，无声地为各自的店铺妩媚生姿、摇旗呐喊，来自祖国四面八方的游客，在夜色中直奔这个仅有一公里之长的人间美食街区，打着车、开着车、坐着公交、骑着车，还有步行的，齐刷刷来到簋街。簋街的店铺再多，也多不过来往的人流。人头攒动、人影如鬼魅，更给簋街增添了少许神秘色彩。
而簋街的美食，简直就是人间的一道道让人目不暇接的开胃菜，八大菜系都在这里大显身手，最关键的是价位高低各有不同，食客们完全根据口袋里的银子，决定该去哪家就餐。贵了便宜了不合适了？换一家，出门便是。那么多家店铺，总有一款适合您。
当然，簋街最热闹的地方就是吃火锅的地方，同学、朋友、家人等热热闹闹，围着红炉，摆放着红红的肉、白白的豆腐、绿绿的青菜、黄黄的豆芽、黑黑的木耳等各色食盘，大家嘴里说着笑着劝着，手里端着举着拿着，在火红的灯笼下推杯换盏。白腾腾的热气四散开来，夹杂着美酒的芳香，挥舞着飘渺的纱巾，依依不舍，轻舞在人间。
夜晚的簋街，热闹非凡
簋街幽雅吃饭处，有“花家怡园”。那里类似老北京的四合院，清雅异常，假山依依、古树深深，回廊婉转，颇有皇城园林的风韵。佛跳墙和烤鸭，是它的招牌菜。
花家怡园，北京著名的连锁中式餐馆，簋街上有一家
当然，簋街荟萃着各色吃货钟爱的卤煮火烧、爆肚、羊蝎子、水煮鱼、烤串 、小龙虾、鱼头泡饼、炒田螺、鲈鱼、香辣蟹️等等，一切让人流口水的美食，簋街一应俱全。
来吧，要是朋友们来北京找我，我一定请您去簋街走一趟！我们一吃永远是朋友！
