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文
摘
要
日本自由行时买过日本制的锅具、餐具、厨房用品吗？日本锅具耐用又好清洗，同时也兼具设计美感与材质轻量化，一直都是热门商品。今天记者要跟大家推荐京都一家就在京都车站旁步行5分钟的「KOTANI」（コタニ金物）厨房用品专卖店！
▋购物达人推荐：RIVER LIGHT 的「极铁锅」
如果要说最受欢迎「No.1」的铁锅，就一定不能错过「RIVER LIGHT」（リバーライト）这间公司所出品的「极铁锅」啦！亲切的老板娘告诉记者，普通的铁锅很易生锈，但「极」系列铁锅的铁板表面经过处理后形成「氮化铁薄膜」与「氧化铁薄膜」，制成的煎锅极不易生锈，非常结实耐用，还能传给下一代。
「KOTANI」是正规代理店的关系，煎蛋卷锅，到一般家庭万用的平底锅、煎锅，或是大型的中华炒锅都备齐，北京锅更是只有这里才有售。而记者眼尖发现，新品的「天妇罗锅」也在这里可以找到啦！
新品上市的天妇罗锅
北京锅只在这里有售
极 ROOTS 系列的5大优点
① 不易烧焦黏锅，轻松炒菜：锅具表面涂有特殊的覆膜，容易吸出油份让炒菜时不易黏锅。
② 让食材风味更佳：由於铁锅的蓄热力强，能将充分地热量传导给食材，因此能让食物更快达到适中的熟透度，并且保留一定程度的香脆口感。
③ 提供人体所需的铁质：在料理时铁锅会释放铁质到食材中，自然而然摄取必要的铁质。
④ 清洗、保养方式简单：因为是非常不容易腐蚀的材质，因此在使用过后也能够轻松清洗。
⑤ 铁制锅具有极好的耐用性：不容易刮伤或损坏，可以流传三代！
※ 部分锅具底面积过小无法用於IH电磁炉，详细资讯请参考各商品说明。▋文青风格：月兔印（TSUKI USAGI JIRUSHI）珐琅餐具系列
由厨具设计师山田耕民所设计的「月兔珐琅餐具」系列，在「KOTANI」也可以买到！全系列均为日本制，优美的用餐和流畅造型，非常受到欢迎，是品牌的长期热销款。推荐大家蓝边的白色餐盘系列，质地轻巧，表面平滑不易沾黏、非常方便清洗，可以盛装水果、沙拉，或是下厨前的调理盘。
月兔印珐琅餐盘系列，漂亮又耐用
很受到欢迎的月兔印餐盘，有着浓厚的欧洲复古风格
而同样系列的珐琅手冲壶，更是喜爱自己冲泡咖啡、茶的文青不可或缺的厨房利器，除了彩色之外，显露出高级感，有礼盒包装的玫瑰金、银色也常常销售一空！记者也爱不释手赶紧带了一组回家呢！
文青风格的彩色珐琅手冲壶
高级感洋溢的月兔印金属色茶壶
▋昭和风金色的「北陆锅」
非常迷人的「北陆锅（HOKUA）」小传具系列，利用独特的电解技术制造出的铝锅，可以用来直接加热煮汤，也可以作为盛皿装莎拉、面包，独特的昭和风金色，显现出相当优雅的气质，让人爱不释手！有多种尺寸的汤碗以及方形的餐皿可选。
迷人的复古金色，各种尺寸的餐碗
3种尺寸套装的金色餐皿
▋老牌的坚持「京都活具」
老舖「京都活具」的厨具
创业于享保二年（1717年）的京都超老铺「京都活具」，除了是「生活道具」的简称，更希望能够将道具、食材、料理以至於人加以「活用」，以职人专注的技术与精神，推出了一系列生活中不可或缺的餐具！包括了铁制炒锅、煎蛋卷锅、雪平锅，而清理锅具的特制海绵更是非常好用的小道具哦！「KOTANI」当然也都有卖！
▋多用途、超长保养期的锅具系列：「geo」
geo系列锅具有7层构造，还有非常长的保养期
另一个不容错过的锅具系列就是「geo」了。「geo」系列的锅具共有7层，可以用来煮、煎、炸食物，甚至可放进烤箱。加上特殊的构造令锅具的传热更好，能省下不少煮食所需的能源，更对应不同的热源，不论是煤气炉或电磁炉皆能使用，即使搬家或改装厨房都不用担心。另外，厂方更提供15年的保养期，可说对耐用度有绝对的信心！赶紧请「KOTANI」老板娘给你介绍一下！▋北欧普普风：DANSK牛奶锅
以流畅线条、鲜艳色彩闻名，来自丹麦的品牌「DANSK」，在「KOTANI」也可以找到！最受欢迎的珐琅牛奶锅系列，可以用来加热牛奶、巧克力、浓汤，一个人的份量刚刚好！一共有白色、红色、黄色以及绿色可选。
▋更多的 *** 人气商品介绍！
在「KOTANI」店内还有许多令人惊艳的厨房用品和家庭用具，若是不知道该如何挑选购买，那么建议各位可以参考一下以下的推荐清单！
迷人的日式厨房杂货
各式各样的日式杂货，最好逛了！很可能会在「KOTANI」丰富的商品选择中花上一个下午来购物！日本制的日式便当盒，造型简约可爱！用200年的高档雪松木制成，可以吸收湿气，保持食物的美味，上班族OL是不是很需要准备一个呢？有多种颜色、造型可选喔！另外南部铁器制成的铸铁壶，也是人气选择！
日式便当盒，送礼自用好选择！
南部铁器制成的铁壶
喜爱日式气氛的你，一定不能错过这样具有和风的网烧小器具，在家中碳烤别有情调；另外计量用的木制小汤匙，也是送给喜爱厨艺朋友很不错的伴手礼选择！
网烧的小火炉
计量用的小汤匙
烘焙用品一应俱全
「KOTANI」的烘焙用品可说是一应俱全，各种特色造型、不同尺寸的烘焙模具都可以在这里找到，足以令所有烘焙爱好者心满意足、满载而归！
烘焙的专用模型
不同造型或尺寸的模具都可以在这里找到
刀具、饭勺、剪刀…更多推荐商品！
店内也有很多不容错过、深受外国游客欢迎的厨房用品，不论是剪刀、菜刀、饭勺、指甲剪，甚至是雕刻刀，皆为日本制造。喜爱日本锅具或是家庭用品的人，相信光是在这里「寻宝」就可以逛上一整天！
各式各样的厨房菜刀，很值得仔细研究
日本制的指甲剪非常受欢迎
菜刀也是必买之选
日本制的剪刀特别好用
▋1F的五金专业道具、材料行
喜欢DIY的朋友就不要错过一楼的五金专业道具、材料行
除了2楼各式各样的厨房用品之外，1楼的店面也有不少五金专业道具，而且各种工具和材料都非常齐全，若是喜欢自己DIY制作家具或是修理家居用品的人，也可以顺便逛逛看看喔！▋「KOTANI」附设平价实惠的咖啡店Sweet Marron Caffe
逛得累了可以在咖啡店休息一下
店内提供不少京都的旅游资讯
早餐价廉物美，还有不同选择
逛完「KOTANI」，想要休息一下来杯咖啡吗？就到二楼店铺旁的「Sweet Marron Caffe」来坐坐吧！这里有提供多种平价吐司、咖啡、简餐，若是住在附近民宿或旅馆的人也可以选择来这里吃早餐喔！店内提供免费无线上网，在店内逛累了也可以来这里喝杯饮料休息。另外，咖啡厅里也有摆放许多的京都观光资讯、免费的市内地图，可以一边享用餐点，查询下一个景点的旅游资料！Sweet Marron Caffe・营业时间：
周一至周六 8:30～21:00（L.O. 20:40）
早餐时段：8:30～11:30
午餐时段：11:30～15:00
休日：周日与国定假日▋怎么去「KOTANI」？
从热闹的京都车站出来，在站前的马路往左走到「新町通」右转，一直直走到「七条新町」左转，再沿着大路走约1分钟便可以看到「KOTANI」的店面了！从京都车站出发，背对京都车站往左手边走
在京都车站前过马路后往左转
第一条路口为新町通，在此右转
直走到底为「七条新町」，再往左转
步行约1分钟即可以看到右手边的「KOTANI」！自动门进去后，就是一楼店铺。搭里面的电梯可上二楼
也可以直接从旋转楼梯到二楼商店与咖啡馆唷！
没想到在京都车站附近，竟然藏着这么一家可以买到各式各样锅具厨具的店！好的厨具既能令下厨更有乐趣，亦能够促进饮食健康，快来「KOTANI」购入一口好锅与厨具吧！
