本
文
摘
要
口味：咸味 ‖ 烹饪时长：一刻钟
*** 含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。鸡蛋炒 *** 是用鸡蛋、 *** 制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡。
食材清单： *** 350克、鸡蛋150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、胡椒粉3克、香油5克
烹饪步骤（共8步）：
1、 *** 洗净去根，顶刀切3厘长左右的段。
2、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用。
3、葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
4、锅中烧热下油 10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用。
5、锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的 *** 焯下迅速倒入漏勺控水。
6、锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒。
7、加入 *** ，放盐、鸡粉、胡椒粉。
8、放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。
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