本
文
摘
要
秋季是丰收的季节，也是花生收获的季节。花生被誉为“第一坚果”，秋季果实丰收，其中最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。俗话说，“常吃花生能养生”。秋季要保养，当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃养胃，防止胃寒哦。花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量，比红枣还好。花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效。
很多朋友并不喜欢吃花生，尤其很多小孩子，总感觉花生没有味道，没有一些零食坚果好吃。在干燥的秋季，零食坚果吃过了容易上火。在周末我们不妨给孩子做个花生早餐饼，作为早餐孩子吃着也营养，周末了也跟孩子一起动手制作，可以一起享受快乐的亲子时光。今天小编就跟大家分享一下花生早餐饼的好吃做法，花生米别直接油炸了，加个鸡蛋，筷子搅一搅，营养解馋，比吃肉香。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【花生饼】
食材：花生 面粉 鸡蛋 孜然粉 黑芝麻
【制作方法】
1、准备半碗花生米，将花生米倒入碗中，再倒进去半碗清水，将花生米清洗两遍，洗去表面的泥土。花生米清洗干净之后放入锅中炒一炒，锅中不放油干炒，将花生炒出水分。
2、花生米炒好之后盛入碗中，之后往往里面打进去一个新鲜的鸡蛋，将花生米充分的搅拌均匀，之后将花生米鸡蛋液倒进料理机里面，打成花生米糊糊。
3、把打好的花生米糊糊倒进大碗里面，添加一把黑芝麻，然后再放入一勺食用盐，一勺鸡精。一勺胡椒粉。之后少量多次的添加面粉，面粉要边倒边搅拌。搅成大一点的面絮，然后下手揉成面团。揉成一个软硬适中的光滑面团。盖上锅盖 醒发一小时
4、面团醒好之后，在面板上撒上干面粉，之后将面团揉一揉，面团添加有花生米揉起来比较费力，这个过程要有耐心。面团揉好之后，用擀面杖擀一擀。擀成一个薄面片就行了。
5、把面片铺平，然后将面片切成三公分的四方小面胚，面胚可以大一些 也可以小一些 没有固定的大小，也可以切出自己喜欢的造型。切好之后 用叉子扎一下 扎出造型，这样看有了一种锅巴的感觉。
6、锅中烧油 油热放入锅巴生坯，炸至金黄捞出 控油，盛盘 撒上自己喜欢吃的调料 ，我撒的是孜然粉 。
7、除了油炸 我们还可以平底锅 煎着吃，将锅巴生胚放入平底锅中 ，待两面金黄即可盛盘食用了，这盘我撒的调料是辣椒麻辣粉，吃起来非常的酥脆香甜。
【丽晓私房话】
1.花生要炒一炒，这样比较酥脆，另外做出来的锅巴生胚不要太大，也不要太厚了
肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
