本
文
摘
要
说起来开渔已经两个多月了，江浙沪的海鲜老饕们应该都已经吃的酣畅淋漓了吧~
浙江的朋友今年有没有去一趟海边吃海鲜呢？毕竟现在的各种海滨城市感觉空气中都弥漫了海鲜蒸腾的香味。
其实现在的海鲜价格真的是大跳水，但是11月的海鲜还能保持肥美，所以还是很适合去吃吃海鲜的。
@舟山群岛旅游
“快看，快看，这个蟹个头好大！”渔民们都快乐到不行，吃货们也按捺不住自己的口腹之欲。
浙江怎么说也是海鲜大省，但是不要只知道舟山哦，其实浙江的四个沿海城市都是“海鲜大户”！
在海鲜丰富的地区，大家爱的总是海鲜大排档，所以最后我还会给大家推荐一些口碑还不错或者我去吃过还蛮好的大排档。
@Rosie的旅行日记
舟山
没了海鲜，餐桌就没了灵魂。
舟山在海鲜界的地位真的可以说是挺难撼动的了，每次开渔季，舟山都火的不行。
@舟山群岛旅游
“海鲜嘬嘬，老酒 *** ”这是属于舟山人在开渔季的惬意。
说起来顶流应该是梭子蟹了，用一个词来形容就是“透骨新鲜”，这里的梭子蟹个头大，肉黄又比较多。
主要的做法的就是火烤，一锅清水，水开后，隔水蒸蟹。然后可以调一盏酱油，滴几滴香油、醋，撒入姜末、蒜末、葱花、红辣椒丝……
@舟山群岛旅游
另外舟山还有带鱼也很出名的，带鱼可以说是国民海鲜了。我作为一个浙江人，真的从小到大就出现在家里的餐桌上。
舟山带鱼没有什么腥味，而且肉质细腻肥美、厚实油润。
另外啊，舟山渔场的清口（贻贝）、皮皮虾、龙头鱼（豆腐鱼）都是个顶个的好。
舟山人吃海鲜除了在家吃，便最爱区海鲜大排档吃，大家如果去舟山吃海鲜可以选择一些大排档，大家边聊边吃超级爽。
@舟山群岛旅游
海鲜排挡推荐（个人体验推荐）
阿勇海鲜排档(莲花路1号店)
这家之前在写东极岛的时候推荐过，因为我真的喜欢这家，所以又双叒叕来推荐啦~
笑嘻嘻海鲜大排档(沈家门店)
笑嘻嘻有好多家，价格还算可以。现在去梭子蟹超鲜！
鲜里鲜海鲜餐厅(东方店)
这家的价格优势还是蛮明显的，这里的蒜蓉粉丝大龙虾还是蛮值得体验的。
宁波
资深的老饕都知道，宁波吃海鲜还是要看象山，而要说是象山的海鲜，还得看石浦。
象山石浦渔港是中国六大中心渔港之一，这里的小海鲜真的很优质。
@肖希泽 云上世界
象山有“梭子蟹之乡”的美称，所以说梭子蟹的鲜美程度和舟山相比也是有过之而无不及的。
味美色鲜、黄多油满的梭子蟹比起一般江河湖里的蟹子，更多了一分咸香的海味。沉甸甸的坠感，肚脐与蟹壳几乎要被顶开，里面早就塞满了肉膏。
另外，象山的黄鱼很出名！有大小黄鱼之分，入口超级鲜甜！
用筷子轻轻夹起一大块鱼背部的肉，沾上一点清蒸的葱油蒸鱼豉油，那滋味别提多美了！擦擦我那不争气的口水……
这里的带鱼还会“发光”，长见识了？
来到石浦怎么都不会错过一碗海鲜面，海鲜面馆藏匿在街角巷尾。
当然象山石浦也有很多海鲜大排档，多的是几十年的老店，刚拖上来的海鲜就送入餐厅的厨房。
@中国象山港
宁波市区的一些大排档和海鲜面馆也有很多开了好几年的店，深受当地人的喜欢。
宁波和舟山的地缘相似，所以基本上海鲜特产也类似大家可以去一个地方就可以了。
@象山旅游
海鲜排挡推荐（个人体验推荐）
壹号渔船全海景海鲜食府
对于石浦的大排档我也是不知道推荐哪家，因为靠近渔场，海鲜都很新鲜。
象山小白象海鲜面(天水广场店)
这家在宁波市区江北区！不在象山！还挺像微缩版的海鲜大排档，主食也有手工面、麦面、米面、年糕很多种。每天换一种都不会吃腻！
@象山旅游
白沙码头海鲜广场(江北店)
这家真的是宁波市区最火爆的海鲜大排档之一了，露天的位置基本上都能坐满，所有的东西都比较新鲜。
老太婆海鲜面(石浦网红店)
这家也是网红店了，生意真的很好，被外地游客炒火了，大家可以去感受一下。
台州
台州的美食真的是博大精深，之前也写过好几次了，总觉得台州的幸福感，好大一部分是靠吃出来的哈哈哈。
之前糯叽叽的台州上热搜了，其实台州的海鲜也很出名，果然是“山海之城”。
@台州文旅
三门青蟹可以说是在“蟹榜”上也是名列前茅，如果去舟山宁波是吃梭子蟹的话，那来台州就要吃大钳子的三门青蟹了。
@三门文旅
三门青蟹可以说是“蟹”中肉霸，自带鲜嫩饱满的蟹肉，还有肥美的膏黄，很重要的是蟹壳还很薄。
对于青蟹，的话清蒸一下就很好吃（大家还是要把海蟹处理干净的），因为青蟹肉很饱满，还非常适合爆炒。
@三门文旅
温岭、三门等地的跳跳鱼也很出名，小小的喜欢跳出水面，到滩涂上面。
说实话跳跳鱼就是长得有点丑，但是肉质很嫩。要说跳跳鱼怎么做，还得是一锅乳白色的跳跳鱼豆腐汤。
@台州文旅
有一种被称为“海中冬虫夏草”的沙蒜，我第一次吃就在台州。台州很常见的做法是，和红薯粉做成的豆面，煮成汤面。
另外台州的望潮、黄鱼都很出名，很大的一个特色，就是台州海鲜很多都以小取胜。
海鲜排挡推荐（个人体验推荐）
七号码头海鲜排挡
这是一家在椒江的老海鲜排挡了，问问当地人大部分人还是会回答这家，当年真的是美食圣地。
三门湾小海鲜(蛇蟠码头店)
这是我发现的一家在三门县码头旁边的海鲜小店，因为就在码头边，所以海鲜整体还是很新鲜的。
温州
温州真的是隐形的海鲜大户了，温州人靠海吃海，可以说和舟山一样，从小吃着海鲜长大的。
在温州人的眼里，一日三餐都可以吃海鲜。
@苍南旅游
温州有一句俗话，“温州人无黄鱼不成宴，无好黄鱼压不住好年。”可见黄鱼对温州人是有多重要。
说起黄鱼，温州人对其的做法可多着呢。清蒸黄鱼、炸熘黄鱼、黄鱼鲞等。
另外一个血蛤，我倒也是第一次听说，听起来莫名有点“血腥”，虽然很多人说血蛤就得半生半熟吃，但是相信我为了大家健康，还是煮熟了吃最好。
(毕竟前段时间一家温州菜馆因为在上海销售血蛤被罚款了)
鲳鱼，大家也很熟悉。肉厚刺少，纯正的家烧做法能让其鲜味更加突出。
辣螺除了舟山宁波，温州洞头、苍南这带的辣螺产出很不错。野生辣螺是有辣味的，处理完毕后，爆炒是最合适的。
@温州文旅资讯
海鲜排挡推荐（个人体验推荐）
正亮海鲜(人民西路店)
这家在鹿城区的海鲜馆，名气很大，经常满客但是上菜却很快，海鲜真的很新鲜，可以说是市区海鲜馆的佼佼者了。
阿永大排档(柳青南路店)
这家在乐清，很意外的发现的一家店，河鲜和海鲜都做的很好。听说是开了20年，反正是一家很宝藏的店。
说在最后：
@宁波文化广电旅游
其实浙江这四个沿海城市，因为地缘相近，都属于东海渔场，所以特产基本上也是类似的：梭子蟹、黄鱼、带鱼、辣螺等。
其实很多镇子上遍布着海鲜排挡，现在开渔季大家的海鲜品质都不错的，随便去一家说不定有惊喜的。
最后吃饱喝足后，还可以看看海景哦~
