本
文
摘
要
靠山吃山靠海吃海,浙江舟山虽然没有什么很有名的旅游景点,可一到假期,浙江人一大半都去舟山,高速公路堵得水泄不通,最好错过假期,周末的时候去舟山看海,吃海鲜。
舟山有一家海鲜面馆店很小,但是海鲜种类多,而且价格便宜,性价比很高,饭点的时候挤满了人,需要拼桌才能吃上。他家老板娘脾气不太好,屡遭客人吐槽,可是依然不妨碍他家的高人气。
他家的海鲜都是当天凌晨去自行采购的,据老板说每一种,都是精挑细选,好的食材才能做出好味道的面。
买回来的海鲜整理好,摆放在那里,供客人挑选,随便挑挑就要30块钱,多一点的四五十块钱也有,还有的土豪客人挑100多块钱的,虽然说是吃了一碗面,却等于是吃了一顿海鲜大餐,要比去店里专门吃海鲜合算多了,客人吃了,都感觉物超所值。
梭子蟹黄鱼大虾面点单率很高,这碗面看上去几乎看不到面,全部是一层海鲜,用海鲜熬成的汤鲜味十足。黄鱼面的味道也很好吃,黄鱼肉质嫩,口感好,特别有满足感。
皮皮虾爆鱼面,大个的皮皮虾,有手掌大小,拨开壳子里边肉质鲜甜,配上小小的白米虾,还有整块的爆鱼,这碗面鲜味十足。
油爆蛏子面也是店里的一大特色,个头大的橙子个个肥美,大火爆炒,再配一点辣椒和蒜泥,锅气十足,橙子吃起来有滋有味,没有腥味,而且鲜味浓郁,配上面味道绝佳。
这家店里的海鲜种类是很多,而且价格不贵,缺点就是人太多没有办法静下心来细细品尝,还有就是海鲜面端上桌,最好是先吃面,很多客人光顾着吃上面的海鲜,面泡的时间长了,都软了。