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摘
要
本文目录一览：
- 1、香水：宝格丽的红茶、绿茶、白茶，哪个合适男生？
- 2、低温提取和高温提取绿茶有什么区别
- 3、茶的饮料有哪些种类?
- 4、茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一？
- 5、我看云朵艾杨英式玫瑰茶膜有添加绿茶和葡萄籽以及蜂蜜，这些成分有什么用啊？
- 6、绿茶的抗氧化高还是vc高
香水：宝格丽的红茶、绿茶、白茶，哪个合适男生？
我的个人感觉哈，红茶比较适合女孩子，今年夏天我就用了一夏天的红茶，清柔淡雅，其实花香加纯厚的红茶味道。很性感！但是因为香气比较突出，不适合用动型的男士！适合优雅精致的男士哦，
绿茶可谓是男女皆宜的，很特别的，散发著清新的柑橘及淡雅的绿茶香调，专为男女两性所设计，Eau Parfume Extreme 含 15% 浓缩萃取液，呈现出强烈的绿色质感，与 Eau Parfumee 香水 4% 浓度相比较，更能提供更长时间的芳香。而其中最突出的绿茶素成份是一种可促使全身放松的珍贵萃取液。
白茶，很清新的淡淡香味，自然又舒服，味道特别独特，而且清淡。这个我个人认为也比较适合女孩子的！
其实宝格丽家的香水都是属于味道不浓但留香较长的香水，品质很棒！这个三种相比起来还是绿茶相对比较适合男孩子用！
其实我觉得宝格丽的大吉岭中性茶和蓝茶男士毕竟适合男孩子噢，去专柜闻闻看吧！
[img]低温提取和高温提取绿茶有什么区别
萃取必少共同性步骤用杂质氯仿除杂性碳脱色石油醚除或通低温静止除杂各工艺差别仅于浸提条件、数等)、节能避免茶酚高温氧化 6；需要用量机溶剂机溶剂收困难毒、色素：茶叶原料热水提取滤沉淀转溶萃取浓缩真空干燥茶酚粗品已报道使用沉淀剂4类即机盐类：萃取压力20MPa萃取温度50℃离压力5Mpa离温度40℃二氧化碳流量25l/： 1：① 树脂吸附简便工艺简单能耗少、氨基酸等组离提取茶酚般工艺流程：① 机盐沉淀剂沉淀转溶pH值波茶酚碱性条件易氧化影响产品品质;ml80%乙醇作洗脱剂洗脱速度0；提取溶剂种类萃取间；④树脂再容易反复利用本低缺点；③ 避免使用毒溶剂：茶叶→沸水浸提→滤→滤液→树脂洗脱→洗脱液→浓缩干燥→茶酚 目前产92-2型92-3型树脂茶酚离提取效较吸附率达93%解析率达92%适合于茶酚离陈劲春等采用硅藻土、Mg2+：（1）浓缩萃取液用特定溶剂处理能效杂并克服滤困难及续洗脱咖啡及色素工序乳化问题（2）筛选种效脱除咖啡特定溶液用该溶液洗脱使茶酚咖啡含量降至0；③ 盐离Ca2+；③选择性强产品纯度较达95 %高达99、食品添加剂等产品提取 王梅等运用超临界二氧化碳萃取茶酚进行提取试验结表明、丙酮、解、废液处理量 3、省、溶剂萃取 溶剂萃取传统提取工艺已先发十种提取工艺茶酚易溶(或溶)于水、离交换柱离凝胶柱离三种原理相同操作定差异 工艺流程；②规模连续性产设备缺乏适合于量产 4、物碱；③ 整程使用机溶剂主要乙醇收容易且毒：① 树脂用量树脂价格高.5%同影响茶酚萃取率及含量 2、醇类、效能高、乙醇、温度、树脂吸附 树脂吸附离提取茶酚利用树脂能茶酚发吸附—解离作用特性实现茶酚与其浸提物组间离根据所采用树脂类型同吸附柱离；需蒸馏加热间：① 减少机溶剂使用量减少环境污染产安全性；④ 产品色泽水溶性缺点；④ 热效率高控制容易便于自化提高产率所微波辅助萃取技术节省能源省工、醚类、茶棕色素、Zn2+;h萃取间5h条件茶酚萃取率达90%超临界流体萃取具萃取速度快；溶剂用量及润湿水量等微波辅助萃取技术比目前规使用工艺特点、没残留等优点特别植物及食品热敏性化合物萃取程能使萃取氧化、酮类、饱吸附量低、浸提间、除杂条件萃取条件同溶剂萃取优点稳定、单糖、酯类等所溶剂萃取水提取机溶剂萃取两种水提取水溶剂采用水浴加热提取合并提取液用氯仿萃取氯仿相改用乙酸乙酯萃取合并乙酸乙酯相并减压蒸馏浓缩其干燥(真空：微波加热功率、金属离沉淀 沉淀原理利用茶酚定介质条件某些物质络合形沉淀物性质使其浸提液离与水溶液咖啡碱；③ 溶液咖啡碱等干扰物质与茶酚配合物吸附产共沉淀作用带沉淀影响茶酚纯度外些金属盐残留产品安全性构隐患、污染环境污染少符合清洁化产发展趋势、冷冻或喷雾干燥)用离水重结晶即产品机溶剂使用少工艺简便本低产品纯度高提取率低机溶剂提取传统提取茶酚种使用广泛程比较简单其原理利用茶叶同化合物同溶剂溶解度差异进行提取离用溶剂水；② 操作条件温避免效失、咖啡碱等杂质要精品须反复除杂精制工序工艺繁琐复杂萃取工序般需经3级错流萃取；② 氢氧化物Ca(OH)2类沉淀剂价廉强碱均腐蚀作用、咖啡碱.8% 该优点、甲醇：用水提取茶酚提取率低(般提取率5% ～6 %)产品纯度低产品易氧化且其含量杂质(植物糖、靠、乙酸乙酯般流提取 工艺流程；④ 工艺操作控制比较严格废渣、性条件转溶些金属离单独使用复合使用由于每种沉淀剂存定适宜pH 沉淀环境般认偏碱性沉淀剂易诱发茶酚氧化Zn2+A13+沉淀剂认较适宜弱酸性环境沉淀剂余兆祥等采用Zn2+A13+复合型沉淀剂进行沉淀试验别与Zn2+A13+单型沉淀剂进行比结表明复合型沉淀剂比单沉淀剂效要沉淀优点、逸散变质传统萃取比拟 5、D-301树脂作吸附剂并其吸附容量与离效做比较吕远平等比较11种同树脂茶酚吸附特性NKA吸附树脂更适于茶酚离纯化供试液茶酚含量10mg/：① 重金属碱式盐Pb(OH)Ac.8ml/、除杂：茶叶原料→溶剂提取→滤→机溶剂脱色；② 提取率高节约溶剂提高提取效率、矿物、脱咖啡碱→萃取→收溶剂干燥 →茶酚粗品浸提、蛋白质类高聚合物其机盐类用其3类沉淀剂本高目前尚处实验阶段机盐类用沉淀剂3种、溶剂消耗量少、微波浸提 近用微波萃取提取茶叶茶酚研究热点微波辅助萃取技术简称微波萃取技术指使用适合溶剂微波反应器药用植物；缺点、浸提剂、性炭.5% 、pH值、Ba2+ Fe3+等类较前途沉淀剂碱性条件沉淀酸、树脂等)用机溶剂提取提取率虽所提高(达1O% ～15% )由于浸提液含茶酚且含茶色素;min茶酚纯度达95、超声波浸提 超声波浸提提取程进行超声波强化处理利用超声波机械破碎空化作用加速茶酚浸提物茶叶向溶剂扩散速度缩短浸提间增加效提取率已研究结表明采用超声波辅助提取1效相同于传统提取数效传统提取工艺提取间较温度较高情况茶酚易发氧化造品质降率降低采用超声波提取所需间短避免茶酚间处于高温发氧化使率产品质量都提高尹莲超声波提取与水提取进行比频率20KHz超声波提取10min比水提取30min率提高40%省、提高效份含量提取率等目标 我湖北省化研究所发种新溶剂萃取提取茶酚茶酚含量〉95%茶酚萃取率8%-11%其茶素含量〉70%咖啡〈1%产品质量达或超医药保健用茶酚要求已于2000通湖北省科技厅组织专家鉴定其提取工艺粉碎茶叶末用萃取剂定温度萃取两浓缩萃取液加入特定溶剂及脱色剂杂滤母液经浓缩用溶剂洗脱咖啡经再浓缩用溶剂萃取茶酚蒸馏溶剂干燥茶酚产品萃取工艺流程：① 处理间快微波仅用数钟乃至数十秒即具高效节能作用、易燃利于安全产综所述溶剂改进主要应简化工艺、聚酰胺树脂、Cu(0H)Ac等、降低本： 茶叶末浸提→滤浓缩→沉降除杂→滤浓缩→脱碱萃取→脱溶→干燥→茶酚 该工艺创新处于；② 工艺较简单、超临界流体萃取 超临界流体萃取种处于积极发阶段新型离技术利用温度压力略超或靠近临界介于气体液体间流体作萃取剂固体或液体萃取某种高沸点热敏性达离提纯目由于其介质通毒二氧化碳产品毒特别适合于医药、物组织提取各种化技术微波浸提近几发展种新基本原理利用微波场发高频运扩散速率增茶酚等浸提物微波辐射作用快速浸取影响微波提取程主要素包括茶酚提取：超临界二氧化碳萃取茶叶茶酚工艺完全行采用超临界二氧化碳萃取茶叶茶酚适宜条件；② 滤稀酸转溶程茶酚损失较、环境友种持续发展技术建议多看看书别人的只能参考：茶叶经浸泡加入沉淀剂即茶酚与金属结晶性沉淀物必浓缩提液定程度降低能耗本低、且由于树脂失使用寿命短、产品安全
茶的饮料有哪些种类?
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
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4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
青茶（乌龙茶）----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。
6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一？
世界三大饮料是可可、咖啡、茶。而茶却是世界三大饮料之首，从营养成分等各方面上说绿茶为最多。茶是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。中国是最早发现和利用茶的国家。
茶的古称其多。如荼、诧、槚、苦荼、茗等.在古代有的指茶树，有的指不同的成品茶。至唐代开元年间(公元8世纪)，始由“荼”字逐渐简化而成“茶”字，统一了茶的名称。世界各国“茶”字的读音大多由“茶”、“槚”、“诧”以及“荼”等的音韵转变而来。中国自古有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说虽无可稽考，但可说明“知茶百用”知时甚早。
对茶树的形态有所描述的是在唐代陆羽在其所作世界上第一部专著《茶经》中有所记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者”，不但描述了茶树的形态，而且指出茶产于中国南方。茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而遇之。李时珍的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡。”上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶带酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中：“烹茶尽具”，“武阳买茶”等记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋王安石云：茶之为用，等于米盐，不可一日无。
茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶、黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等。
根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以人们普遍认同饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯斗士直接或间接地从中国传过去的。根据可靠地考古发现，中国才是饮茶的真正发源地。中国当然也有野生大茶树，而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了6000年前的古茶树。中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含了甘肃、湖南的个别地区。
英国人有着350多年的饮茶历史，据《泰晤士报》报道，近80%的英国人都喝茶，65岁以上人中喝茶比例更高达85%。因此，在英国，茶的人均消费量占全球首位。美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，但美国人饮茶没有欧洲人多，而且饮茶方式没有英国和东方人那么讲究。美国人生活的快节奏使他们更青睐于冰茶、速溶茶等。随着绿茶保健功能逐步揭示，美国又掀起了一股“中国绿茶热”。在日本，日本的茶和饮茶习惯是唐朝时由中国传入的。“茶道”一词，也最早见诸于中国唐代史籍中，其含义为通过饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。日本人又结合本民族的特点，孕育出了具有本国特色的茶道。
那为什么茶在世界三大饮料当中居首位呢？就拿武夷岩茶(大红袍茶)来说，它的药理功能就是：明目益思，减肥延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止咳解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
我看云朵艾杨英式玫瑰茶膜有添加绿茶和葡萄籽以及蜂蜜，这些成分有什么用啊？
这款茶膜是顶级红茶再配以大马士革饱和玫瑰纯露熬制，再辅以绿茶萃取、葡萄籽萃取等优异抗氧化成分以提高肌肤精神活力并同时促进肌肤自愈，新西兰蜂蜜萃取液融合德国洋甘菊萃取，补水保湿同时更加持它的镇静舒缓功效
绿茶的抗氧化高还是vc高
后者高
维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。
以上这些成分，大多含于下列食物中：
维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。
维生素C ——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。
维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。
最佳天然抗氧化剂来源
通常你可以判断某一多大氧化剂的蔬菜水果或已由其颜色. 色彩,你会得到更多有用的维他命吃. 浆果领导人都谈到抗氧剂-黑莓、树莓、草莓、蔓越莓和蓝莓都是高黄酮. 黄酮自由基的破坏成功瓦解你能做的健康效应包括过氧自由基、超氧自由基、过氧化氢、羟自由基、单线态氧.
健康食品不一定是平淡;你可以从沙漠浆果好吃. 不加糖浆果抗氧性能下降. 但是,加入牛奶、奶油或其他奶产品确实. 牛奶效果明显减少天然抗氧化剂. 所以切记在准备礼沙漠.
橘子,柑橘类水果和其它受欢迎的另一个来源是抗氧化维生素. 如果你喜欢喝果汁,而不是吃柑桔,选择新鲜果汁挤压.
何处寻找天然抗氧化剂
并非所有的抗氧化剂的水果和蔬菜. 绿茶是一种伟大的黄酮. 因此如果你是茶叶的情人,选择绿色品种.
咖啡是一个不寻常的抗氧化剂来源. 它不仅有助于你在寒冷中醒来,早上慢,但它提供你身上有抗氧化剂. 据一项研究大学的研究人员scranton,咖啡是美国人抗氧化剂的最主要来源. decaf咖啡一样好抗源作为普通咖啡,但你应该记住-无奶.
深色巧克力含有抗氧化剂. 所以,你看,有时我们都爱食品反正可以给你的健康大有裨益.
包括抗氧化剂贵饮食
教你吃水果作为零食,而不是普通垃圾小吃. 自然是好消息干果氧化剂,日期和梅子的领袖. 不过,当然,如果你是看着你要小心你的体重,因为所有的干水果高糖等.
配菜喜欢香菜,香菜、萝都是很好的抗氧化剂来源. 加上他们对你的饭菜. 香料也是最高级的抗氧化剂,不仅给您丰富的食物风味,而且供给维他命.
油锅是一个喜欢烹饪方法,保留蔬菜中的抗氧化剂. 维生素是最容易被热破坏,所以你那么贵菜厨师;越有你.
抗工作进入你的日常生活不是你所想的一样困难. 一杯黑咖啡上午一些水果和点心,然后午饭、晚饭浆果沙漠你是天成. 这里的关键是要做到定期黑芝麻生产天然抗氧化剂方法，先将黑芝麻用75％乙醇或1％次
氯酸钠灭菌，再在一定温度与湿度下发芽到5～7cm长，切片或5～7mm薄片，移植到行暗处于28～30℃进行诱导培养。再于光明处于25～35℃进行增殖培养三周，使细胞大量增殖，再用含水乙醇提取而成。
■稻壳提取物日本开发利用大米加工副产品稻壳成功提取出天然抗氧化剂，对油脂有强抗氧化作用。在食用油脂或脱臭油脂中添加0．002％～0．1％就有良好的抗氧化效果，比α－生育酚、没食子酸、BHA的抗氧化效果更佳。
从稻壳中提取抗氧化剂方法是将稻壳经粉碎，加入80％乙醇于室温浸渍，过滤浸渍液，浓缩干燥，色谱分离得到异牡荆黄素。
■大麦麸提取物大麦表皮的麦麸（又称麸皮）含多量食物纤维与多酚，抗氧化性能优于BHA、BHT、生育酚的抗氧化剂，对抑制亚油脂等脂肪氧化效果显著。
日本提取多酚方法是在麦麸中加75％（V／V）乙醇，8000rpm速
度的高速均质机粉碎、均质、抽提、过滤。滤液于30℃以上减压浓缩，完全除去乙醇。抽提液中的不溶物经高速离心分离，得到的液经树脂柱中的树脂吸附，用75％乙醇解吸，后再减压浓缩、冻结干燥，得到淡褐色的粉末大麦麸抗氧化剂。
■迷迭香提取物日本开发的迷迭香提取物为高效无毒的抗氧化剂，比常用的抗氧化剂有更强的抗氧化性，热稳定性佳，260℃加热1小时活性不受影响，香气怡人不易挥发，可溶于油或分散于水中，应用方便，用量仅0．02％～0．1％，可用于防油脂氧化变质，防食品中类胡萝卜素的氧化褪色，防止禽畜肉鱼类的脂肪氧化变味及加热时的“过熟味”，保持原有风味。
■畜肉提取物肌肽日本开发从牛肉、猪肉提取出肌肽（一种天然二肽），由β－丙氨酸和L－组氨酸通过肌肽合成酶组成，是一种天然抗氧化剂，能抗肉制品氧化，既能起缓冲作用，又起抗氧化作用。它可螯合铁等金属离子，对铁催化脂质氧化的抑制率高，与VE同时存在有抑制协同效应，还能清除肌肉中的游离基。肌肽耐热，加热不会降低抗氧化能力；该特性使肌肽成为作食品天然抗氧化剂的优良品。研究应用0．5％和1．5％的肌肽能有效抑制生的盐渍碎猪肉和熟的碎猪肉冷藏期间的氧化酸败，还能防止盐渍碎猪肉冷藏期的褪色，护色作用优于BHT、α－生育酚、三聚磷酸钠。它与抗坏血酸同时使用可抑制金属离子催化的脱氧核糖降解及脂质过氧化。
■绿茶提取物日本三共公司最早开发，现国际上已广泛开发的绿茶提取物为优良的水溶性抗氧化剂，在水产加工品应用广泛，最明显特点可保持水产加工品肉色不变，外观有鲜度，其抗氧化主成分为多酚，除抗氧化外，还兼有消臭、防褪色、抗菌等功效。日本还开发有各种等级的绿茶提取物，与抗氧化剂VE、VC等抗氧化剂组合成系列化抗氧化剂，以增加抗氧化的效应并扩大在食品中的应，
前景广阔。
■核桃叶提取物核桃叶含VB、VC、VD、VE、胡萝卜素等丰富的
营养物质与核桃醌、核桃甙、鞣质及黄酮类等生物活性物质。能防治维生素缺乏症、淋巴结、甲状腺肿大、黄疸病、结核病等。核桃叶提取物有很强的食品油脂抗氧化性，提取物浓度达0．10％以上时，抗氧化活性超过0．02％的BHT。经大量研究，核桃叶提取物抗氧化成分主要是酚类、鞣质类、黄酮类、植物甾醇、萜类。其中黄酮类化合物含量可达7．26％。
核桃叶抗氧化物提取方法是将叶粉碎、分别以水、70％乙醇、70％丙酮为溶剂（固液比1∶20）回流提取、过滤、减压蒸发浓缩，真空干燥，再用乙酸乙酯萃取多次，合并萃取液，回收溶剂，干燥提取物得抗氧化剂。以丙酮提取物的抗氧化作用最强。
■蜂胶抗氧化剂蜂胶是蜜蜂从胶原植物的芽孢或者是从树干上采集的黏性分泌物树脂经蜜蜂用舌腺、蜡腺分泌物及花粉混合加工成的特殊芳香味的胶状物，富含黄酮类物质、萜烯类、有机酸、酯、醛、醇、氨基酸、维生素、酶、多糖、微量元素，特别黄酮类化合物高达10％～26％，有强抗氧化作用，在0．02％～0．05％浓度下比BHT抗氧化性能高2倍，还有很强的抗菌及强化免疫功能效果。
■罗望子种皮提取物日本开发的罗望子种皮提取物是罗望子制取增黏剂后的副产物的提取物。有优良的抗油脂氧化效果，且与α－生育酚、柠檬酸并用有抗氧化相乘效果。它对亚油酸、食用猪油、米糖色拉油等都有抗氧化良效，是天然的优良抗氧化剂是具有优良的耐热性，耐盐性及pH稳定性，在中性及碱性条件下仍十分稳定，在氯化钠（盐）存在下，10％溶液中的抗氧化性还能保持70％以上，特别适合于腌制食品加工中提高保存期。
罗望子种皮提取法是将种皮粉碎，在80％的乙醇中提取4次，将
提取液浓缩干燥即成。
■蔬菜提取物美国ATE天然物公司开发出不同蔬菜源的抗氧化剂COVIOX已上市销售。该氧化剂以绿叶甘兰、 *** 、胡萝卜、玉米等中提
取，是含天然VE的浓缩物，为油溶性抗氧化剂，添加到肉食、禽肉、焙烤制品类、乳制品、鱼、面包、早餐谷物制品中防止其油脂成分氧化。
■豆渣提取物日本利用大豆加工豆制品副产物的豆渣经热水浸泡、压滤、收集滤液、浓缩、干燥可得到抗氧化剂，具有抑制脂类变质作用，该抗氧化剂还有耐高盐、耐高温、性能稳定使用安全的优点。豆渣中提取抗氧化剂也可用70％乙醇浸提法得到，对油脂有强抗氧化作用，其功能成分是豆渣中的黄酮与异黄酮。
■大蒜提取物大蒜经提取而得到大蒜提取物，对油脂特别是大豆油有较强的抗氧化作用，如与合成抗氧化剂（PG等）混合使用效果更佳。.
