本
文
摘
要
功效作用：
黑枸杞，一般指黑果枸杞。是我国西部沙漠地带特有的一种植物黑枸杞，主要产自我国的青海省，甘肃省以及 *** 等地区，是我们迄今为止发现的花青素的含量最高的一种野生的植物，具有保护肝脏、明目、抗衰老等功效。
1. 保护肝脏
黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。
2. 明目
黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。
3. 抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
4. 强身壮阳
黑枸杞所含的枸杞多糖，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
5. 美容养颜
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队。另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
6. 增强体质
黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由 *** 糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
营养价值：
黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。黑枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，而且多数呈游离状态。在黑枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
黑枸杞的含油率为5.54％，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高，为71.48％。黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。
注意事项
不宜同食
1. 黑枸杞+绿茶：可能会损伤身体健康
绿茶是最不能与黑枸杞同食的，两者一起吃的话，可能会在体内形成一种人体无法吸收的物质，不仅丢失营养价值，多食还有可能损伤身体健康。
2. 黑枸杞+温热补品：可能会引起身体不适
黑枸杞温热身体的效果是非常强的，如果再与温热滋补类食物一起吃的话，可能会导致滋补过度，引起身体不适，像桂圆、红参补品不宜跟黑枸杞一起食用。
适宜和禁忌
适宜：肝肾亏虚、头晕目眩、虚劳咳嗽者
黑枸杞可以补肾益精、护肝明目，适于肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽的人群食用。
禁忌：高血压、虚寒、腹泻者患有高血压、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。黑枸杞可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服用。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。黑枸杞不适合于正在感冒、正在发烧以及腹泻的人服用。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
对于体质比较差的孕妇来说，可以适量食用黑枸杞，具有调理身体、提高身体体质、促进消化的作用。婴幼儿可以适量食用。
黑枸杞性质比较温和，并且有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用。婴幼儿适量饮用对身体的发育是很有好处。温馨提示
黑枸杞泡水喝时，最好用冷水或者是温水，这里建议大家最好使用60℃以下的温水，因为温度太高的话，可能会破坏掉黑枸杞中所含有的大量的花青素。
