本
文
摘
要
朋友总是能找到一些很另类的美食店带岛岛去品尝。 这次去的这家大锅炖店门头黑乎乎的,如果不是他再三强调这是家餐馆,真的直接略过。
店开在九水路上,晚上可以沿马路边停车。进门便是明档的点菜区,他家特色就是大锅炖,而且有六种特色大锅炖,炖鸡、炖大鹅、炖鱼、顿牛蛙和炖羊。
店门口虽然不咋地,里面却是别有洞天的。竹子的装修很是接地气啊,浓浓的乡村风。
一行三人找了个包间坐下,点了份118元的灶台炖大鹅,大鹅约2.5斤,锅底送土豆块外加两盘青菜。
店里大锅炖蘸料是自己调制的,还蛮有特色的。还单独配了一碗香菜可以倒入锅里,如果不喜欢也可以不放。我们是全部倒下去了,放入香菜更能提味呢。
大鹅都是提前炖过的,放入大铁锅搭配土豆块再重新炖一下,更入味啊!吃大鹅之前,一定要先喝口汤,汤汁浓郁得很,大冬天的喝上一口大鹅汤,暖胃又养生。
喝碗汤就该吃肉了,鹅肉比较紧实,肉很多。岛岛最喜欢吃鹅肝了,蘸着店里的蘸料特别的香。炖煮得很软糯的土豆也是大锅炖里的绝配哦!
吃完肉赶紧把青菜全部倒进去,如果觉得汤少了,可以让服务加点汤,煮菜更方便哦。煮好的青菜不用单独蘸酱直接吃就很爽口了。
食量大的话,可以再单独来一份手擀面,筋道十足得很。
这样的小店虽然门头不咋底,但一点也不影响店里的好生意啊!毕竟就这个价格来说,味道不错,性价比也是蛮高的!大冬天和朋友一起吃上这么一份大锅炖,真的是暖的很啊!
#我是生活家##探店好味道#