本
文
摘
要
近两年来,柠檬茶风太火了,2021年1月,某柠檬茶品牌获得过亿元融资,柠檬茶突然变成了行业的新宠。在庞大的市场需求下,广东香水柠檬的价格也一直居高不下,再加上近来红遍全国的泰绿柠檬茶,柠檬茶的赛道越来越火爆。随着柠檬茶的热度空前高涨,其作为茶饮界一个细分类被推上市,也正因为手打柠檬茶走出了广东,使得原本小众的广东香水柠檬变得一果难求。鉴于有些小伙伴可能新接触到广东香水柠檬,对其了解甚少。这里做一个简单的介绍!
香水柠檬是柠檬的一种,芸香科柑桔属的常绿小乔木,大而无核,最大的特色是果皮味道是清甜的,完全没有其他柠檬的苦涩味道,可以直接切片泡水,因其汁水香气浓郁,故有“香水柠檬”,因其无核所以也叫“无核柠檬。
香水柠檬一年四季花果不断,几乎周年不断收果,所以也称“四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品,更是养颜美容、瘦身之佳品。
香水柠檬市场前景广阔,不但用途广泛、而且利用率极高,精深加工的产品主要有柠檬即食片、柠檬干片、柠檬膏、柠檬沐足粉、柠檬香包和柠檬面膜等。
香水柠檬,皮薄纤细、无核多汁、高酸味浓,强烈的 *** 性气味口感更有劲,一出现就被泰国料理大师用在了柠檬鱼这样一道名菜上,后来专门被用作各种高端会所茶饮中。所以,所有用得到柠檬的地方尽管用香水柠檬代替,除了你需要的酸味,还有你意想不到的香!!