彩云之南简谱教唱（葫芦丝曲彩云之南简谱）

Colourful Yunnan

地址：680 Swanston Street,Carlton, VIC

营业时间：周一至周六午餐晚餐，周日不营业

人均：澳币15-30刀

相传道光年间，滇南蒙自城外有一湖心小岛，岛上有一桥连至陆路。一秀才常年温书于此。

秀才爱食米线，妻子贤惠，常烹米线送至岛上。奈何桥长途远，每每送至，汤食已凉。

妻苦思，得一法：淋鸡油于汤上以保温，米线煮熟分置，食材切薄片。

送至岛上，食材入滚油烫熟，米线入汤回温，鲜香滑爽。后世称之为：过桥米线。

大洋洲亦有一岛，曰澳大利亚，滇南米线借彩云架桥南下，落户墨尔本大学旁。

得名：彩云南。

材取自澳洲，味出自滇南。

一份过桥米线分两碗三碟而置。

小碗盛粉，大碗盛汤。

大碟为荤，次之为素，再次之为鹌鹑卵一枚。

依次倾倒人汤，遇鸡油烫熟，再入米粉拌匀。鲜香滑爽，好似出自道光年间贤妻之手。

佐红油猪耳，口水鸡，麻辣增味。

每逢膳时，堂内座无虚席，各路学霸鱼贯而入，品汤嚼粉，心满意足。

今彩云南之于墨大学霸，恰如彼时贤妻之于秀才。

呜呼哀哉！学霸们几百年来果然都他丫的是吃货啊！

仓宝吓宝喜爱程度：☆☆☆☆

----------------------------

图片文字均为原创，若需转载请联系作者，谢谢！