本
文
摘
要
>> 只只鲜活 精挑细选!
根据季节选自全国各地优质的塘虾、麻虾,上桌前还活蹦乱跳个不停!单点一盘现点现炸,虾子肉质均匀,口感绝佳!
每一只小龙虾都经过精心挑选,5钱以上的标准虾才方可入锅,超级大虾甚至有1.2两以上!下锅前还会将虾身认真的洗白白,“贵妃浴”也不过如此了!
壳红腮白 爆黄肥美 !
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没人能抵抗如此壳红腮白的美人虾!个头贼大,随手剥一只都能疯狂爆黄!虾肉嫩中带Q弹,又鲜又甜吃不够!
只有足够肥美的鲜活小龙虾,才能剥出如此饱满的虾肉!有图有真相,不信你自己来看! 8款网红小龙虾 吃到扶墙出!· 手抓香辣,炫完就上头 ·风靡沪上的招牌TOP1,非这份【手抓香辣小龙虾】莫属!炫一口辣气逼人、鲜香回甘,这谁能忍得住啊!活虾过油炸至红润油亮,再放入从云贵川搜罗而回的草果、白蔻、桂皮等30+香料、秘制而成的辣卤中,浸泡15分钟才能上桌!裹满卤汁的小龙虾香辣浓郁,就白米饭我可以一次干3碗!
隐藏吃法吃虾一族必备的隐藏技能!将早早剥好一大盘肥美的虾肉,淋上美滋滋的香辣汤汁,暴风式吸入嘴里,虾肉吸饱了汤汁在舌尖上反复咀嚼,好吃到连指头上的汁都想嗦掉。
· 经典十三香,桌桌必点 ·【经典十三香小龙虾】经炒制后鲜中带甜,甜中带辣,入味到极致!
独家配方经由业界大厨的亲自指导。香料在高温热油的加持下,香味被全部炸进了虾壳里,光是闻闻都让人垂涎欲滴!
· 品质好不好,清蒸一吃就知道 ·腮白肚清膏黄、1两以上的高品质小龙虾,才有资格做清蒸!活虾采用葱姜去腥,霸气还原虾肉本真的鲜甜。
老板拒绝芥末、酱油等千篇一律的虾肉蘸料,结合台式港风口味、加入了豆豉油、台式香料......终于制作出了这份广受魔都人欢迎的灵魂酱汁!
· 夏日冰镇,会冒烟 ·///
全民健身一起“燃”【酒醉冰镇小龙虾】夏日绝配!虾肉加入威士忌、白兰地、伏特加等烈酒提前冰镇,一上场便自带仙气,满桌萦绕着丝丝酒香。肉质劲道紧实,配上特制调料,恰出鲜美微醺!
老板花15年研制的烧烤秘方 鲜到爆!高品质活海鲜搭配老板亲手研制的烧烤秘方,经过了15年的美味检验,真鲜到爆炸!难怪到凌晨3点,店门口都还挤满了想吃海鲜烧烤的人人人!海鲜烧烤的精髓就是蒜蓉!任何海鲜加一勺,烤完立刻香到不行!搭配大地鱼等海鲜香料提鲜,这味道也太绝了! 烧烤摊的海鲜霸王 好评率99.99%!· 巨无霸扇贝,比脸还大 ·喜欢爆汁口感的一定要试试这份蒜蓉烤扇贝王!来自大连海域的巨型扇贝王,一个抵寻常扇贝的俩,真比脸还大!==
啤酒去腥,保留扇贝肉的独特鲜美。
海的味道混合蒜泥和汁水一口气吸入嘴里,嫩滑的口感令人一秒上瘾!
· 肥硕六头鲍,鲜美弹牙 ·烤鲍鱼什么的见得很多,但可不是每家海鲜烧烤的鲍鱼都是六头鲍!*** 体肥壳艳的福建大鲍鱼,肉质Q弹充满嚼劲,碳烤香加上一勺神来之笔的蒜蓉酱,好吃到灵魂出窍!
· 乳山5+生蚝,一斤两个 ·来自山东乳山的5+生蚝,肉质爽滑、味道鲜美,两个就足足有一斤重。蒜泥浸润了生蚝肉的每一寸领土,光是看着就令人口水不止!
· 巨型海带子,满眼是肉 ·蒜泥烤带子的个头巨大,只只撑到满屏!带子肉以粉丝打底,被切成细片,这样烤制后才能更加入味。夹一块放进嘴里,肉质鲜嫩紧实到不行!
· 澳洲M5牛眼肉,吃出爆汁感 ·
肥瘦交错、比例均匀的澳洲M5牛眼肉,作为烧烤原料再好不过!烤后的肉质保留了汁水,以少量黑胡椒提鲜,口感极致柔嫩细腻、入口即化,无敌了!· 夏日冰饮,快乐double ·清爽解腻的朝日扎啤,搭配龙虾烧烤绝绝子!还有仙女最爱的高颜值饮品,冰凉酸甜的大杜小鸭屎香柑柠茶和爽鲜杨梅汁茶,隔着屏幕都想给你们尝一口!
Tips
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【大杜小·龙虾烧烤夜宵】· 新店福利 ·①
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编辑 | 西西里
设计 | 蕾拉
摄影|菜包
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