本
文
摘
要
前言：
对于中式烹饪来说，不管是爆炒还是清炒，油烟不可避免。
若不想让油烟污染家居环境影响家人健康，就得选择一台优质的油烟机！在此，我总结出当下最实在的家用油烟机的选购技巧，在此分享给大家，希望对大家有所帮助。
下面将详细分享家用油烟机选购经验，阅后有帮助可以给文章点赞、收藏、分享。如果阅后还是有疑惑或者纠结的，可以在评论区留言，看到会第一时间回复。
一、确认类型
目前市面上的抽油烟机按排烟方式可分为：中式、顶吸式、侧吸式、顶侧双吸式、集成灶等五种。
中式油烟机不节能、油烟不分离、不易清洁，在淘汰的路上徘徊。
顶吸式和侧吸式是目前使用最多类型的两种，在同等参数的情况下，净烟效果微差不大，只是在使用体验上略有差异，可根据自己的实际需求和审美风格进行选择。而顶吸式和侧吸式之间的差异在于油烟升腾空间，顶吸式吸烟口距离灶台远，油烟有升腾空间，会出现油烟扑脸的现象。侧吸式吸烟口距离灶台近，油烟还没有升腾直接被吸走。相比较下，侧吸式在吸烟速度上更快一些。
顶测双吸式是侧吸式油烟机和顶吸式烟机的合体，现在市场占有率较低。
集成灶集多功能于一体，节省空间、整体性强、吸油烟效果好，不过后期维修困难、价格比较贵。
二、确认安装方式，尺寸、高度、位置。
油烟机一般采用挂钩式安装设计，吊柜下方必须预留3cm左右的上抬空间，才能保障油烟机顺利上墙。如果是嵌入式安装，需提前了解油烟机的尺寸，才能规避厨房吊柜的整体设计和贴合度等问题。
尺寸方面，除了油烟机和橱柜尺寸之外，还要关注排风口尺寸，外径大，内径小，根据排风管口径大小确定。
油烟机安装高度，侧吸距离灶台35——45cm， 顶吸距离灶台65——70cm。太近会有火灾风险，太高会吸不干净。
安装位置选择离烟道和排风口近的位置，可减少公共烟道带来的阻力和烟机使用时的噪音。接入公共烟道要加防回烟止回阀，并密封好。
油烟机安装顺序，最优选跟橱柜同一天安装，次优选，先安装橱柜，后安装油烟机，安装后要确保机体水平。
三、烟机选购指标
油烟机工作时主要做四件事：拢烟、吸烟、滤油、排烟，每一步都会影响油烟机能否很好地清除油烟和气味。拢烟——把烟兜住，不让它乱跑。
吸烟——把烟吸进油烟机
滤油——把吸进油烟机中的大颗粒油脂通过油网和旋转离心过滤，最后收集到油杯。
排烟——把吸进去的油烟排到油烟管道外。
1、拢烟（聚烟）
油烟机的拢烟结构设计，用于阻挡油烟上升，使油烟汇聚于进风口附近，提高吸油烟的效果。拢烟效果，与油烟机的外壳设计有关。
传统的顶吸式油烟机有一个罩子，罩子越深，拢烟效果越好。新式的顶吸式油烟机带有可升降拢烟云板设计，同样提高了进烟效率和效果。侧吸式油烟机有一个可以翻起的隔烟板，板越大，开合度越宽，拢烟面积越广，效果越好。2、风量（吸烟）
油烟机的风量决定了吸油烟速度，风量越大，吸油烟的效果越好。而风量大小取决于电机转速和叶片的设计，意味着大风量不论在功率还是转速上噪音都会增加不少。另外，在相同风量下，噪音越小，质量越好。
油烟机风量选择以厨房面积大小为主要依据，面积越大，所需要的最低风量就越大。
轻食为主／小厨房建议选15——18立方米以上。普通煎炒建议选17——20立方米以上。爆炒／大厨房建议选20——23立方米以上开放式厨房建议选23立方米以上。3、风压（排烟）
抽油烟机的风压决定了其排油烟的能力，风压越大，抗倒风能力越强，排油烟能力越强，排风效率更高。
风压分为最大静压和标称风压：
最大静压：静压是指烟机0风量状态下的压力值，被称着为最大静压，用来看抽油烟机防倒灌的能力。标准风压：风压在烟机腔体内、以及油烟机和炉灶之间的空间内形成空气负压区，并将油烟吸入烟机、推向烟道、排向室外的气压。风压选择分为两种情况：一种是无公共烟道的房屋，另外一种是有公共烟道的房屋。
无公共烟道的房屋：一般指自建房和别墅，直接向室外排烟，其对风压要求不是很高，常规的风压就能满足排烟需求，即便是最低标准的风压也不会影响排烟效果。
有公共烟道的房屋：指多户或者几十户共同使用的一条烟道。在烹饪高峰期时，大量油烟堵在公共烟道里出不去，就形成了风阻，随即而来的就是油烟排不出去和油烟倒灌的问题。只有风压大于公共烟道风阻，可以在拥堵的情况下更有效的将油烟优先排出去，并不易产生油烟倒灌。
值得注意的是，居住楼层越低，公共烟道里的压力越大，所需的风压值越高。
无公共烟道的房屋和有公共烟道的房屋在选择风压时的共同注意点：
排风管跟公共烟道的距离越短越好，少转弯。反之，距离过长，弯角过多，风压需求则越大。不同烟机风压跟风压比，静压跟静压比，不能混为一谈。有的产品上标注更大的数值是最大静压，并不是风压，大家挑选的时候要注意。风压没有最高限制，预算充足，风压可上高型的。追求性价比的话，可根据居住楼层选相应的风压。如下图所示：举例：总楼层为30层，居住楼层为2层，就用30-2=28，然后在对应的参考数值中选择相对应风压，结果为400Pa及以上。
4、油脂分离度（滤油）
国家定义是80%分离数值为合格，实际选择中建议选在85及以上。油脂分离度是指抽油烟机从油烟气体中分离出来的油脂和烟的能力，油脂分离度数值越高，越能够减少油脂粘附在烟机内壁、电机、风网上，提高油烟机的使用寿命，并延长油烟机的清洁周期。同时，可避免因为油烟堆积出现排烟能力下降或者噪音增大的问题。
一般情况下影响油烟分离度的因素主要体验在油烟机的滤网和内部机构，如老板的A＋＋滤油网，可有效的分离油烟。
四、使用体验
一款好的油烟机，不仅单单看参数，还要关注它的使用体验。所以选购油烟机还要注意实用性，操作简单，用起来舒适，易清洁等。
1）、外清洁
面板材质的好坏除了影响质感，还会影响是否容易打理。目前市面上油烟机面板可分为：不锈钢面板、钢化玻璃面板、烤漆面板三种。
不锈钢面板：密封性强，耐用，抗腐蚀，容易粘附油渍，清洗难度高。钢化玻璃面板：有良好的耐热性，抗震性，色泽光滑，油污不易粘附，清洗方便。烤漆面板：亮度高，致密性稳定，但是制作工艺复杂，价格较贵，有掉漆的风险。2）、噪音
油烟机的噪音值小，表示油烟机的电机性能比较出色，降噪能力强，用起来比较舒适。噪音值分为声压级和声功率级，声功率级值=声压级值＋14分贝。
在产品参数有不少商家宣传噪音值都是50dB，但这其实是声压级，需要加上14dB才是声功率级噪音。
3）、变频与定频
变频烟机：可根据油烟大小，自动调节转速、使转速维持在一个稳定的值，还可以根据公共烟道的压力变化，主动调节风压，使排烟更顺畅，且噪音较小。（高层低楼住户首选）
定频烟机：吸油烟的效果会随着使用时间越长，各项性能指标可能会有不同程度的衰减。所以，在风量和风压标准合适的原则上，建议选稍大一点。
4）、功能
现在市面上油烟机功能越来越多，也越来越智能化。如挥手智控、烟灶联动、一键瞬吸、自动巡航增压等等功能。
挥手智控：挥手就能开启和关闭油烟机，避免油污拢脏面板，简单实用。烟灶联动：点火瞬间，烟机自动进入智能吸烟状态，自动根据油烟浓度调节合适风量。自动巡航增压：油烟机可自动检测烟道压力，并根据烟道阻力大小调整吸油烟机运行状态，公共烟道阻力大时，烟机自动增压，高峰排烟无阻力。每个人的生活方式不一样，追求体验感也是不一样，对于油烟机智能化功能可以根据自己的需求而选择。
5）、常态气味降低度
气味降低度是指抽油烟机短时间内降低厨房污浊空气的能力。常态气味降低度数值越高，代表吸油烟机去除室内异常气味的能力越强，也从侧面代表油烟机排烟效果好。虽然现在的油烟机常态气味降低度数值相差不大，但是高一点的数值对于开放式厨房更好一些。
6）、售后
电器产品，都会有坏的可能性。所以售后这一点也是值得考虑的，不管是买什么品牌，能在当地有售后服务的网点，可以在第一时间维修。若是没有服务网点，得返回厂家，来回耽搁的时间、邮费有点喜人的哦。尤其是农村使用油烟机，售后这点要重点考虑。
五、内清洁
市面上油烟机的清洁方式可分为：主动式清洁和被动式清洁两种。
主动式清洁主要以华帝、美的、海尔等品牌为主，搭载自清洁功能，其清洁方式可分为三种。
蒸汽水洗：利用蒸汽将油脂溶解后再用水洗，比如海尔。高温熔洗：利用电热水丝通过烘烤让油脂掉下来，比如西门子。蒸汽溶解：利用蒸汽溶解油脂，在通过蒸汽增压将油脂冲走，比如华帝。主要是以水和高温为介质，通过电机高速旋转带来的离心力，利用水加热等甩掉粘附在上面油脂。
被动式清洁主要以方太、老板等品牌为主。
老板主打内腔免拆洗，即通过多层滤网，内腔采用特色不沾油涂层，一体式密封蜗壳，最大程度减少油附。方太主攻油烟技术和不沾油叶轮，烟机内腔采用不沾油纳米涂层，最大程度上减少油附。主动式清洁还是被动式清洁，其主要目的只是减少了油烟机清洗次数而已，并不是代表油烟机不进行清洗。
六、品牌
油烟机按照知名度、市场占有率等因素，被公认的十大烟机品牌排行旁分别是 ：老板、方太、华帝、美的、海尔、帅康、万和、西门子、万家乐、苏泊尔十大品牌。
方太、老板定位于高端品牌，起步价格在2500元以上。华帝、美的、海尔定位于中端品牌，价格在2000元上下浮动。森太、百得、万和、名气等品牌定位于中低端，价格在1000元左右浮动。七、油烟机推荐
1000价位
森太 B560QG
森太（SETIR）B560QG抽油烟机侧吸式脱排自动清洗吸油京东¥999.00去购买爆炒风量24m³/min，三挡风量调节，并且还支持一键热干洗自清洁，挥手智控这样的功能一样不落下。开合式拢烟屏，可有效防止油烟乱串。标称风压320Pa，静压430Pa，可以适用于高层的高楼住户。当然，这油烟机也有缺点，油脂分离度刚刚达到国家标准。噪音方面，稍微偏大。这款油烟机非常适合出租房使用，单价便宜，性能也还不错。
华帝（VATTI）抽油烟机 家用侧吸式吸油烟机 23m³/min京东¥2099.00去购买1000-1500价位
森太B981BQ（变频）
森太（SETIR）抽油烟机直流变频智能巡航1000Pa静音家京东¥1599.00去购买内置直流变频电机，巡航增压、降噪处理。搭载变频智能芯，实时感知烟道风阻，自动调节风压，遇强则强，无惧任何排烟环境。配合铜线电机，提升了烟机动力，吸尽油烟。900mm自动开合拢烟屏，便捷的同时提高的拢烟效果，有效减少油烟外溢。在千元左右，配置变频电机，铜线电机，内置自清洁，性价比还是比较的不错。
华帝 i11127
华帝（VATTI） 抽油烟机 i11127 侧吸式抽油烟机家用吸京东¥1289.00去购买搭载了高功率纯铜电机，强劲动力，寿命持久。V型蜗舌设计，顺畅排烟，内腔洁净。60片离心叶轮，风量更大。全封闭静音电机，降低噪音。895mm宽幅隔烟屏，拢烟更广。3分钟延时关机，确保油烟无残留。整体上来说，这款油烟机配置还是不错的，风压和静压稍微低了一些，对于自建房，多层的高楼住户还是比较适合。
华帝 i11101
华帝（VATTI）抽油烟机 i11101 欧式家用触控吸油烟机京东¥1399.00去购买R型圆角，贴心防撞头。35mm油网上凹，负压增强牢牢锁住油烟。8°抬升油网，反向拉伸，顺势深吸，油烟拢的住。3/6/9延时关机，吸得更干净。
这款油烟机中规中矩，只是在人性化的设计上比较出色，也算是在1000出头比较有性价的一款。
名气 2535A
名气抽油烟机家用侧吸式油烟机大吸力脱排烟机厨房单烟京东¥1242.00去购买风量21，三挡调节，满足日常爆炒较为频繁的用户，搭配大屏隔烟板设计，拢烟效果较好，可减少跑烟、漏烟的问题。一体式油网，清洁打理更方便。塑封电机，不惧油烟。风压350Pa，静压450Pa，油脂分离度91，气味降低度98，整体参数也比较不错。名气是老板电器旗下的子公司，其技术研发和售后都是共享的。
在1300价位以内，虽然名气上略有差点意思，但是各个综合的性价比还是不错的。
美的 J25S
美的（Midea）抽油烟机侧吸式家用厨房油烟机大吸力 脱京东¥1799.00去购买采用立体环吸技术配合20m³／min，油烟瞬吸不外溢。挥手智控，更实用洁净。关机智能干洗功能，可以趁余热去除一部分油污，弥补油脂分离度不足的缺点。千元出头买到大牌基础款烟机，售后、质量有保障，确实比较值得。
万和 DJ738
万和（Vanward）抽油烟机 21m³/min大吸力 侧吸式脱排京东¥1298.00去购买21m³／min的爆炒风量，加上450Pa的静压，也能做到无惧油烟倒灌。
895mm自动开合拢烟板，可有效杜绝油烟外溢。
海尔 C10SU1
海尔（Haier）抽油烟机 侧吸式吸油烟机 20m³/min大吸京东¥1499.00去购买这款油烟机的细节上的设计是一大亮点，风轮采用纳米涂层设计，油污更易清洁，蜂巢式油网，进风通畅。自动35°的开合拢烟板，提高拢烟性能。两种清洁护眼模式，烟机能自动养护，也能手动智控。1500-2000价位
美的 T36
美的（Midea）抽油烟机家用 顶吸欧式吸油烟机 22立方京东¥2229.00去购买爆炒风量可达22m³/min，支持多段档位调节。立体环吸，895mm广域拢烟，吸烟面积更广。搭载智能干洗，以高温为介质，不用加水，通过离心力甩掉油污。美的永远忘不了家电的WIFI功能，貌似什么家电都搭载这个功能。蜂窝状滤油网，平行进风更顺畅。导流板采用易洁材质，便于清洁，一抹即净。名气 2570A
名气抽油烟机家用侧吸式油烟机大吸力脱排油烟机厨房单京东¥1499.00去购买风量23m³／min，风压360Pa，静压500Pa，油脂分离度91，气味降低度98，这样的参数也足够多层，高层的中高户型使用了。
搭载铜线全塑封电机，控制温升，延长寿命。空气管家，贴心的健康设计，每日定时置换室内空气。同时为了提高拢烟、不跑烟的问题，搭配了898mm宽屏设计。搭配了老板油烟机专利叶轮免拆洗设计，可减少内部油脂沾附。华帝i11135
华帝（VATTI）抽油烟机 侧吸式 家用静音吸油烟机 21风京东¥1799.00去购买爆炒风量可达21m³／min，4挡风量调节，满足多样的烹饪需求。
搭配796mm宽域拢烟屏，增强拢烟效果，防止油烟逃跑。两端段闭合防夹手，关闭时还有语音提示。不过，这款油烟机油脂分离度只有85%，但好在搭配了自清洁功能，能在一定的程度缓解油烟机内部的一个油渍问题。华帝 i11143
华帝（VATTI）抽油烟机 欧式家用静音吸油烟机 22m³/mi京东¥1899.00去购买深腔拢烟设计，实现快速净烟，轻松应对不同油烟环境。同时搭配挥手智控，热水自动洗，快速去油污。双负压拢吸，油网抬高8°，油烟闪速被吸净。2000-2500价位
华帝 i11150（变频电机）
华帝（VATTI）抽油烟机 侧吸式抽油烟机家用吸油烟机 2京东¥2199.00去购买这款油烟机的亮度主要在于搭载了AI烟感巡航，可在巡航模式下实时监测出烟量，在高速强排和低速静吸间自动切换。直流变频电机，智能变频调速，宽域调节，高适配性。并且还配备了挥手智控，高频自动洗等。
在2k价位出头，搭载直流变频电机，AI烟感巡航增压，总体性价比还是不错的。
华帝 i11140
风量23m³/min，油脂分离度90，气味降低度95，最大静压480Pa。华帝（VATTI）抽油烟机 家用侧吸式吸油烟机 23m³/min京东¥2099.00去购买华帝i11140作为i11135的升级款，各项参数都作了一个提升。
翻转油网设计，网随板动，霸气捕烟。巨屏设计，净除油烟。直角宽域拢烟，开合30°，拓展拢烟面积，净烟效果更好。烟源、进风口、风机、出风口四点一线，油烟不倒灌，不停留。挥手感应，轻松净烟。高频自动洗，解决烟机清洗难题。三重降噪技术，降低风噪，低噪净吸。华帝 i11193（变频、旗舰）
华帝（VATTI）抽油烟机 侧吸式旗舰机王变频家用油烟机京东¥2599.00去购买风量：24m³/min，油脂分离度90，气味降低度95，静压1000Pa。可适用于自建房、多层、电梯房，开放式的厨房。
专利翻转油网，悬幕广域拢烟，拢烟范围更广。AI烟感巡航，搭载直流变频电机，实时监测烟道风阻力自动计算调节风力。三体直净系统，升级热水自动洗，延长使用寿命。多维变频降噪，平衡风道大大降低阻力震音。红外传感器，隔空手势操控，轻松避免油腻触感。华帝 i11206（变频）
华帝（VATTI）抽油烟机三腔变频创世S6欧式家用吸油烟京东¥2399.00去购买风量24m³/min，油脂分离度90，气味降低度96，风压450Pa，最大静压860Pa。
创新V-Power宽拢三深腔，拥有更强负压，有效拢住四散油烟，橱柜墙壁不油腻。24m³/min的风量，可满足任何形式的烹饪习惯。AI变频引擎，860Pa的变频静压，无惧公共烟道排烟阻力，低层防倒灌，高层防堵烟。三体自清洁，一体易拆卸，高效分离油烟，高效静烟。海尔 C18U1（变频）
海尔（Haier）抽油烟机 侧吸式变频静音 22m³/min大吸京东¥1899.00去购买内置直流变频电机，巡航增压、降噪处理。
风量22m³/min，油脂分离度92，气味降低度98，风压500Pa，最大静压840Pa。
海尔C18U1这款油烟机是海尔精心打造的一款旗舰机型，配置比较的强悍，搭配了直流变频电机。22m³/min的风量，可适用于绝大数的烹饪风格。840Pa的变频增压，低层排烟毫无压力，无惧油烟的倒灌。92%的油脂分离度，在同级别中算是佼佼者。美的J63（双变频、旗舰）
美的（Midea）抽油烟机 家用侧吸25风量大吸力 高压水京东¥3099.00去购买极致双变频，自动变频巡航，感应烟道阻力，1-8档无极调节风量风压。一键变频脉冲洗，两次增压，强力冲洗顽固油污。900mm宽屏拢烟，防止油烟逃逸上脸。2500以上价位
美的 顶侧双吸DL5
美的（Midea）抽油烟机 家用顶侧双吸 烟灶联动 23风量京东¥4499.00去购买385mm纤薄机身，可全嵌橱柜。搭载双风道多维净烟系统，风量瞬时可达23m³/min。直流双风道系统，油烟不转弯，闪吸强势直排。多维降噪系统，大幅减弱了噪音。可拆卸分体式结构，易洁。方太 JCD7
方太侧吸式家用抽油烟机 小尺寸 21m³/min大吸力 挥手京东¥2589.00去购买智能瞬吸，风量瞬间达到21，快速吸走油烟。风机、进风口下降5cm，更贴近烟源，吸排油烟更快。风机倾斜角度，四点连成一条直线，油烟不拐弯，排烟更顺畅。全新手感智控技术，全程无需手动。自动换气功能，每24小时自动换气，每次可持续30分钟，保持厨房环境清新自然。磁吸式油网，吸附式安装，拆拿便捷。9mm油网直径，有效滤油的同时防止油膜效应。方太 EMD22H
方太家用欧式抽油烟机 一键瞬吸 23m³/min超大吸力 挥京东¥2798.00去购买广角飞翼，精调整板参数，优化空气气流，油烟速吸速排。负压区外扩，拢烟范围更广，全域拢吸。负压均布，强势吸附，两侧不跑烟，快速排烟不跑烟。170°云板倾角设计，双增压加速风道，提升风速，排得更快。一键瞬吸，180s强力净烟。双重红外感应，智能防误启动。方太 JCD10A
方太家用侧吸式抽油烟机 挥手智控 23m³/min大吸力单烟京东¥2998.00去购买三面拢烟设计，135°广角的900mm大面板，可以达到更好的深腔拢烟效果。310mm大隔烟屏，拢烟覆盖范围更广。风机下置5cm，低空捕烟，排烟更快。挥手智控Pro，双传感器双模智控，自由挥洒厨艺。全能磁吸式油网，吸附安装，拆拿便捷。油网网孔9mm设计，避免堵塞，有效滤油。方太 JCD10TA（轻薄、变频）
方太家用侧吸抽油烟机 23m³/min大吸力 直流变频 智能京东¥3299.00去购买35cm机身宽度，515mm的烟灶空间，四层蒸锅，轻松容纳。颠锅爆炒不受限制，不档视野。直流变频电机，性能强劲。900mm广翼拢烟屏，广域拢烟吸烟不跑烟。233mm展翼宽度，110°广角开合，紧锁油烟不外溢，不跑烟。智能巡航增压3.0，无需搜手动调节，适配专属吸排方案。双重红外感应系统，智防误启动。方太 JCD16T（变频款）
方太家用侧吸变频抽油烟机 24m³/min大吸力 挥手智控京东¥3469.00去购买风量：24m³/min，风压500Pa，油脂分离度92，气味降低度97，静压1000Pa。可适用于各样厨房和任何楼层。
方太首推PSMS直流变频无刷电机，搭载高速DSP芯片，极净排烟还能节能高效。智能巡航增压4.0，自适应恒风量算法，自主匹配相应风压风量，轻松应对各种场景。NVH柔声科技，多维降噪。310mm全域隔烟屏，深腔拢吸不跑烟。方太 JCD11T（变频款）
方太家用侧吸抽油烟机 直流变频 25m³/min超大吸力 双京东¥4099.00去购买风量：25m³/min，风压500Pa，油脂分离度92，气味降低度97，静压1050Pa。可适用于各样厨房和任何楼层。
红外巡航感应，实现自动开机和风量自动调节，油烟未至，风量已就位。310mm深腔大宽屏，900mm烟区全域覆盖，广域拢吸不跑烟。风机下置5cm，四点一线近吸直排，高效净烟。NVH柔声科技，多维降噪，减震回稳环，蜗舌稳流降噪技术，静享沉浸式下厨体验。超薄款
A-MAX系列（超薄、全面屏）
方太 抽油烟机 欧式侧吸一体抽排油烟机 24m³/min大风京东¥4899.00去购买风量：24m³/min，风压420Pa，油脂分离度92，气味降低度97，静压1080Pa。可适用于各样厨房和任何楼层。
同样是采用的直流变频电机，支持巡航增压，一样也能满足低楼层的风压需求。多档开合，量火定制，吸排有角度。烟灶联动，灶具、烟机同步启动。双重红外感应，可有效降低误启动。掀背式翻屏设计，清洁少死角，擦洗不弯腰。华帝 理想家X6（变频）
华帝（VATTI）抽油烟机 理想家X6家用双腔超薄近吸油烟京东¥3599.00去购买风量：25m³/min，油脂分离度92，气味降低度98，静压980Pa。可适用于自建房、多层、电梯房。
纤薄机身，12.6cm超薄设计，视野开阔大展身手不碰头。简约百搭设计，适配各种厨房风格。75°负压锁烟屏＋900mm宽阔拢烟面积，紧锁油烟不逃逸。
AI智能烟感巡航，精准调节合适的风量和风压。精准双腔搭配机身下沉17.3cm，双腔低位近吸。华帝四重自清洁技术，内外清洁无盲区。四维云降噪技术，远离噪音烦恼。
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