本
文
摘
要
榴莲爱好者来答题!
榴莲里虽然有大约一百多种化合物,所以味道非常浓郁。
很多人不喜欢榴莲的味道,很可能是由于榴莲中的含硫化物(榴莲味道的主要来源)引起的。另外,榴莲中的脂类化合物闻起来香香的,又让榴莲多了一种混合水果的味道。
每个人的嗅觉都是不一样的,有科学家做过实验,发现任意两个人鼻子里大约30%的嗅觉感受器都是不同的。这说明相同的气味不同的人闻起来是不一样的。所以有人觉得榴莲臭,而有人就觉得榴莲香味浓郁。
关于榴莲:
原产地马来群岛,马来西亚、印尼、泰国产量较多。我国的广东、海南也有种植。因为榴莲果肉中含有丰富的营养,比如多种氨基酸、维生素以及铁、钙等矿物质,其丰富的膳食纤维还能帮助我们促进肠蠕动、促进消化...所以,榴莲还有水果之王的称号~
最好吃的榴莲:要属马来西亚的猫山王,泰国产的金枕和越南产的干尧和长柄。
.00去购买个人经验:榴莲肉放冰箱冷藏后口感更佳!
PS:榴莲籽也是补脾健胃的美食!吃完榴莲千万不要把籽扔掉啊!
方法:取个大的几颗榴莲籽,洗干净后直接放在锅里熟约15-20分钟,去壳后就可以吃啦!会有点糯糯粘粘、类似芋头的口感哦!(我只试过煮的,没有吃过炒的)
网图我是@文默默,家有皮猴,没事爱玩童书,爱看美剧,注重孩子教育,喜欢研究学习方法。育儿、教养干货内容,请参考:
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