咸鸭蛋里面发黑能吃吗（咸鸭蛋里面的油怎么来的）

保持好奇，世界有趣，

保持好学，世界清澈！

女儿最近很喜欢吃咸鸭蛋配稀饭，前段时间买的一批咸鸭蛋，她总是抱怨不好吃，原因是：不够咸。

我说：

小孩子要吃那么咸干嘛，有点味道配配就行，对身体好。

女儿说：

咸鸭蛋不咸，叫什么咸鸭蛋，那叫蛋好不好！

老母亲，竟无言以对！

今天徐文兵《饮食滋味》，里面提到了咸鸭蛋，特地留意了一下其中的故事：

八国联军侵华的时候，德国人占领了青岛，当他们看到咸鸭蛋的时候，就非常好奇咸鸭蛋里面的盐是怎放进去的。

最后，他们得出的结论是，中国有一种咸鸭子，它们生的蛋就是咸鸭蛋！！

于是，我开始做大作文章：

问女儿：

你觉得咸鸭蛋怎么来的？

女儿说：

鸭蛋么就是鸭子生的呀！

我继续问：

那为什么它是咸的？

女儿说：

那不是加工过了吗？

我假装：

那盐怎么塞鸭蛋里，把它弄咸的？

女儿好奇：

妈妈，我没想过这个问题。鸭蛋表面没有洞，盐是怎么塞进去的？

…

时机成熟，我把书给女儿看：

妈妈跟你开玩笑的，你来看这本书写的，外国人说咸鸭蛋是咸鸭子生的！

其实，咸鸭蛋是我们用盐水泡出来的…

具体怎么来的，我们找个视频，一起学习学习，下次我们自己做一批咸鸭蛋！

这波教育，毫无违和，恰当好处！

果然亲子之路，更是自我成长之路！

来自小曼，日精进1824天