南昌好吃的小吃街,南昌小吃一条街在哪

南昌的米粉全国有名，有几家米粉店名气很大，是很著名的网红店，每天接待成千上百名前来就餐的客人，不光本地人来吃，还有很多游客慕名前来。

这家只有三个人的小店不是网红店，也没有名气，位置很偏僻，专门卖米粉。虽然没有经过宣传，却凭借价廉物美以及米粉的好味道，成为远近闻名的排队王。每天店里店外全是人，饭点排队的场景让人叹为观止，他家的米粉价格很便宜，花5块钱也能吃上一碗。

这家店开在一座居民楼下的底商，店门口有几颗茂密的大树，夏天的时候，大树枝叶就成了天然的餐厅，老板在树底下支上几张小桌子，仍然不够用，干脆就用塑料凳当桌子。这家店已经开了20多年了，老板是半路出家卖米粉，虽然厨艺不是特别精湛，但是老板特别用心，他还特地给自己的米粉店起名“四季春”，希望自己煮出来的米粉，一年四季都能给食客带来春天般的温暖。

来这家店吃米粉的几乎都是行家，能在南昌众多的米粉店找到这家店，可以说明已经吃遍了南昌，他家的米粉好吃的根源在于汤底的汤，可是货真价实的骨头汤，不会为了糊弄客人用味精汤来代替高汤。

每天老板会到市场上购买筒子骨老母鸡和鸭子，六七个小时熬煮。老板对自己的高汤很有信心，他说只要有这高汤打底，米粉的味道就不会差，更何况所有的食材都是很新鲜的，没有太多佐料，吃后也不会有口干口苦的感觉。

他家米粉的种类很齐全，有20多种。点单率比较高的有狮子头粉，还有牛肚，大排，猪蹄等，他们家的狮子头里咸蛋黄，使得这狮子头有了别样的味道，大排猪蹄粉同样点单率很高，大排切得厚薄均匀，纹理清晰，吃起来香而不腻。

猪蹄吃到嘴里满口的胶原蛋白，所有食材都是老板亲自制作的，由于店里的员工很少，只有三个人，上菜比较慢。为了这口美味，大部分客人都很有耐心地等待。他们家的辣椒也是自制的，颜色红亮不是很辣，却很提味。现在的竞争激烈，很多店家会开通外卖服务，而这家店的老板则坚持不做外卖，本来堂吃就已经忙不过来了，更何况外卖会影响粉的口感。