南昌米粉店因舌尖走红，为逐利连年涨价，如今生意惨淡

俗话说:“你的野心，要配得上你的实力”，如果配不上，就算你是凭运气赚的钱，最终也会凭实力全亏掉。

在江西南昌就有一家米粉店，曾经因舌尖栏目组在店内拍摄了一小段南昌拌粉的视频，节目播出后这家米粉店开始在南昌走红。

但是老板的举动却让人傻眼，趁着节目热播，连夜涨价，原本一份3元的拌粉涨到了5块钱。你以为这就完了？

连夜涨价

并没有，不仅是涨价，为了赚更多的利润，老板还把份量给减少了20%。

曾经这家米粉店是南昌最火爆的早餐店之一，由于其价格实惠份量多口味还不错，一直深受当地人的喜爱。

但是自从舌尖节目走红后，这家米粉店的生意就开始走下坡路了。

老板以为修改了拌粉的份量顾客感知并不强烈，哪知道顾客却是最精明的一群人，不少老员工发现价格不仅变贵了，份量还变少了，这谁受得了，纷纷选择了其他的米粉店就餐。

纵然老顾客流失严重，但是老板却并未多想，反而因为新顾客的涌入，让这家店的生意和利润各上了一个台阶。

老板发现涨价后前来消费的顾客依然很多，赚的利润是以前的一倍，于是到了第二年，这个米粉店的老板又把价格上涨了，连年上涨，拌粉价格从3元上涨到了如今的8元。

追求利润无可厚非，但是这家米粉店的老板却被利润吞噬了，一味地想要提高门店利润，原本门店使用3元一斤的米粉，为了提高利润降低成本使用2.5元的。

原本酸豆角是60元一件，为了提高利润使用35元一件的酸豆角，虽然都是酸豆角，但是口感却是天差地别，正所谓一分钱一分货。

原本这家店的拌粉很是美味，深受大家的喜爱，但是如今米粉的味道变得寡淡，让人吃几口后，再也不想吃了。

服务越来越差

自从在舌尖节目走红后，这家米粉店的服务态度也发生了180度逆转，以前老板和服务员都愿意有说有笑的服务顾客，但是走红后，心态却完全变了。

对于顾客都是爱吃不吃，不吃拉倒的心态，有位老顾客吐槽道：“原来很热情，走红后，服务态度越来越差，有次明明是服务员听错了，却要说是我点错了菜品。”

老板和服务员的态度开始变得蛮横不讲理，服务越来越差，本地人越来越不愿意去这家米粉店就餐了。

如今这家米粉店生意一落千丈，没人愿意去了，生意惨淡的背后皆是因为老板太把自己当回事了。

一家餐饮店的走红，往往并不是这家店的口味有多好，而是恰巧遇到了风口机遇，而往往这个时候，不少餐饮老板都会认为是自己的实力带来了成功，于是开始自大，甚至看不起顾客，瞧不上顾客。

最后被市场 *** 地教训打脸，从火爆到如今生意惨淡，看完后让人唏嘘不已。

对此，你是怎么看待的呢？

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