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文
摘
要
几巨简单零失败!!好吃贼下饭的青椒肉丝 人今天给大家分享一道厨房小白必学的家常菜~青椒肉丝，做法简单零失败，无论拌饭还是拌面味道真是绝了，喜欢的赶紧学起来吧~食材 瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，白糖1青椒切丝，瘦肉切丝，蒜末切好备用。 2肉丝中加一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽-一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。 3 调酱汁:半碗清水加一勺生抽+一勺蚝油-一勺淀粉-少许白糖，搅拌均匀备用。4热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出，锅留底油，放入蒜末炒香。 5加入青椒丝炒至变软，放入炒好的肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火煮开，收汁即可。 调料的咸味已经够了，所以无需再加盐~记得多煮几碗米饭哈心 最近炒菜用的都是从朋友那安利的 Riverlight 极牌铁锅，用这个锅炒菜特别有锅气，炒出来的菜口感比之前香~纯手工打造v做工精致V导热快，受热也均匀，中火即可到达爆炒了，锅身很轻便，女生单手拎起来也毫不费力呢，一V型导流口的设计，有汤汁的菜也可以轻松倒出，手柄上的中栓挂环可以作为悬挂使用，方便收纳，温真的要说日本品牌的这些小设计真的太贴心了@ ~最近用它做菜，使用感直的很好!推荐入手哦
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