本
文
摘
要
南宁人不用去柳州也能吃到柳州本地风味的螺蛳粉啦，快来看看这几家我柳州的朋友都给我疯狂推荐的螺蛳粉店吧！
一、柳州西环螺蛳粉
地址：青秀区七星路86号
这是一家躲在小巷子里的小店，虽然很难找 ，但是酒香不怕巷子深，每次到饭点都会有很多人来排队，听说排半个小时都是有可能的。
这家店是柳州人来南宁之后才开的，店里不管是老板还是员工都是柳州人，仿佛到了柳州去吃螺蛳粉。
他们家的粉很筋道，吃起来很Q弹，汤也很浓郁，一喝就喝的出来是花了时间放真材实料去熬的螺蛳汤，而且是咸口的，合适很多不喜欢甜口螺蛳汤的朋友。
店里很多卤味，各种内脏和招牌的螺蛳鸭脚，都很好吃。他家的螺蛳鸭脚是吃完粉了还要再打包一些带走回家吃得好吃。
辣油的味道很辣，汤的味道也比较重，如果口味比较清淡的朋友就不太推荐尝试了。
二、杨仔螺蛳粉
地址：青秀区园湖南路葛塘巷18号
这是一家只有两种粉的螺蛳粉店，一种是原味一种是三鲜，取号也是最老的那种拿小牌取号，一看就知道是有年头的老店了，经常去的时候都是要排队的。
他家的辣椒油属于是后劲很足的那种，所以如果不是很能吃辣的话尽量不要选择太辣，不然吃到后面可能会获得辣油色号的口红。
三鲜螺蛳粉给的三鲜料很足，和老板说多菜少粉的话就正合适饭量小的朋友了，不过他家螺蛳粉的汤底属于甜口，可能会不合适喜欢咸口的朋友。
三、廖哥螺蛳粉
地址：青秀区葛村路二巷19号
廖哥螺蛳粉也是一家藏在小巷子里的螺蛳粉，店面很小，人多的时候老板会在门口支起几张小木桌和小板凳，客人就会坐在那里吃，很有小时候的味道。
廖哥螺蛳粉家的粉是偏硬的那种细米粉，如果吃不习惯硬粉的话可以提前和老板说，让他煮粉的时候煮软一点。
料给得很足，一给都是一大勺的，饭量比较小的朋友可以和老板说要少粉就不用担心吃撑了。
他家的螺蛳粉是比较辣的口味，如果吃不了很辣的话就要微辣就好了，他家的配料还有油葱，这是别的很多螺蛳粉店都没有的。
四、九玖螺螺蛳粉
地址：望州路北一里196号开心酒吧对面
这家螺蛳粉主要是做夜市生意的，要在晚上八九点之后开门，很合适用一碗螺蛳粉开启夜生活哦。
他们家的螺蛳粉配菜都是用大盆来装的，光是架势看着都和柳州那边的螺蛳粉店很像了，大盆大盆的卤味吸引着客人的目光。
卤味的品种也很多，被卤到吸饱卤汁的豆腐皮、猪肺和猪皮，一口下去卤汁会在口中溢出，还有卤到入味的鹌鹑蛋、鸭杂和鸡杂，没有腥味还能够吃到卤汁的香味。
螺蛳粉必不可少的鸭脚更是好吃，鸭脚皮里包裹着汤汁，鸭脚也被腌制入味了。
他家选用的螺蛳粉也是不会太软也不会太硬，汤底也熬得很好，不会特别淡，也不会偏咸，不能吃辣的要个微辣的口味也不会被辣到。
