本
文
摘
要
冬瓜汤的做法
蒜粉炒油,放入冬瓜和适量酱油,炒一会儿,然后将冬瓜块放入汤锅,加水,转中火,煮10分钟,放入豆腐块和海带,煮5分钟。最后依次加入盐、水淀粉、葱花、醋、香油、味精,美味的冬瓜汤就完成了。
豆腐汤的制作方法
配料:冬瓜、豆腐、海带、植物油、小葱、香油、水淀粉、盐、酱油、醋、味精。
1.冬瓜去皮去籽切块,豆腐切块,大蒜切末,小葱切葱花备用。
2.锅中油烧开,油热后放入蒜末煸炒出香味,再放入冬瓜和适量酱油煸炒片刻。
3.将炸好的冬瓜片放入汤锅中,倒入适量清水,大火烧开后转中火10分钟。
4.加入豆腐块和海带,小火煮5分钟左右。依次加入盐、水淀粉、葱花、醋。
5.最后加入几滴香油和适量味精,美味的冬瓜豆腐汤就完成了。
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