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文
摘
要
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花朵色彩的组成是由花瓣中的色素及其酸碱度来掌控的,
一类是花青素另一类是类胡萝卜素。花青素是由葡萄糖
生成的,正是有了它,花朵才可能呈现红色,蓝色或者
紫色。当花青素表现为酸性的时候,花瓣是红色的,中性
的花青素可以使花朵呈紫色,如果是白色的花朵,就不含
色素了。
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