本
文
摘
要
三门，是“中国青蟹之乡”，气候温暖、港湾平静、水质优良，以优越的自然环境成为我国优质青蟹的最佳产区。
所产的三门青蟹具有“金爪、绯钳、青背、 黄肚”的特征，以“壳薄、皆黄、肉嫩、味美” 而著称，素有“三门青蟹、横行世界”之美誉；且营养丰富，内含人体所需的18种氨基酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，被誉为“海中黄金，蟹中臻品”。曾获“中国国际农业博览会优质名牌产品”，中国浙江国际农业博览会”和“中国浙江渔业博览会”金奖。
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