本
文
摘
要
现在的人们越来越注重身体了，那么懂得人都知道，在这一天之中，早餐的角色尤为重要，因为它要供应你一早上的上班和学习。
所以早餐一定要吃好， 今天小编就分享7道经典早餐的做法，营养美食，管饱还开胃。
一、葱花鸡蛋饼
准备食材：面粉、鸡蛋、盐、葱花
做法：
打四个鸡蛋，加一点盐，用筷子搅拌一下。
准备面粉，面粉中加水搅拌，搅拌成没有颗粒的面糊形状，再加入准备好的葱花搅拌搅拌。
3，平底锅刷油，油不需要太多，不然会腻，倒面糊，尽量往平底锅的中间倒，等一面快成型时慢慢晃动平底锅，以免糊锅。
4，全程都使用小火，一面煎好后，再翻面，等两面都变成金黄色就可以了。
这样做出来的葱花鸡蛋饼香软可口，可以再配上一杯牛奶，营养又管饱。
二、鸡蛋羹
准备食材：鸡蛋、温水、盐、蒸鱼豉油、葱
做法：
碗中打鸡蛋，加盐搅拌均匀。
加温水，我是两个鸡蛋，加了240ml的水，温水或者凉水都可以，重要的是量，一般鸡蛋和水的比例为：1：1.5。
加水搅拌均匀，这时候会看见很多泡泡，用勺子捞出，这样做出来的鸡蛋羹，表面更光滑。
锅中放水，等水烧开后放鸡蛋羹，大概十分钟左右即可，时间太长会蒸老。
蒸好后可以淋上蒸鱼豉油或者酱油，我一般喜欢先划两刀再淋，这样更容易入味，最后撒上葱花就可以了。
这样一道营养又管饱的鸡蛋羹就好了。
三、皮蛋瘦肉粥
准备食材：皮蛋、瘦肉、小油菜、大米、姜丝
做法：
腌制瘦肉。先把猪肉切丝，里面放入料酒、老抽、生抽腌制五分钟。
把皮蛋切成小块，皮蛋在切的时候容易沾刀，可以在刀上沾点水，或者是用线切。
锅里放水，水开后放入大米（大米泡了一晚上，这样做出来更加粘稠）。
等大米煮得差不多粘稠的时候，放肉、皮蛋和小油菜，大概再煮7、8分钟左右即可。
Ps:在煮大米的时候要经常搅拌，避免糊锅，也可以用电饭煲，这样比较省事。
四、阳春面
阳春面真是懒人的福音，既好吃又简单。
准备食材：挂面、葱花
做法：
水烧开后放入挂面
煮面的时候可以调个汤底：2勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+少许盐、胡椒粉+葱花。
等面快煮熟的时候放入自己喜欢的青菜，再煮个2分钟后，倒入有汤底的碗中搅拌均匀就可以了。
五、鸡蛋三明治
准备食材：土司、鸡蛋、番茄、黄瓜或者午餐肉
做法：
平底锅刷橄榄油，将土司煎到两面金黄。
把鸡蛋煎一下。
铺上保鲜膜，先放一片土司，在土司上抹上番茄酱或者沙拉酱都可以，放入鸡蛋+黄瓜，或者任意你喜欢的蔬菜，放第二片土司，在放入番茄+午餐肉，再放入第三片土司，包好后用刀切开，一个简单美味的三明治就做好了。
六、自制豆浆
准备食材：黄豆，小米，大米，花生、冰糖（可不放）
做法：
将所有的食材放入豆浆机或者破壁机，再加入清水，选择豆浆模式即可。
食材和水的比例：1：15即可。黄豆最好是提前泡一晚上，这个配料做出来的豆浆味道醇厚，豆香味十足！
七、香酥葱油饼
准备食材：饺子皮（一个饼4张皮，根据自己的情况准备）、葱花、白胡椒
做法：
葱花中加入少许盐和白胡椒搅拌均匀。
锅内热油，油好后倒入葱花中搅拌均匀。
准备4张饺子皮，两张皮互相压着叠好，在饺子皮上抹上一层葱油，卷起来。
把卷好的葱油饼擀成饼状，放入平底锅煎至两面金黄。
小编要再提醒一下各位，有很多人为了减脂不吃早餐，这样对身体的伤害是很大的，所以不光要吃早餐还要吃好早餐，今天分享的7道营养又管饱的早餐你们学会了吗？
最后在分享一下不吃早餐的危害：
⑴会导致发胖。早上没有吃饭，就会导致中午肚子很饿，可能就会出现吃多的情况，反而容易长胖。
⑵影响工作学习的效率。不吃早餐的话不能及时地给人供给足够的能源物质，从而影响工作学习。
