本
文
摘
要
你们是不是经常不想做饭了，就吃个方便面，简单又快，并且味道还不错。
简直就是懒人的高级福利啊~（嘎嘎嘎）
今天就来聊聊方便面，从国内吃到国外。
首先来说中国。
简单来说，中国方便面的面饼大部分都是油炸的，赢在吃法非常多，泡面、干拌面、煮面或者干吃等
口味也非常多，比如中国泡面大户康师傅家，光口味就有100多种，从经典的红烧牛肉面到加长的西红柿炒鸡蛋，再到香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面，总之是只有你想不到，没有中国方便面做不到的。
调料包比较丰富，配菜也荤素搭配，酱料也多，味道浓郁。
最重要的是价格便宜！！普通的袋装面只要1、2元左右，最贵也不过5元左右。
国产方便面中康师傅和统一是销量最高的品牌，目前康师傅知名度最高，主要和康师傅广告投入有直接关系。另一个，康师傅的产品组合结构完整，杯装、袋装、碗装等都有，而且低中高档次的面都有，1.5元到10元每个价格都有相对应产品
而且还针对不同区域有不同的口味，比如上海有本帮烧系列，南方有江南美食系列，北方有炖菜系列等，所以不管是一线城市北上广，还是乡村的小卖部都能找到康师傅的影子。
而统一只做中高档面，销量上输就输在了定位这点上。统一之所以能跟康师傅一较高下是因为在2008年推出了统一100 老坛酸菜牛肉面，是国内首创，虽然其他品牌也相继模仿的推出了相同口味的方便面，但是都没有统一味道好。
在推出老坛酸菜面不久，又推出了汤达人系列，在国内反应非常好，一共有7个口味，其中汤达人的日式豚骨拉面里的骨汤粉和汤包冲开后，汤头非常浓郁，里面还添加了其他品牌没有的枸杞，味道跟日本日清拉王豚骨面相似，价位却比它便宜很多，78g桶装日常售价在5元左右。而日清拉王80g桶装日常售价在12元左右。相比之下汤达人性价比超高的。
而像白象、今麦郎、五谷道场、华丰也都是大陆不错的方便面品牌。
其中五谷道场是中粮旗下方便面品牌，以优质原料及独特的制作手法，采取了热风烘干工艺制作面饼，是真正的非油炸方便面，受到了很多减肥人士的喜欢。
白象和今麦郎在康师傅之后也都相继推出了红烧牛肉面，但是面饼易碎，面也不是很筋道，汤头过于清淡，在味道上差强人意了点。
华丰呢！是中国最老的方便面品牌，他家的三鲜伊面是很多80、90的童年回忆，面超级筋道，久煮也不会烂的那种，汤头非常的鲜美，也一直保有了80年代的古老包装，是很多麻辣烫店里固有的方便面。
公仔面和出前一丁是香港地区比较有名的，它们出自一家公司。
其中出前一丁分为港版和日版，日版的在最早之前面里是没有任何调料包的，需要在煮的时候自己去发挥着放佐料和配菜，改良以后也只有麻油口味，比较单一。而港版的却有红烧牛肉味、沙嗲味等多达十几种口味，口感上更加的丰富了，选择也更多了。但不管是港版还是日版在网上都是可以买到的。
推荐大家去尝尝出前一丁的XO酱海鲜味方便面，量足，味道鲜美，面久煮不烂是茶餐厅必备的方便面。
公仔面是成立于1960年的泡面品牌，他家mini 碗装面以小巧方便，口味多，迅速成为了香港最热门的泡面。搭配也非常的简单一个面饼一包调味粉一袋酱油。汤头鲜香浓郁，面非常的筋道，一份面要比其他牌子正常的泡面少很多，所以当做夜宵也不会太有罪恶感。
接着来说韩国
韩国的方便面在韩国被称为拉面，是因为独特的制面手艺使面条劲道有韧性，吃起来与拉面口感差不多，如果可以配上韩国泡菜，口味非常独特。
比较特别的是韩国的方便面大部分都不是油炸的，也没有油包，防腐剂比较少，所以相对来说更健康。
价格的话相对来说也比较贵一些， 比如韩国火鸡面，一袋基本上在7、8元左右。
提到韩国方便面，农心品牌肯定是位居榜首的方便面品牌。
很多的韩式料理店均是使用农心的拉面，有八种口味可以选择，汤底大多是浓郁的红色，味道也偏重口，面条粗更有嚼劲，所以煮的时间也不宜过短，农心聪明的赞助了很多韩国的电视剧，在N多韩剧里面只要有煮拉面的镜头就肯定是农心品牌的。这也成就了它今天的地位，很多韩剧爱好者的心中首选。
不过近几年韩国的三养的火鸡面也风靡了整个地球。最大特点是超级无敌辣（喷火），吸引不少人挑战，目前已经是网红方便面了，辣中带甜，辣的后劲很足，很多嗜韩式辣酱的人都比较喜欢，面比较粗，快煮后容易硬，所以一定要按标准时间煮。除了咖喱，芝士面外，三养还有超辣双倍核弹面，可以挑战一下极限。
其实除了农心、三养，不倒翁和葩朵品牌在韩国也是非常著名的。
其中不倒翁的奥土基泡菜拉面是爱芝士人的不二之选，浓浓的芝士味保证满足你。葩朵的超辣海鲜面是韩国·拜托了冰箱主厨实力推荐的，据说一包调料包完全秒杀一般的海鲜味，还不赶紧淘宝买几包试一试。
再就是日本
日本方便面最大的特点就是汤比较浓郁，只要是你喜欢的口味，基本都会连汤带面全部吃掉。口味来说比较清淡，酱料包也比较单一，基本就是常见的葱、醋、酱油之类的。吃法也比较单一，大部分都是泡面，虽然也有其他吃法，但比较少。
不过要注意的是，日本方便面的量一般都少，价格在上面也说了，比国产的高很多。
日本除了日清，相继推出的五木熊本，九州、六角家、山头火旭川、一风堂等品牌在日本也都非常的知名。
日清不用多说，出了太多好吃的泡面口味，他家合味道系列、拉王系列和I意面系列，都是超级受欢迎的，总共有16种口味。
其中合味道所占比重最大，面的口味多达10种，基本融贯中西各个口味，用料十分的丰富，调料与面饼融合，不需要自己多动手。而且内里料实在，比如里面会有虾仁而不是经过加工的虾粒，吃着更加的爽快。
喜欢豚骨面的朋友可以尝尝九州、五木、山头火旭川、一风堂。
这4个都是盛产豚骨拉面的品牌。其中九州的鹿儿岛豚骨拉面、五木的熊本黑麻油豚骨拉面、一风堂的白丸元味拉面都是汤汁非常浓厚，又不会感到油腻的汤头的泡面，让人忍不住一口接一口，一下子就一碗见底啦！
最后来说东南亚
东南亚的方便面整体来说都差不多，与国内方便面相比，最大的特点就是风味的不同，比如知名的冬阴功汤味、咖喱味、各种海鲜口味等，随便泡上一袋，就是满满的东南亚风。价格也还可以，普通的袋装售价在3-5元左右。
其中泰国和马来西亚的方便面口味比较多，泰国推荐推荐的是MAMA、yum yum这两个品牌。
MAMA是泰国总统食品旗下方便面品牌，他家最有名的就是被誉为世界三大名汤之一的冬阴功味泡面，如果喜欢冬荫功，酸辣虾这样口味食物的话，可以去试试。
MAMA的汤带有明显香茂味道，是可以诱惑到你喝光汤的地步，而且煮后汤汁色泽鲜亮，非常红火，看起来十分有食欲。另外MAMA的面饼哪怕干吃也不错。
而yum yum除了基本款冬阴功外特别的是青咖喱和香辣烤鸡拌面，都是比较重口的方便面，与MAMA相差无几，但是MAMA泡面比yumyum的便宜，MAMA冬阴功桶装面日常售价3.9元左右。yumyum养养冬阴功桶装面日常售价6.3元左右。购买时看准折扣入手即可。
马来西亚的泡面推荐推荐的有MyKuali麦可利、MAMEEchef妈咪、维塔曼。
其中维塔曼方便面最大特点就是不含任何的防腐剂，有3种口味，冬阴功风味、鸡汤口味、海鲜口味。推荐大家尝尝他家鸡汤味方便面，面条超级爽滑劲道，汤头非常的浓郁，让你分不清是在吃泡面还是在喝鸡汤。大家可以自备新鲜食材与方便面一同煮，味道会更好~
MAMEEchef妈咪最有名的就是他家的冬阴功味方便面，这款冬阴功面的辣味也很有特色，初入口没什么感觉，但后劲十足，那种辣味让人入口难忘。
而MyKuali麦可利值得一提的是他家的青咖喱味和白咖喱味泡面，非常好吃，面条筋道、不容易泡烂。青咖喱偏辣一点点，白咖喱很浓郁，汤头是用特产海鲜熬煮而成的，还加了脱脂奶粉辣中微甜，味道超级棒。
新加坡方便面的面饼大部分也是非油炸的，相对来说更健康。比较推荐的是KOKA、百胜厨这两个品牌。
其中KOKA的鸡汤面被不少网友评为必须尝试的方便面之一。KOKA的面饼大多为非油炸，比较健康，味道清淡，口味略甜，煮后必须沥出水分，再拌，面条比较略粗，不易烂，不过注意一定要煮，而不是泡开。如果喜欢鸡汤类风味的话，选择KOKA肯定没错啦！
而百胜厨是包揽了2013年网友评价的世界十大最好吃方便面的前两名。他家面饼是非油炸的，相比较是比较健康的，口味也很多有咖喱风味，叻沙味，辣海鲜风味和鱼汤等。最受欢迎的是百胜厨的叻沙拉面，以全谷物制成，与一般的速食面不同，需要煮7分钟，煮后的汤汁浓稠鲜美，味道浓厚，面条也劲道有弹性，非常值得一试。
而印尼方便面最好吃的方式就是干拌，味道相当的足，吃起来也过瘾。印尼最推荐的泡面品牌是喜达和营多。
其中营多在2013年全球十大泡面评比上获得季军，营多最受欢迎的就是干拌炸酱面，调料方面非常的丰富，面也比普通的面更加的筋道有弹性，入口清爽不油腻非常的好吃。
而喜达推荐的是香辣干拌面，是出了名的网红产品。最大特点是酱料包多到令人发指，足足五包，除了常见的干拌粉，还有三个油包和一个酥脆包，全部和面搅拌在一起，口感非常的有层次，大家一定要去尝一尝。
至于欧美，不想说了，基本没什么品牌。
最后，敢不敢评论说一下，你都吃过什么品牌的泡面？最喜欢的是哪个口味？
