本
文
摘
要
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。除了家喻户晓北京酥糖、冰糖葫芦、点心、果脯、茯苓饼等等小吃之外，还有北京烤鸭、红烧熊掌、京酱肉丝、翡翠豆腐等肉类硬菜。北京美食小吃数不胜数。你知道北京哪里的小吃最地道吗？本文带你去看看北京美食攻略。
一、北京特色名小吃
北京小吃集锦
蒸煮类
碗糕
花糕
小窝头
芸豆饼
炸烙烤类
烫面炸糕
焦圈
馓子麻花
春卷
粘货类
豌豆黄
驴打滚
八宝饭
小枣粽子
糖果类
北京酥糖
冰糖葫芦
果脯
糖人
流食类
豆汁
豆腐脑
面茶
元宝馄饨
肉食类
北京烤鸭
白水羊头肉
卤煮丸子
炒肝
二、横扫北京小吃街
簋街：“麻小”活跃的不夜街北京最出名的美食聚集地！这儿基本上不是老北京美食，而是来自五湖四海的美食界的英雄豪杰们！簋街主要有麻辣小龙虾、馋嘴蛙、烤鱼、烤串等等重口味美食。簋街的另一特色是，通宵营业，因此也是一夜宵圣地。地址：东城区东直门内大街交通：地铁5号线北新桥站下车或地铁2号线东直门站下车西行，或乘坐106、107、117、635路公交东内小街站下车。王府井：最时尚的小吃街王府井这种商贾云集之地，美食自然必不可少，不管是老字号还是新派餐厅，都有的选。另外一侧的小吃街也是北京及各地名优风味小吃的荟萃的地方。地址：东城区王府井东安门大街交通：地铁1号线王府井站下车，或乘坐1、2、4、10、20、103、104、120、420、802、803、814路公交车王府井站下车。牛街：最正宗的 *** 美食街牛街是 *** 在北京的主要聚集地，因此，有超多超正宗的 *** 美食！包括聚宝源老字号涮羊肉、 *** 吐鲁番餐厅等。更有著名的牛街 *** 超市，很多北京人都来这儿买牛羊肉滴！地址：西城区广安门牛街交通：可乘坐10、 48、 88、717路牛街站下车前门大街：老字号汇集的一条街前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，就像正阳门经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑，代表着京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。地址：西城区前门大街交通：地铁2号线前门站下车，或乘坐5、 8、17、22、48、59、 66、67、 69、71、82、120、126、301、626、646、 690、 692、729路前门站下车方庄：夜宵火爆的美食街方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面规模也不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。地址：北京丰台区方庄交通：公交：973、434、51、627、655附近地铁站：方庄地铁站什刹海：最古色古香的小吃街以前的什刹海晚上还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。地址：北京市西城区羊房胡同交通：乘13、42、107、111、118、810、823、850路公交车，北海北门下车五道口：最具异国风情的美食街五道口身处高校区，随着各类带有异国风味的餐饮连锁店的登陆，名目繁多的专卖店的开张，已经使得过去作为摇滚文化中心、颇具愤青气质的五道口一夜之间变得小资起来，国际化韵味十足。地址：北京市海淀区五道 *** 通：地铁13号线到五道口，公交86、307、331、375、429、508等到五道口下东四北大街：最具北京风味的小吃街东四地区保持了更多老北京的风情，那些味道绝对独具匠心，却不至于整日爆满的绝味小馆，才是我等食客真正栖身的所在啊。地址：北京市东城区交通：地铁5号线到东四，或乘坐公交13路，107电车，106电车，104电车三里屯：最热烈的美食街三里屯因距内城三里而得名，是北京夜生活最繁华的娱乐街之一，因其临近使馆区，是居住在京的老外以及国内名流大款明星经常光顾的地方。一直以来三里屯酒吧一条街总给人一种“雾里看花”的感觉，谁也看不清它的真实面目。地址：北京市朝阳区三里屯交通：地铁10号线至团结湖站，A口出、6号线至东大桥站，B口出；或乘坐公交113路、115电、406路、416路(环行)、431路、701路、758路至三里屯苏州街：蓄势待发的潜力食街苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街，一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地，因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。地址：海淀区中东部苏州街交通：地铁10号线苏州街站、4号线中关村站；公交26路，302路，374路， 394路，374三、北京特色夜宵店
眉州东坡酒楼1996年创办的眉州东坡酒楼对于老北京而言，是品尝川菜美味的首选。要说亚运村这家店的妙处，还在于夜宵档从21点持续到凌晨3点，足够时间任你耍。加上所用食材放心、处理干净、味道上乘，几乎没有理由不来这里享受夏夜。地址：朝阳区慧忠北里111号楼(近奥林匹克森林公园)营业时间：10:30—次日3:00花家怡园能伴着月光在灯火通明的大四合院宅邸吃夜宵，大概唯有花家怡园能做到。即便是在簋街上，花家怡园也是个打眼的建筑。1998年开业来，花家怡园主营新派北京菜，号称“老北京名片”，霸王鸡、八爷烤鸭、佛跳墙都是店中特色。地址：东城区东直门内大街235号营业时间：11:00—次日4:00三样菜作为工体美食圈内性价比最高的餐厅，也是TO年度最佳西南菜餐厅，三样菜必须夜宵榜上有名。且开业以来菜品质量丝毫没有下降，许多回头客仍热衷于经典三样：干烧鳝段、口福泥鳅、原味水煮美蛙。地址：朝阳区工体北路29号楼营业时间：11:00—次日4:00糖朝来头颇大的香港茶餐厅，灯火通明的餐厅里，四处都挂着美食家蔡澜的题字。但位于工体所以当然免不了人多排队，好在桌与桌之间距离足够大，聊个天说说八卦还是舒服的。特别推荐抹茶奶黄流沙包，轻轻咬开，奶黄真的会流出来哦。地址：朝阳区工体西路6号(工体西门南侧)营业时间：11:00—次日5:00山城辣妹子重庆火锅提起山城辣妹子重庆火锅，实惠是第一位，麻团、绿豆汤、小火烧、凤爪等等小吃一律免费，让人吃得都不好意思了。然后是好吃，浓郁的红油对爱辣的人来讲是超级美味，嫌不够重口味还可以免费加麻加辣。地址：朝阳区朝阳北路172号(近东四环金台路)营业时间：11:00—次日4:00北新桥卤煮老店号称北京最著名的卤煮店，味儿地道，量也够大，关键小店儿还干净，吹着空调分分钟都觉惬意。虽然几乎顿顿排队，但冲着那肥厚的大肠、大块的肺头，一切都是值得。最后，来一瓶北冰洋，这日子可就算圆满了。地址：东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)营业时间：15:30—次日4:00四、北京美食新地标
西城华天小吃店、西来顺饭庄、又一顺饭庄、南长街 *** 饭馆、民乐轩 *** 锅贴馆东城隆福寺小吃店、白魁老号饭庄、兴华美食爆肚店、 *** 瑞珍厚饭庄崇文锦芳饮食店、锦馨豆汁店、老磁器口豆汁店宣武南来顺饭庄、新华小吃店、恩元居五、北京老字号餐馆
全聚德烤鸭店
特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年(1864年)，是中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
地址：北京市前门大街30号
菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
便宜坊
特色推荐：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮。便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。
地址：崇文区崇文门外大街18号国瑞城4楼
菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
东来顺饭庄
特色推荐：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、 *** 炒菜。距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。
地址：东城区王府井大街新东安商城五层
菜系： *** 菜，火锅，老字号
鸿宾楼
特色推荐：鸿宾楼饭庄创建于1853年，是久负盛名的 *** 风味饭庄。鸿宾楼以津味河鲜菜肴最具特色。鸡茸鱼翅、芫爆散丹、沙锅羊头、白蹦鱼丁、两吃大虾、烧牛仔骨、红烧牛尾等菜肴尊为上品。
地址：北京西城展览路11号
菜系： *** 菜
一条龙羊肉馆
特色推荐：红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜。是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，创建于清朝乾隆50年(1785年)是北京较早的 *** 涮肉馆。
地址：崇文区前门大街27号
菜系： *** 菜，火锅
仿膳饭庄
特色推荐：海红鱼翅、琵琶大虾、金蟾望月、海参蹄筋、抓炒鱼片、小窝头、芸豆卷。仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点，相对来说，这里的价格较为实惠，无疑让许多望着宫廷菜却步消费者们眼睛一亮。
地址：西城区文津街1号(北海公园东门内)
菜系：宫廷菜，老字号
六、驴友人气新推荐
便宜坊
驴友点评：到便宜坊主要吃烤鸭。不同于常见的挂炉式，他家是焖炉的。鸭子皮酥肉嫩，放上些瓜条、葱丝、甜面酱，再用白饼一卷，满口留油，肥而不腻！确实不辱没老字号的名声。
地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号
老胡灌饼
驴友点评：地点在安翔路上，门帘很小，容易错过。饼很酥脆，酱料也很好吃。饼是先煎后烤的，外脆里嫩，再加上他家的独门酱汁，酱香十足，非常的销魂。但是无论几点去都得排队。
地址：朝阳区安翔路 *** 大观西(近奥林匹克公园)
姚记炒肝店
驴友点评：虽然店面不太大，但实在是威名远扬，美国副总统拜登访华时专门来吃的店，还需别的推荐吗？炒肝儿和卤煮很地道，当然也要做好排队的准备。
地址：鼓楼东大街311号（鼓楼湾东南角）
奶酪魏
驴友点评：店面不大，但干净整洁。甜品种类繁多：宫廷奶酪绵软香滑；刚出锅的奶油炸糕外酥里嫩，松软糯口，值得闭上眼睛好好享受；杏仁豆腐甜蜜中含着丝丝苦，清新淡爽。但甜点的量都不太大。
地址：宣武区广安门内大街202号10
一碗居炸酱面
驴友点评：老北京馆子，装修简单质朴，方桌条凳很有感觉。方庄店晚上有京剧表演，锣鼓喧天，很是热闹。炸酱面是这里的招牌，面筋道料足（就是酱有点咸）；小吃也做得地道，炸灌肠、 *** 腐是保留节目。
地址：北京市丰台区蒲方路
老磁器口豆汁店
驴友点评：老北京都知道这里，店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁很地道，头两次吃捏着鼻子都难以下咽的东西，多吃几次就上瘾。价格小涨，但依然火爆。
地址：东城区天坛北门对面
陈记卤煮小肠
驴友点评：京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味，勾着你往“取灯胡同”里走。小肠收拾得干净，软烂入味，肺头很新鲜，百吃不厌；火烧和二锅头也是必须的，越吃越美。
地址：西城区西城区煤市街取灯胡同1号
南门涮肉
驴友点评：地道的老北京风味，“想这口了就往他家溜达”。羊肉“相当鲜嫩”；鲅鱼丸“没得说”；“最棒的”当数麻酱小料，香气难挡，要是没它，这涮锅可要“逊色不少”。
地址：崇文区永内东街东里13号楼-1
白记年糕
驴友点评：这里小吃品种很多，主打就是是年糕，豆馅料更是很足实，甜而不腻，口感绵软细腻，豆沙都是自己制作的，没有防腐剂，价格也很实惠；年糕软软糯糯，味道特别地道。
地址：北京市宣武区牛街5号牛街 *** 超市
鲍师傅糕点
驴友点评：肉松卷特别厚道，裹的肉松超多，口感软糯，非常细腻料足，肉松给的很多，咬下去满口的肉松；最主要的是价格也很便宜，四五块也差不多才十块钱左右。
地址：东城区雍和宫大街马路东(北新桥胡同)
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