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文
摘
要
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。
大兵在此为广大朋友精心挑选10家老广最爱去的茶楼，无论是环境还是出品都能代表广府早茶的茶楼，建议各位收藏。
1. 白天鹅宾
广州地标性5星级餐馆，成立于1983年，无论是装修风格还是服务态度都是很不错的，早茶的种类达到了70多样，味道正宗，口碑好，虽然价格偏高，但也不妨碍食客们对它的热爱。
推荐点心：羊城鲜虾饺、榄仁沙琪玛、鲍汁凤爪、酥皮叉烧包、蟹黄干蒸烧卖
2. 利苑酒家
在广州利苑的口碑数一数二，它拥有二十多家分店，客流量非常大，而且菜式也是多种多样，符合各种不同口味的消费者。
推荐点心：原汁鲜虾饺、千层萝卜酥、金枕榴莲酥、鲍汁凤爪、蚝皇叉烧包
3. 炳胜公馆
炳胜的名气自然不用多说，炳胜公馆的菜品非常丰富，装修风格素雅又不失大气，服务也是比较热情的，值得一提的是，它们家的上菜速度非常快，菜品的口感细腻。
推荐点心：招牌菠萝包、公馆虾饺皇、蜜汁蒸凤爪、公馆炒牛河
4. 广州酒家
广州人引以为豪的名片，该店铺位于荔湾区文昌南路2号，店铺成立得也很早，1939年重建的，在广州有较大的影响力，人均消费相对划算，各种早茶点心出品地道。
推荐点心：金鼎味虾饺皇、酱皇豉香蒸凤爪、瑶柱鱼籽干蒸烧卖、开口叉烧包、奶黄包
5. 北园酒家
园林式老字号，该店铺位于越秀区小北路202号，这里的环境还是非常不错的，早茶的样式也很丰富，它们家的红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑比较受消费者欢迎。
推荐点心：北园虾饺、红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑、蛋挞
6. 泮溪酒家
素有“食在广州、味在西关”的说法，想感受最传统的广州还得来西关！环境里最喜欢的当属泮溪酒家，国家5钻级酒家，该店铺位于荔湾区龙津西路151号，它家的地理位置优越，环境比较好，而且人均消费也是比较划算的。
推荐：绿茵白兔饺、泮溪虾饺皇、惹味蒸凤爪、泮溪马蹄糕、香茜鲜虾饺
7. 番禺宾馆
番禺招牌老字号，该店铺位于番禺区市桥大北路130号，店铺的环境还是很舒适的，也比较干净，关键是很少存在等位的情况，菜品的样式也比较多，口感整体来说也不错。
推荐点心：菊花烧卖、宾馆虾饺皇、百味酱凤爪、蛋散、荔湾艇仔粥
8. 陶陶居
地标性百年老字号品牌，该店铺位于天河区珠江西路5号国际金融中心五楼，地理位置比较优越，交通还是非常便利的，装修风格比较雅致，它家的百年烧鹅、冰镇咕噜肉特别受欢迎。
推荐点心：陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、酥皮水牛奶菠萝包、百搭酱蒸凤爪、干炒牛河
9. 陶然轩
首家博物馆食府、国家5星级酒家，该店铺位于二沙岛11区晴波路15号，这里的环境还是很别致的，另外值得一提的是，它们家的茶品在广州是比较有名的，很受消费者的青睐的。
推荐点心：陶然轩虾饺皇、墨鱼汁炒牛河、灌汤小笼包、鲍汁凤爪、脆皮煎锅贴
10.南园酒家
始于1963年至今半个多世纪了。该店铺位于海珠区前进路142号，该酒家于1958年开建，一直到1963年开业，园林式酒家，店铺非常大，占地面积1万平方米，可以说非常有牌面了，很多菜品也都不错。
推荐点心：南园虾饺皇、顺德猪杂粥、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包
以上是大兵苦心为各位整理的10家无论出品还是环境都能代表广府早茶文化的餐馆，仅代表个人观点，如有补充推荐欢迎留言分享，同时建议各位收藏，以备打卡之需。
