本
文
摘
要
来到 南昌 才知道原来瓦罐汤是源自于这里的，瓦罐汤可是赣菜的代表，以前上大学那会儿经常去学校后面的瓦罐汤店吃饭，提到瓦罐汤竟然想起了那些年一起吃饭的室友。在 南昌 汤店和粉店满大街都是，一般都是不分开的，汤店里有卖粉的，粉店里有卖汤的，其实都是一样的，店铺的数量有多少呢，就像是重庆的火锅店，走到任何地方都能看见，既然来到了 南昌 自然是不会错过这里的经典美食，搜索到一家排名靠前的汤店，在 南昌 名气可是响当当的，龙老五汤店。粉加汤，这是 南昌 人早餐的标配，其实现在不只是早上，包括中午和晚上，到了饭点都是充满了食客的。
龙老五汤店，还算很好找的，位于绳 金塔 的附近，站前西路的街面门店，很多公交车都会从这里经过，交通是非常的方便，招牌是大红大黄的 中国 经典配色，这是一家老店没有错，下面的门前招牌却是充满了古色古香的韵味。
走进店里， 大方 桌 大方 椅，古色古香的配色更是明显，土味装修，确认这是老店没有错，店里面积还算蛮大的，厨房、配菜间、大厅的分布一目了然，进门的左手边就是前台，在前台点单付钱，服务员会根据大厅的座位分布，直接给你选定桌位，点完单之后，你就对着桌号入座就可以，菜品会由服务员端上来的，至于桌号嘛，是压在桌面上的，不是熟客还真不好找，这里的服务员也是“任性”，竟然不给食客自己选座的机会，也罢，老店都是有脾气的，遵循他们的方法便可以了，店里的服务员都是阿姨辈的，动作非常的熟练敏捷，再一次确认这是一家老店没有错。这里的汤品种类非常多，看得我也是眼花缭乱， 南昌 最经典的应该是肉饼汤，我却点了一份自己喜欢的汤品，再加上一碗拌粉，早餐这样便足矣。
莲子猪心汤，我也不知道当时怎么会点这样的一份汤品，价格便宜，分量却是充足，褐色的圆形瓦罐，端上来是满满的一盅，油腻腻的外表，这是正宗的瓦罐汤没有错，瓦罐汤又叫瓦罐煨汤，采用的特色的烹饪方便，用木炭在瓦缸内将瓦罐内的食材煨熟，保持了食材的原汁原味，更是丰富的营养价值。用勺子舀一舀汤品，食材用料十足，尝一口瓦罐汤，非常的鲜美，猪心莲子口感也都非常的不错，一口煨汤，暖暖的感觉，非常的舒服，汤品养胃，对身体好，难怪 南昌 人这么喜爱喝汤。
四块钱的拌粉，是最普通的也是最好吃的，白皙皙的米粉，配上干辣椒油、红色的剁辣椒、还有 南昌萝卜干，再加上一点汤汁，撒上一些葱花，真是最简单最美味，搅拌均匀，红油的颜色十分诱人，辣椒的香味让人食欲大增，一碗拌粉瞬间吃完，超满足的。
龙老五汤店除了各种煨汤和各种粉，还有不少的 南昌 小吃，甜品之类的，可惜这次是一个人，没有更多的品尝。
推荐：瓦罐煨汤、拌粉；
