本
文
摘
要
哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。不知道你们有没有听过这样一个说法：“秋天要多吃白色食物”。因为白色对应的脏腑是肺，大多数白色食物都有补益肺气、缓解秋燥的作用。秋天正是干燥的季节，人体非常缺水，而且容易出现秋乏秋困的情况，此时吃一些白色食物是最适合不过了。
白色食物非常多，例如大蒜、雪梨、豆腐、鱼肉、牛奶等，这些食物对我们身体都是很有益的。但是清清最推荐吃的白色食物是萝卜，因为萝卜的营养价值非常高，含有多种维生素和碳水化合物，而且它所含的维生素C比梨子高8-10倍，有“小人参”的美誉。
萝卜不仅营养丰富，味道也特别鲜美，生吃煮熟吃都可以，深受大家的喜爱。尤其是秋冬季节，价格便宜，萝卜成了家家户户饭桌上的必备食物。但是大家都知道，萝卜买多了或者天气一冷就很难保存。如果萝卜保存不当的话，特别容易空心和发黑，那这样就太浪费了。那么今天清清给大家分享保存萝卜的方法，不放冰箱，不埋土，放一个冬天依然新鲜。
方法一：纸箱保存萝卜
先把所有萝卜的头部和尾部切掉，这样可以防止它再次生长，便于保存。接着准备一卷保鲜膜，用保鲜膜把萝卜包裹起来（一个一个包裹），这一步是为了防止萝卜与空气接触氧化，尤其是切除过的部位，接触空气后容易腐烂。接着准备一个纸箱，把所需保存的萝卜放进去，盖上盖子后放到阴凉通风处储存，这个方法放一年也不会坏，简单实用。
方法二：塑料盆保存萝卜
同样的，先把萝卜的头部和尾部切掉，接着在萝卜的切口处，撒上一点食用盐，用手指均匀地涂抹，两头都用食用盐涂抹均匀。这样不仅可以隔绝空气，还可以防止萝卜的水分流失，从而起到延长保质期的作用。接着把萝卜放到一个塑料大盆中，找一个黑色避光的塑料袋，将大盆紧紧地密封起来，放到阴凉通风的地方，这个方法可以储存2~3个月的时间。
【小贴士】
1.我们刚买回来的萝卜，千万不要清洗。因为在售卖之前，商贩已经进行过一次清洗了，所以不需要再经过二次清洗。清洗太多次的话，容易将萝卜表面的保护膜和保鲜剂洗掉。
2.萝卜缨中含有丰富的维生素，以及微量元素钙铁等营养物质，切下来的萝卜缨不要扔掉，保留下来做凉拌菜。
以上2种保存萝卜的方法，你最喜欢哪一种呢？对你有没有帮助呢？在评论区留言悄悄告诉清清吧。记得秋季要多吃白色食物哦，尤其是萝卜，对我们身体益处多多。如果你还有更多更好的方法，也欢迎在下方评论区留言分享哦！那今天的内容到这里就结束了，划走之前点个赞加个关注鼓励一下清清吧，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
