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餐饮新品牌（中式快餐行业品牌竞争力研究）

中国餐饮市场规模庞大，近十年CAGR为8.6%。根据国家统计局数据，2011-2021年中国餐饮行业市场规模由2.1万亿元增长至4.7万亿元（GAGR为8.6%）预计2025年中国快餐行业规模破1.8万亿，中餐占比七成。2020年乡村基集团餐厅经营收入为31.48亿元，占中式快餐行业/中式快餐直营连锁餐厅的比重分别为0.48%/6.73%... ...

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