美国人主食吃大米吗（外国吃大米饭吗）

很多中国人都喜欢吃米饭，米饭是我们的主食。不过米饭本身其实对于外国人却没有那么重要。老外就表示中国的米饭没什么味道，为什么每顿都吃呢？有什么意义？

其实米饭作为主食本身就不需要有浓烈的味道，这一点在外国人看来是很不可理喻的。因为米饭的热量并不低，吃多了更是会肥胖，也吃起来不香。为什么要吃它？国人对米饭的要求还在顶饱的层面吗？

其实也不是是，因为在外国人食谱中蔬菜和肉类的比例很大，他们热量足够高，所以不需要额外的主食了。而在中国虽然牛羊猪肉都很丰富，但是对于已经吃惯了粗茶淡饭的中国人来说如果不吃主食总觉得吃的不够饱，而且搭配蔬菜的时候如果没有米饭就觉得不像一顿饭。肉类的油腻如果用大米来中和一下也十分方便有效，所以中国人吃大面的习惯就这一直保存了下来。

炒菜的方式也是中国人最喜欢的一种，所以吃油的方式也和外国人不同。我们吃了炒的食物油脂大多是在食物的表面，所以需要主食来进行中和来保护肠胃，对于习惯吃煎食物和炸食物的外国人来说，他们的胃其实更强悍一些，吸收油脂的能力也更强一些。这一习惯在外国人中就没有保留下来。

其实如果仔细看会发现在中国北方很多人喜欢吃的是面食，这也是我们国人的一大主食，一些生活习惯的养成都和饮食文化和习惯息息相关，不是简单改变就可以的。