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醋的酸度和柠檬的酸度(柠檬酸和白醋的酸度是不是一样的?)

先回答第二个问题:酸跟酸性有没有关系?

没有,酸性不是依靠“酸味”来衡量的。

酸(有时用“HA”表示)的传统定义是当溶解在水中时,溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。换句话说,酸性溶液的pH值小于水的pH值(25℃时为水的pH值是7)。[1]

但是:酸一般呈酸味。

然后是第一个问题:

“醋的那种酸味和柠檬的那种酸是一种酸吗?”

题主应该听过“醋酸”和“柠檬酸”吧,醋酸化学式:CH3COOH,以及柠檬酸:C6H8O7 ,明显就是两种东西好么。→_→

详见 *** 条目:

[1]

[2]

乙酸

[3]

檸檬酸

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PS:题主不已经考研了么,为何还有这种问题→_→

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