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全球公认最容易发胖的十种食物(世界上最发胖的食物)

垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其他营养素的食物,或者是提供超过人体需要变成多余成分的食品。

一.油炸类

油炸这一烹饪方式相比于其他,应该是最容易致胖的,因为油炸食物的热量要比非油炸食物高得多。

首先,油炸食品通常会裹上面糊或面粉,接着,在高温油锅里,食物会失去自身水分并吸收更多脂肪,进一步增加卡路里。

举个例子,一个烤土豆(100g)含有93卡路里的热量和0克脂肪,而同样重量的薯条(100克)却含有319卡路里的能量和17克脂肪。

所以,不同的烹饪方式对食物的卡路里影响是极大的。

二.腌制类

腌制品对身体的危害是长期大量食用可能会引发炎症‬和溃疡,还会增加患癌的风险。

腌制品会导致人体维生素C缺乏,而维生素C缺乏就会导致抵抗力下降,引起各种炎症和溃疡。腌制品中含有过量的亚硝酸盐和亚硝胺,亚硝酸盐和亚硝胺不能正常代谢,慢慢积蓄在体内有诱发癌症的风险。

所以烹饪腌制品的时候需要搭配富含维生素C的食材,避免导致人体缺乏维生素C,对身体造成一定影响。

三.加工类

整个加工食品工业,完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品,为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质;为了让颜色看起来促进食欲便添加色素、增色剂;为了让香味更吸引人便添加人工香料,为了避免腐烂则添加防腐剂,而如此制造出来的食品色香味俱全保证不输给真食物。

加工食品显而易见的不健康,但是它究竟会对我们的身体造成什么危害呢?

印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示,很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质,进入人体后会增加肝脏‬解毒负担,诱发肝脏损伤。

常见加工‬食品种类:

加工食物由真正的食物制造,但经过化学过程,添加化学物质及防腐剂,夺去了食物的天然本质。其中最为常见的有方便面、果冻、奶茶。还有例如: 罐头食物(包括肉类、浓汤、饮料等)热狗、薯片;即食谷物、白糖 果酱、果冻; 含代糖低脂优‬酪乳、腌制肉类 熏制粗香肠、面团(用以制造意大利面条等)、贝果面包、椒盐脆饼、松饼、可颂面包、比萨饼、英式烤饼(司康饼) 饼干、曲奇饼、玉米粉薄烙饼(墨西哥)等。

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