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文
摘
要
人参(长白山参):主产于东北三省长白山区,大、小兴安岭深山老林中。两北、华北及 四川、山东等地亦有栽培。它生长在海拔1500 ~ 2000米 的原始森林中。
野山参是药效最好的人参,并且娃个头越大也就是生民年限越久的,药效就越佳。但其产量稀少而滋补效果显著,在世界上享有极高的声誉,在我国应用有上千年的历史,目前越来越稀少, 是一味难得的天然绿色补品。以年深龄长的补力最强, 也挽救因大出血、大吐泻等导致的危症,单用此一物浓煎即有良效,是中医抢救危重病的重要手段,被誉为 “起死回生的仙草”。
高丽参(朝鲜):真正的高丽参是选用生长了六年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,但是通常指的高丽参是指红参。红参的炮制过程中会采用多种其他中药材来化解人参的“燥气”,同时增加其功效。我们的炮制方法和与韩国有所区别,效用会有些差异。
西洋参或花旗参(加拿大、美国):原野生于大西洋沿岸北美洲丛林中,产地在美国和加拿大,与中国人参同属五加科,是为五加科植物西洋参的根,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近。但药效有所不同。最大的特点是一种清凉参,补而不燥。约于三百年前,西洋参运销到中国,被当时我国医药家认定为凉性补益气血药,以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热症,其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。
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