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文
摘
要
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吃东西吃辣啦 怎么办
解辣的方法
1.吃醋。
吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
2.喝奶。
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受 *** 程度。
3.切勿饮酒。
很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
4.以甜制辣.
如误嚼辣椒中的”辣子“，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
[img]饮食是生活中重要的一部分，如何快速“解辣”呢？
饮食搭配是人生中关键的一部分，每一天我们都会以及不同的食材“相处”，吃好了，喝好了还是生活中的一大乐事，常言道开门七件事“柴，米，油，盐，酱，醋，茶”，早就深深地融入我们的日常生活当中。针对不同的香味，每个人都有不同类型的和体验喜好，口感较为口味淡的食物可以满足差异顾客口味，但是有时候甜味特色美食反而更深得人心，就算是以不容易吃辣的人，还会好奇心想清楚感受舌尖“热辣”的感觉了。
如果不怎么会吃辣椒，提议从中辣开始吃起，太辣的食物，总有那么一瞬间令人辣出泪水。那样，日常生活得吃了太辣的食物，大家该如何解辣呢？很多人都会狂饮水，认为饮水可以淡化甜味，其实饮水解辣效果并没想像中好，由于辣椒红色素是不容易溶于水的，那么到底应该怎么解辣呢？这种小窍门就很不错，一起来看下吧。
1、喝牛奶，因为牛奶中包含一种被称作“乳清蛋白”的蛋白，这些物质能够将辣椒红色素快速包裹住而且随牛乳保湿乳液被带去，能够起到一定的解辣实际效果。
2、喝果汁，实际上清甜味水果汁对辣椒红色素也有一定的融解实际效果，但是效果并没有牛乳好，你不喜欢喝牛奶的好朋友，喝一些清甜味水果汁到也很好。
3、喝冰水或者用凉水来漱口清洁，相较于常温水，凉水可以起到一定的减温功效，能够及时减轻舌端的灼烧感，但无法将辣椒红色素从舌端迅速带去。
4、饮酒，乙醇还可以融解辣椒红色素，但是要抵达一定的酒精含量才能够，假如是开车的好朋友，还是建议喝果汁或是牛奶解辣。
此外，值得关注的是，“辣”其实是一种觉得，并不是一种味儿，因此如果手如果遇到了辣的东西，尽量不要用手去揉眼睛，以免使辣椒红色素跑进眼睛里面，而眼镜是特别敏感的，碰到辣椒红色素会有很大的热辣感。怎么才能“解辣”？共享4个小技巧，比饮水有用得多！
菜太辣了怎么补救
一、往菜里加点醋，稍煮一下，辣味可以得到缓解。
二、若感觉菜太辣，可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
相关内容解释
1.做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。
2.对待过于油腻的汤，除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油腻感减轻。并且做菜放醋，还能有效减少菜中维生素C的损失。
3.如果菜中放辣椒太多，让菜肴辣的无法入口，那么就可以往菜肴中适当的加一些醋，这样就可以中和辣味;还可以适当的放一些糖，也可以中和辣味。而且菜肴中放入了食醋或者白糖，不但不会影响口感，还会增添菜肴的鲜味。
